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[饮食] 金针菇怎么烧好吃

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1.单拌
2.拌牛百叶
3.肥牛金针姑锅(适合冬天吃).

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水烧开金针菇下锅,再次烧开之后2-3分钟撩起来沥干水,加盐,糖,美极酱油,麻油搅拌即可。.

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培根卷金针菇 或是切碎了和豆腐一起烧 都是很好的.

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回复 3#huyan2008 的帖子

我从晚报知道这个做法,尝试后效果不错,家人都喜欢。.

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回复 4#SURVIVE 的帖子

应该不用的,我是水开后筷子在里面搅几下就撩出来了。.

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是呀!现在的金针菇为什么那么白呢!而且蘑菇的味道一部浓。.

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回复 8#琦乐儿妈妈 的帖子

有种说法是用硫磺漂白过。.

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引用:
原帖由 Galaxy 于 2010-8-20 10:12 发表 \"\"
有种说法是用硫磺漂白过。
我也觉得很白,这个放在水里煮了以后会不会好点,那个硫磺会烧掉吗,真是怕怕,什么也不敢吃了。
凉拌金针菇真的很好吃,天热吃不错,热量也低,不会发胖,哈哈。.

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有的金针菇是用硫磺熏过的,另外还有的春笋,农民为了早点上市,卖个好价钱,用一种很毒的农药拌上砻糠捂在竹林里。我们还能吃什么啊!.

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金针菇不能煮时间长了,时间越长,越咬不动。在水里烫2-3分钟,捞出来,脆脆的,好咬。.

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金针菇不能煮时间长了,时间越长,越咬不动。在水里烫2-3分钟,捞出来,脆脆的,好咬。.

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回复 4#SURVIVE 的帖子

我做过。煮的短,煮得长都宁吊吊的,小人不容易咬断。切短点。.

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培根金针菇卷,我家小女很爱。.

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引用:
原帖由 敏敏宝贝 于 2010-8-20 11:14 发表 \"\"

我也觉得很白,这个放在水里煮了以后会不会好点,那个硫磺会烧掉吗,真是怕怕,什么也不敢吃了。
凉拌金针菇真的很好吃,天热吃不错,热量也低,不会发胖,哈哈。
如果是用硫磺熏的, 怎么烧都是有毒的。.

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夏天还是凉拌的好吃.

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那种白是雪白雪白的,真吓人! 我特别喜欢吃金针茹,但是现在不敢吃啊.

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白灼的好吃.

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回复 20#SURVIVE 的帖子

是啊,真搞不懂,为啥要弄得那么白?!.

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引用:
原帖由 灰姑娘的妈妈 于 2010-8-22 14:34 发表 \"\"
是啊,真搞不懂,为啥要弄得那么白?!
以前问过一个卖藕的人,为啥藕都漂洗了?

她回答道:你们上海人都喜欢干净的,漂亮的。

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金针菇炒鸡蛋, 金针菇炒韭黄, 韭菜。。.

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放上蒜茸、橄榄油、调味品,然后烤箱烤熟。.

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