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[饮食] 第一次做葱油饼(第20页997楼)

引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-12-14 09:22 发表 \"\"
这个没尝过,有截面图吗?
要冷藏1-2天,,,太非时间啦,辛苦辛苦
嗲猫猫
截图来了!
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Yeah! Yeah! Yeah!



[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-12-17 13:07 编辑 ].

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回复 796#普通 的帖子

看似做了N多哦,能留一个给我伐.

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引用:
原帖由 翰翰妈 于 2009-12-16 13:53 发表 \"\"
做把自家人吃个
做生意要亏本个
非常之赞成
另外~~~~哈灵~~~~.

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回复 801#普通 的帖子

这个啥?金条的截面图?
我不要看图,我要吃
可惜我上次看到模子竟然没有下手
因为我下手了另外一个大模子
看似我还要再去一次.

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回复 802#Zwiebel 的帖子

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引用:
原帖由 luer 于 2009-12-17 13:14 发表 \"\"
看似做了N多哦,能留一个给我伐
没有了
对不起哦!.

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回复 805#luer 的帖子

费南雪有专门的模具
我用的这个模具也只是仿冒费南雪模具的
貌似上海没有出售专门的费南雪金砖模具
我用的这个模具CITY SHOP里有卖的
记住哦
制作费南雪,因为里面有焦糖成分,所以一定一定要用硅胶模具!
否则脱模会让你发疯的!.

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回复 808#普通 的帖子

记住了,我要好吃的发疯,不要脱模的发疯.

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回复 804#luer 的帖子

谢谢你的鼓励,我要加油~
普普做的,每个都像艺术品一样,怎么舍得吃?!.

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回复 809#luer 的帖子

是啊
我就是因为1/3的费南雪做在了金属模具里
结果就发疯了.

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回复 810#翰翰妈 的帖子

翰翰妈妈过奖了
我做得很普通
举目望去
民间烘培高手遍野都是
我赶也赶不上
你坚持下去
也会成为高手的!.

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我爱美食版块,我爱普普~.

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回复 813#翰翰妈 的帖子

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没几天,又一新作品出炉! .

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回复 801#普通 的帖子

哦,很上品的,很均匀的。
我没做过
只吃过别人做的。。。.

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回复 815#云323 的帖子

云老师云老师
我还有一个作品没上照片呢
过几天再上.

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回复 816#小猫宝宝 的帖子

这个费南雪我给专业西点师看过的
他也说我做得挺好的
说如果焦糖的比例再多点
着色还会更好.

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PP可以的呀。。。。。。。。
这款蛋糕在君之和GRANT中都看到过,个个都说好吃
现在看到PP烤的,真的很细腻.

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回复 796#普通 的帖子

哇,都是给妈妈做的呀,我的天啊,妈妈要幸福得笑开了花了,呵呵.

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回复 820#小猫宝宝 的帖子

我妈就吃了一个
她怕自己得糖尿病一刚!
剩下的被我宝宝、同事、朋友瓜分掉了.

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回复 818#普通 的帖子

恩,看——我很会吃吧~
现在要学你,很会做才行呢
我倒觉得这个颜色好,即使要加色,略微加点,比较显出有本事,浓色的,总有糊弄出来的感觉哎


真高兴手上有10朵花,很配你的。.

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回复 819#谢家庭院 的帖子

北海道戚风值得一试
很绵软很细腻很女人.

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回复 817#普通 的帖子

别这样叫我。我本来就红光满面的,这下要见不得人了。叫我云妈吧!不见外!.

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回复 822#小猫宝宝 的帖子

谢谢小猫!
你肯定是美食家!
不像我
我是个伪厨
美食家才是又热爱制作又热爱品尝的人!
我充其量只是个劳动力.

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回复 825#普通 的帖子

哪里
你让我有愧疚感.

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引用:
原帖由 普通 于 2009-12-17 19:39 发表 \"\"
北海道戚风值得一试
很绵软很细腻很女人
哈,很细腻很女人,为了这个也要试一下
在烘焙时只要手忙脚乱,预期就知道不可能完美
让烘焙使我们成为温柔女人吧。。。。.

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回复 827#谢家庭院 的帖子

好的呀!.

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回复 799#普通 的帖子

细腻的蛋糕,细腻的心思~~PP的妈妈一定好喜欢~~.

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回复 800#普通 的帖子

这个相当灵呀
我也想回去做了。。。.

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引用:
原帖由 普通 于 2009-12-17 12:57 发表 \"\"
421786
请给个配方好吗?谢谢.

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妈妈永远是心中最 柔软的部分。
喜欢这款柔软的蛋糕。.

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回复 800#普通 的帖子

哇,普通你这个放了好多馅料啊~~~.

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回复 833#grant 的帖子

grant
我是个很贪的人呀.

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同样用君之方子的人来顶一下。
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不行不行... 这深更半夜的不能逛美食版... 摆明了和自己过不去嘛!
我去逛鬼话去了... 楼主再见~.

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卡布基诺蛋糕--------给我的宝贝亲爱的手手

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哇! 哇!!哇!!!
我爱普通,更爱卡布基诺 .

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回复 843#双鱼 的帖子

你咋也混到这里来啦?
哈哈!
带回去的5块能摆平你老公和女儿伐?.

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回复 844#普通 的帖子

侬到哪里我追到那里
摆了瑟瑟平.

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沙发没抢到
送花是第一个.

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回复 846#Zwiebel 的帖子

呵呵
谢谢你!.

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回复 842#普通 的帖子

简单隽永。。。喜欢的。。。
但是手手吃了会不会不睡觉啊.

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回复 848#evekissoscar 的帖子

咖啡成分很少
之所以叫卡布基诺蛋糕
是因为外观像卡布基诺
嘻嘻.

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回复 837#普通 的帖子

非常漂亮!.

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