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[饮食] 腊肉怎么清洗啊?

腊肉怎么清洗啊?

昨天去展览中心逛新春展,买了几块腊肉,想问问,这个腊肉该怎么清洗才卫生啊?还有,大家有什么好的烧法啊?谢谢.

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用热水洗,能迅速将表面的污渍软化并清洗掉。注意:清洗的时间要快,不能将肉浸泡在水里时间太久。.

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我婆婆说用点碱泡一下,表面的油污就可以洗干净了.

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用洗碗用的清洁剂,先将腊肉在热水下冲冲,再将清洁剂在腊肉表面清洗,请一定要清洗干净,动作要快.一般都比较干净了..

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可用牙刷把表面刷洗干净,然后放冷水煮开,再取出凉干.

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先用温水泡,如果有含碱的面水泡就更好了。再用丝瓜布洗,将表面的酱洗尽就可以了。
我家是用闷烧锅煮的,闷40分钟就可取出来,时间不可太长,否则皮软了不好吃。.

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引用:
原帖由 家有贝贝 于 2010-2-8 09:20 发表 \"\"
昨天去展览中心逛新春展,买了几块腊肉,想问问,这个腊肉该怎么清洗才卫生啊?还有,大家有什么好的烧法啊?谢谢
以前看电视里介绍:  先用水煮一下, 出水;  再洗. 这样比较干净.

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回复 1#家有贝贝 的帖子

淘米水加热最好.

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