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[饮食] 如何保存淡奶油

如何保存淡奶油

每次买个1L的淡奶油,总是用掉一半,剩下一半没来得及用就坏了.有什么保存淡奶油的好方法?.

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买250毫升一罐的比较好,一次用完!.

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回复 2#quincy 的帖子

我一般是去麦德隆买安佳的淡奶油,那里没有250ML的安佳的淡奶油.雀巢的倒有250ML的,但是雀巢的打不发,没法做奶油蛋糕,而总统的我又觉得贵了,250ML的价格和安佳500ML的差不多,我觉得不合算..

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我也一样的,用一半,扔一半,真的很可惜,说明上写着打开后3天内用完,可是老大一罐,怎么用的完啊。有没有达人知道还有什么地方有买小罐的吗?.

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我看到的方法:
把淡奶油放到干净的保鲜袋里面,尽量排出里面的空气扎紧袋口,再加一层保鲜袋收紧袋口,外表包2层报纸,放入乐扣保鲜盒冰箱冷藏保存。

每次使用的时候用干净的没有水的勺子取出淡奶油,一定要把袋口多余的奶油擦拭干净,然后再用上面的方法保存。

基本可以保存1~2个月。

我目前在用这个方法,淡奶油已经存放了1个月了还是新鲜的。.

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回复 5#Liudingdong2004 的帖子

谢谢..

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我就是剪一小口,用一次后尽量挤掉里面的空气,然后用密封夹夹住口子,放冰箱冷藏,也可以保存2个星期以上。.

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冷冻起来就可以了,下次用解冻就可以了。.

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回复 8#easylife99 的帖子

淡奶油不能冷冻的呀,冻了后就再也打不发了..

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引用:
原帖由 嘉虞妈妈 于 2010-3-4 13:29 发表 \"\"
淡奶油不能冷冻的呀,冻了后就再也打不发了.
哦,这样啊。那不出馊主意了。我是就烧烧奶油培根面用的。你们这个太高深,我打酱油去了.

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提示: 该帖被自动屏蔽

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引用:
原帖由 小马车妈妈 于 2010-3-5 09:11 发表 \"\"


和你一样,可保存1个月
基本也这样,好像没其他更好的办法了。我怎么觉得雀巢的也蛮好打发的呢,下面垫冰水,很好打的。.

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所以我还是买小盒装的.如果确定要做大的慕丝蛋糕时我才会开1L的淡奶油..

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淡奶油可以冰冻的,把剩下的淡奶油加点白巧克力煮一下,冷却后再冰冻起来,下次用的时候,记住在半解冻的状态下打发就可以了
个人认为,淡奶油不加糖就很难打发,因为糖是奶油的骨架,所以很多无法打发的情况是因为没有加糖,或者加的糖不够多造成的。.

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