这个好难做，我做了很多次都没有完全成功。.

参考:轻乳酪蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/21545/,我做了两次了,口感挺好的~~.

http://blog.sina.com.cn/s/blog_70ca1c980100ljmm.html
试试我的这个方子
用淡奶油代替马斯卡彭就可以.

我都是严格按照“君之”写的书上的方法做，无论哪种蛋糕都是首战大吉，奶酪、慕斯都不难。（推荐你看看新浪博客的“君之的烘焙坊”）.

引用:

原帖由 stevenMA 于 2012-2-18 21:13 发表
我都是严格按照“君之”写的书上的方法做，无论哪种蛋糕都是首战大吉，奶酪、慕斯都不难。（推荐你看看新浪博客的“君之的烘焙坊”）

是的，君之的配方很简单，易学。.