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[饮食] 青枣是用糖水泡过的吗?

青枣是用糖水泡过的吗?

很喜欢吃青枣,又脆又甜,维生素C丰富,可最近听朋友说很多是用糖水泡过的,真的是这样吗?.

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去年买过糖水泡过的,放一天枣子的顶部就溃烂了,这个新技术想必今年还会继续用吧.

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回复 2楼兰兰妈咪 的帖子

真的是啊,那再不敢吃了。.

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引用:
原帖由 yaxl1228 于 2011-9-14 13:23 发表 \"\"
真的是啊,那再不敢吃了。
也有不泡的,别因噎废食啊

昨天在家乐福买了一篮,回来吃了,不是很甜,应该是没泡过糖水的.

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恨死泡糖水的了。我本来很爱新鲜枣的,现在搞得我因噎废食了!!.

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不是糖水泡,是糖精水泡。.

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据说泡过的皮也是甜的,是伐啦?.

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我就买到过用糖精水泡过的,整个枣不同部位甜度不一样的,底部(就是摘下来的地方)特别甜,非正常的那种甜。恨死了!.

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活到老,学到老,这话一点也不错。

转来的:
时下,各种鲜枣大量涌入昆明市场。一些青枣泡个“糖水澡”后摇身一变,成了蜜枣,不但枣肉变甜还“挂红”了。据商贩透露,青枣放入开水中烫一下“挂红”,再放入由糖精、甜蜜素溶液浸泡后会更甜。云南省农业科学院研究所工作人员表示,这些被泡过的大枣是由糖精钠溶液浸泡的。糖精钠是国家禁止使用的一种致癌物质,超过一定限量会使人体产生癌变。人过量食用糖精水泡过的枣肯定对健康不利,尤其是老年人及儿童更要慎用。

枣贩支招教你鉴别糖精枣

  做了多年贩枣生意的吴老板介绍,枣子经过开水烫有可能变红。正常的枣子红色是日照所致,而这种开水烫的方法会使枣子红得很不自然,还会导致果实的营养成分被破坏,容易腐烂。因果实长在树上时,朝向的不同或者果子枝条位置不同,日照后果皮应该有红、有青。青枣经热水烫后,表皮的叶绿素被破坏,组织结构发生了变化,所以才导致青枣变红。

  怎样区别做过手脚的梨枣?吴老板说,买枣的时候,只要捏开一个枣,会从叶柄处冒水泡的,是用糖精水泡过的枣;从颜色上看,橘红色是天然的,血红色是烫出来的。另外,做过手脚的枣吃起来味道甜得发腻甚至发苦。.

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我上周末买了这种糖精水过的枣子,甜的发腻,捏开一个枣,会从叶柄处冒水泡的。然后又从麦德隆买了两斤比较,不是特别甜,但吃着放心。.

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不泡的 不“甜”,吃口就不会老好,因为这些枣都是还没有成熟,就已经 摘下来了!
选择:要口感 还是要健康!二者得兼,可能性基本没有。.

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前几天买的西瓜特别红,可就是不甜,吃完擦嘴还有点红色,也很怀疑是打了色素的。.

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是的,水果店卖的用糖精泡过的少,但是没那么甜。车子上泡过的,看起来再新鲜,等2天就开始从柄的地方烂了.

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买了30元一斤的青枣,真是好吃,但是太贵了,一会儿就吃没了,门口5元6元一斤的又不好吃。.

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现在买的冬枣都很甜,咬开后发现蒂那里的颜色比较深而且肉都要松一些。应该是泡过糖水的。可恨,敢吃的东西越来越少了!.

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悲催!今年买过几次用糖精泡过的枣,在地铁口的推车上,甜倒是不甜,有少部分红的,放到第二天就开始烂了,第三天越烂越多。

后来在小区门口的摊贩那里买枣,比地铁口贵一倍。这个小贩长期在小区门口卖水果,我说:怎么这么贵?
小贩说:地铁口都是糖水泡过的,我这个枣,放几天都不坏。
买回去,果然,放好几天慢慢吃。

后来在批发市场也买了枣,很干爽,放几天也不坏的,而且不发红。所以那种枣上有成块状的血红的不能买。

唉,怪自己没有常识,吃了点致癌物。
好在都是我一人吃了,没害到家里人,尤其是没害到孩子。

我一般都是用盐水浸泡一刻钟以后再洗洗,连皮一起吃的。不知道大家是不是也这样的。.

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这个应该很容易辨别吧,泡过的,看根部有一圈明显的软化了,第二天肯定会烂的.

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回复 16楼枫如醉 的帖子

有的卖家太无良!不过我想说下:并不是枣子上有成块的红色就一定是泡过的。
国庆这两天去了LG老家,亲自去地里摘了些新鲜的冬枣,其实冬枣上如果有那种锈红色,说明日照好,枣子就会特别的甜,如果雨水多的话,枣子不大会红,的甜度就会差些。当然了,新鲜的枣子肯定是能放好几天的,而且会放红,更甜哦,如果是泡过的,那很快就会烂的。.

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回复 18楼童宝妈 的帖子

是的,锈红色不要紧,我买的那个泡过的是血红色,整块的红,不是斑驳的红.

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回复 19楼枫如醉 的帖子

整块的血红色的枣子还真没有看过呢。呵呵,还真得小心了。.

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回复 18楼童宝妈 的帖子

应该买回来再家放上3天,不坏再吃.

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回复 21楼orchid_ren 的帖子

呵呵,也是个方法啊!怎么办呢,完全是被这些无良商家逼的,我们这些消费者不得不提高警惕那。.

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没泡过糖精水的枣子放一个礼拜也不会坏的,而其应该是很甜、很脆一口咬下去会发出声音的,但略带一点点酸味,表皮呈乳白色的。表皮青色那是还没成熟。.

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