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[饮食] 求助:风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉?

求助:风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉?

从易买得超市买了一包风筝牌特制小麦粉, 750克, 4.6元。

看包装介绍说蛋白质含量高、面团弹性、延伸性优越。。。。。。那么, 是不是就是高筋粉哪? 可以烘焙面包么?

请教高人,谢谢。在线等。。。。。。

另外, 哪个超市可以买到高筋粉、低筋粉?.

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自己顶。
等高人指点。.

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袋子上没有特别写高筋或者低筋,那就是一般的普通面粉。
我在沃尔玛买到的高筋面粉是这个
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低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉,以4:1的比例混合调制出低粉.

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回复 3#兔子波波 的帖子

哦。 谢谢!还有图片呢, 一目了然!

下班就奔沃尔玛!.

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回复 5#灵灵姆妈 的帖子

去看看吧,这个牌子也有低筋粉的,只是不知道沃尔玛里有没有,我忘记了.

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引用:
原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:46 发表 \"\"
低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉,以4:1的比例混合调制出低粉
啥叫生粉?是不是勾芡用的?玉米淀粉之类?回去翻翻调料柜, 要不自己调了!.

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回复 8#灵灵姆妈 的帖子

对的,就是勾芡用的淀粉
我想想看,好像是说用玉米淀粉的吧.

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回复 8#灵灵姆妈 的帖子

不可以的,低筋面粉是做蛋糕用的,做面包一定要高筋面粉。.

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我前段时间败了烤箱, 实战下来,好评不少,信心略增,减肥无望。。。。。。
正准备补充粮草呢。。。。。。.

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回复 11#灵灵姆妈 的帖子

先去沃尔玛看了再说,高筋低筋如果都有的话,直接背回去了.

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引用:
原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:56 发表 \"\"
先去沃尔玛看了再说,高筋低筋如果都有的话,直接背回去了
好建议!!听你的了。.

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回复 13#灵灵姆妈 的帖子

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惠宜的吧!在杨浦的万达广场的沃尔玛!高低筯都有!我买过!其它沃尔玛不知道!.

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风筝这个粉可以做面包,虽然不知道是高筋还是低筋。千万别买王后牌面粉,在家乐福当时没风筝粉了买了一包王后牌,别说面包,就是大饼也做得不好吃.

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回复 3#兔子波波 的帖子

这个高粉 啥价钱.

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应该是普通面粉

应该是普通面粉.

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回复 17#揪揪大宝 的帖子

我忘记了.

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回复 17#揪揪大宝 的帖子

记得是20元不到,近期不知有没有涨价。.

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普通粉.

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回复 17#揪揪大宝 的帖子

浦东的沃尔玛也都有的,高粉低粉都有的,都是这个惠宜牌的,5斤的,15元左右吧.

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回复 22#小天天的妈 的帖子

谢谢大家
什么时间跑一次 不过有点远.

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汇报汇报!买到了。。。。。。高筋低筋都扛回家了!

沃尔玛,2.5公斤装, 15.8元/袋。

惠宜牌, 专供沃尔玛和好又多。.

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