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[求助] 银丝伽菜怎么烧?

银丝伽菜怎么烧?

同题.

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放点笋丝,烧糖醋,很好吃的.

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先用开水烫一下,然后加酱油和麻油拌。.

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笋丝,香菇丝一起烧糖醋的.

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与笋丝、肉丝同炒+年糕=好吃.

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银丝伽菜 什么东西.

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回复 6#sissi LE 的帖子

是老上海的传统菜,春节时也常常被端上桌的,因为有好的寓意。.

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是放油里炒还是水里煮,我怎么觉得有点苦。.

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回复 8#大头女儿小头爸 的帖子

所以烧糖醋的多数,而且要放多糖,春节吃这个特别解油腻的,但是感觉那个味道调不好,老人都拿手这个的。.

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顺便问问这个芥菜头怎么吃法,我一般切丝清炒炒,现在菜场很多 .

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好像还有金丝嘎啦菜是啥么事.

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回复 8#大头女儿小头爸 的帖子

老妈说要放在开水里烫一下再烧的,不然很苦的。.

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回复 10#JUNMA_POWER 的帖子

现在菜场有很多菜我都没看到过,不敢买的。.

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烧了糖醋的,蛮好吃。.

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引用:
原帖由 元缘妈妈 于 2010-3-10 11:30 发表 \"\"
老妈说要放在开水里烫一下再烧的,不然很苦的。
怪不得我上次烧出来苦的,我还以为是菜本身的问题呢。以前吃从来不苦。.

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少许银丝伽菜洗净,切细,用盐捏一下,蒸银鳕鱼或者炒墨鱼。.

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好像要烧很长时间,不然硬帮帮的.

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