如题，还有就是做面包的各种配料？.

淘宝
还有麦德龙  配料的话 有些一般超市里有 有些要去涉外的超市多一点

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2010-11-30 14:15 编辑 ].

“风筝”牌有一种是面包粉，但我只在华联超市里面看到过。我现在是在团购打蛋机的那家的实体店里面买所有做西点的原料，因为离家近，方便。.

沃尔玛有卖高筋面粉，可做面包。.

谢谢上面的各位，就是要买高筋面粉，风筝牌的
刚买了面包机，一切没有头绪中

好又多属于沃尔玛吗.

好又多和沃尔玛是两家超市，沃尔玛里面没有风筝牌的高粉，是另一个牌子，上周日刚去过，那个牌子没记住。我做下来是觉得“金像”高粉做面包最好，“美枚”的低粉做蛋糕。.

沃尔马的高粉是它家自己的品牌，惠宜，没有添加剂的。金像是有添加剂的，袋子上标明的。做出的面包确实口感好些，看自己的想法啦！.

上周末去家乐福看了，没有
麦德龙里是很大袋的.

家乐福和莲花超市都有风筝面包粉的，5KG装的，我一直用这个。。。惠宜也用过，就是去沃尔马不方便。。。.

沃尔玛有小包5斤的高筋面。.

淘寶
面粉等配料試過從(小石楊)家買
麵包機買的是柏翠
用得滿好
自己做麵包後才知道買來的麵包加了多少添加劑
最近嘗試用椰漿代替牛奶或水，味道更好.

家家乐福我问了呀，只有特级粉，一级粉，工作人员说不是做面包的呀.

淘宝上买了面粉了
一般还要买点什么常用的配料呀.

我也刚买了柏翠的，正在试验中。里面的方子不是用克算的而是勺、杯，晕死了。介绍下那种面包做出来的效果最好呀？.

南京东路第一食品旁边的银欣，每次去南京路要背回点高粉低粉，金像和美玫牌的，很好用。TB上买要找值得信赖的。.

我买的也是柏翠的
面粉淘宝上买的，运费好像挺贵的，要2元/公斤.

易初莲花就有面包粉卖的。.

都在哪里买的？能短链接吗？谢谢.

额。。。可能你去的时候正好断货，一般都有的，其实特级粉，一级粉也可以做面包的，至少甜面包没问题的，土司困难点。.

我也是用的柏翠，用勺杯不是更方便吗？配方上也是杯、勺呀，就照着做。我最常做的是葡萄干面包，很好吃。.

是书上的配方？如不是的花请教教哦，谢谢.

就是跟机器一起的那本小册子呀，我还做过披萨底和苹果酥，就用随机的量杯和勺。.

哦，谢谢，回家实验.

昨天去麦德龙买了10kg风筝特一粉，5kg全麦粉
特一粉，我已用光了一代啦。
再试全麦粉

最近跟面包、馅饼干上了

DIY开心又放心噢.

面粉好像用起来是很快的.

特一粉是高筋还是低筋粉啊？.

引用:

原帖由 敬戈里 于 2010-12-21 11:31 发表
特一粉是高筋还是低筋粉啊？

就是特一粉，没那么多讲究啊

面粉都有筋的，所以才会发酵.