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[饮食] 椒盐蛏子怎么做?

椒盐蛏子怎么做?

想做椒盐蛏子,网上查了半天都没查到方法,自己就研究着做了,可是蛏子放油里炸后出了很多水,用生粉拌也不行,最后还是失败了。不知道有哪位MM会做吗?.

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没人会啊?看来这个菜还是有点难度了.

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我在等.

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为什么要做椒盐啊,清炒的蛏子很好吃啊。.

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回复 4#曹若冰 的帖子

我老公在饭店吃过,说很好吃,所以很想自己做做看.

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先把蛏子过水后再做?.

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引用:
原帖由 小叶妈 于 2010-3-24 09:15 发表 \"\"
我老公在饭店吃过,说很好吃,所以很想自己做做看
是伐?不过饭店的油锅大啊,家里能做吗?蛏子估计先要焯水的。.

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回复 7#曹若冰 的帖子

我也觉得应该要先出水,也肯定要用生粉拌,但到底怎么拌就是搞不懂.

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引用:
原帖由 小叶妈 于 2010-3-24 20:33 发表 \"\"
我也觉得应该要先出水,也肯定要用生粉拌,但到底怎么拌就是搞不懂
呵呵,同想学习。.

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