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[饮食] 好吃健康的牛肉煎包 宝宝超爱吃

好吃健康的牛肉煎包 宝宝超爱吃

牛肉煎包,家里一大一小2个男生的最爱。

照例面包机和面发面团,这个时间就可以拌馅料了,牛肉末,切点碎碎的洋葱,我还切了点细碎的白菜帮进去。宝宝喜欢吃咖喱味道的,所以馅料里除了料酒,盐 糖,少许鲜酱油外,放了点油咖喱。

待面包机面团发好了,让面团松弛后,开始包。。收口朝下放在平底锅里煎。 待2面金黄后,倒点冷水盖上锅盖,象生煎那样煮啦~

一会就出炉啦。\"\"

个人感觉面粉里还可以多加些盐,皮子有点咸味更好吃.

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回复 1楼colas 的帖子

牛肉末是自己斩的还是在哪买的?.

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自己斩的,因为冰箱里正好还有一块牛肉。。以前都是买牛肉的地方挑好让他绞好的。。。.

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看上去很不错啊,做好了冻起来可以做早餐!请问用面包机发面一般多少面粉加多少水合适?谢谢啊!.

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回复 4楼月亮妈妈 的帖子

我是直接盖子开着先加水,凭感觉倒,你一点点少倒点好了,然后加面粉,选菜单发面团看着它搅拌,觉得湿了就再倒点面粉,觉得干了就再加点水,,觉得正好了,就把盖子盖起来让他去工作了。.

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回复 1楼colas 的帖子

很灵的,送花花。。。.

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回复 6楼yanru78129 的帖子

嘿嘿 谢谢表扬。。这次做的缺点:

1.面粉里还可以多加一小勺盐。。
2,馅料也是,稍微淡了点。
3.儿子说咖喱还要再多点。这个是根据个人口味来的

他说今天还剩了5个要统统消灭掉,重新再做给他吃.

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忘了问下LZ,面粉是用的哪种?.

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回复 8楼yanru78129 的帖子

做包子用超市里买的云雀的自发粉就可以了 然后我还是放了点酵母的,用温水融化了倒进去的.

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引用:
原帖由 colas 于 2011-9-23 10:51 发表 \"\"
做包子用超市里买的云雀的自发粉就可以了 然后我还是放了点酵母的,用温水融化了倒进去的
面粉需一次发酵?.

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回复 10楼yanru78129 的帖子

你把酵母溶于水后然后丢到已经放在面包机里的面粉里就可以了。。。面包机工作一个半小时后 面团就发好了.

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