4楼六六妈001
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发表于 2005-5-23 23:55
只看此人
我们家经常自己发黄豆牙吃的,我老爸每隔三四天就搞一次。具体的做法是把新鲜的黄豆(最好是当年的)泡在水里十几个小时(大概)看黄豆的皮没皱纹了都舒展开了就可以把水倒掉,放在一个密闭不太好的容器里,(容器要清洗干净,最重要的是不能有油)。然后每隔几小时用清水过一过再把水倒出来倒干净,过水的频繁度跟气温有关的,气温高就多过几次水,气温底就少过几次水。这样的天气三四天就可以吃新鲜有营养,关键是放心的黄豆牙了,比菜场买的好吃多了。.