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[饮食] 我也来记录早餐(25.26日,连续两天麦仁粥,发现一个秘密)

我也来记录早餐(25.26日,连续两天麦仁粥,发现一个秘密)

从11月1日开始,我妈妈回老家去了,优悠说就要从皇帝变乞丐了,为了她这句话,我决定保持她的皇帝待遇,特别是早餐,对一个小学生来说是多么重要。希望我能坚持下去

11月1日早餐
大米小米黄米玉米碴粥 鱼籽寿司 青菜胡罗卜 荷包蛋 饭后还吃了苹果和两个新疆核桃

[ 本帖最后由 yoyo_mama 于 2011-12-29 15:07 编辑 ].

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2011-12-6 10:48

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11月2日

11月2日早餐: 主食:红豆粥、馒头 菜:白煮草鸡蛋、菠菜鱼丸、猪耳朵 杂粮:马蹄、玉米 水果:石榴、柚子 顺便还有马蹄玉米水,加了冰糖,给优悠带到学校,一大壶全喝光了,可惜没有芦根,谁知道哪里有芦根买吗?.

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2011-12-6 10:49

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11月3日

11月3日早餐 海鲜菜泡饭 干贝开洋虾皮娃娃菜杏鲍菇鱼丸胡萝卜鸡蛋
杂粮 玉米 红枣 水果 桔子.

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2011-12-6 10:50

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11月4日

血糯米粥,鹌鹑蛋,核桃,番茄里脊,胡萝卜西兰花炒杏鲍菇 香米糕 金果.

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2011-12-6 10:52

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双休日因为不上课,而且要睡个懒觉,所以我们都是在外面买着吃的.

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11月7日
豆浆 豆渣 鸡蛋土司 qq肠 奶酪 蕃茄黄瓜 红枣.

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8日早餐

意面 荷包蛋 黄瓜蕃茄 马蹄 奇异果.

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2011-12-6 10:55

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请问御膳房,备齐整套早膳,费时几何?
贵格格用一次早膳,需时多少吖?.

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孩子几岁啊,我女儿连一半都吃不到。.

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9日早餐

麦片粥 玉米 西兰花胡萝卜 鸡蛋 金果.

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2011-12-6 12:26

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引用:
原帖由 ljj 于 2011-12-6 10:58 发表 \"\"
请问御膳房,备齐整套早膳,费时几何?
贵格格用一次早膳,需时多少吖?
半小时左右吧,她吃的话大概20分钟到25分钟.

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引用:
原帖由 chenchenmom 于 2011-12-6 11:39 发表 \"\"
孩子几岁啊,我女儿连一半都吃不到。
2年级,不是她一个人吃的,我早上也和她一起吃,要么剩下的就晚上热热我们吃点,反正她每样都能吃点.

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11月10日早餐

红云豆粥 雀胗青豆胡罗卜 鹌鹑蛋 马蹄 玉米 西柚.

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2011-12-6 12:30

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11日早餐

杂粮粥 主要是麦仁 五彩丁 鸭舌 马蹄 鹌鹑蛋 火龙果.

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2011-12-6 12:32

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14日早餐

豆浆 鸡蛋饼 火腿胡萝卜 西柚 奶酪.

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2011-12-6 12:33

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15日早餐

自制三明治 白面包 阳光劲火腿 泉水浸金枪鱼 生菜 蕃茄 花生酱 养乐多 红枣酸奶 火龙果.

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2011-12-6 12:37

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16日早餐

炒饭 牛奶 火龙果 小核桃仁 马蹄.

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2011-12-6 12:38

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17日早餐

八宝米糊 静安面包(只吃了一个) 荷包蛋 皇冠梨.

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21日早餐

酒酿园子 板栗饼 砂糖桔 杏仁.

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2011-12-6 12:40

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这位妈妈的早餐更丰富啊!学习,送花!.

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22日早餐

炸酱面(黄瓜丝 胡萝卜丝先煸炒一下)

荷包蛋 小牛QQ肠,小核桃仁 砂糖橘.

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2011-12-6 12:43

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23日

杂粮粥 黄金翡翠蕃茄盅 苹果 奶酪.

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24日
八宝米糊 炒饭 黄瓜肉片 梨.

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29日早餐 红豆粥 香肠 白煮蛋 马蹄 橙子 杭白菜.

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2011-12-6 12:46

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30日早餐

蛋包饭 豆浆 火龙果.

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2011-12-6 12:46

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12月1日
面 炸酱 培根金针菇胡罗卜卷 鸡蛋 苹果.

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2011-12-6 12:47

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12月5日
通心粉 草鸡蛋 清美素香糕 阿克苏苹果.

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2011-12-6 12:48

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应优悠的强烈要求,6日早上又复制了一遍5日的早餐
通心粉(经过反复实践,有一个红色袋子上面的logo是一只小公鸡的那个牌子的好吃,而且优悠更喜欢通心粉,最不好吃也不好烧熟的是蝴蝶形状的那个,螺丝状的还可以,而且有蔬菜多彩的可以选择,直面没什么特别,但味道还可以)

用胡萝卜、杏鲍菇、蘑菇、香肠(其实最好是培根,正巧我没有了),炒熟后放入番茄酱(我们用了李锦记,其实更好的是梅林一个铁罐的,可是那个不易保存)翻炒后放入已煮熟的通心粉翻炒一下即可出锅。

最好是有洋葱事先爆锅一下,既能提香,洋葱经过爆炒去掉了辛辣,很好吃的。可惜我也正好没有了。.

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2011-12-6 12:50

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还缺几天,因为有几天早上手机没电了,没拍照,现在已经记不得了.

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引用:
原帖由 小眼睛大发现 于 2011-12-6 12:42 发表 \"\"
这位妈妈的早餐更丰富啊!学习,送花!
受你的启发呀,准备学习一下你的紫薯饼.

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回复 28楼yoyo_mama 的帖子

超有爱心妈妈,向你学习。.

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我家的早上什么也吃不下,我满腔的爱心献不出去.

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胃口好的小孩真好养,我们早上也不肯吃,不逼着宁肯饿着,牛奶也喝不完一盒,豆浆只能喝一小小小小碗,再加一小小小点干粮.

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原帖由 观风 于 2011-12-6 15:08 发表 \"\"
胃口好的小孩真好养,我们早上也不肯吃,不逼着宁肯饿着,牛奶也喝不完一盒,豆浆只能喝一小小小小碗,再加一小小小点干粮
我们晚上到不大要吃东西,吃的很少,像猫食,每天她吃的最多的就是早上这顿了.

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真实能干呀!学习!.

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我看到LZ豆渣都上早餐的,不知道如何做法?.

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也想知道这个豆渣都是怎么加工的  我一直没找到好方法 做好豆浆都是直接扔掉.

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太有才了,这位妈妈每天早上几点起床呀~~~~.

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回复 8楼ljj 的帖子

同问.

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这位妈妈真是太好了,收藏该贴,值得学习。.

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伟大的母爱!早饭吃得好的孩子一定养得很好吧!羡慕.......

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你们早上要吃这么多东西啊,我女儿预初,顶多吃你们的三分之一,再多她就吃不下了..

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引用:
原帖由 heyinbao020226 于 2011-12-6 18:56 发表 \"\"
我看到LZ豆渣都上早餐的,不知道如何做法?
豆浆滤下来的豆渣,可是直接使用,拌点喜欢的酱料就可以了,我们多数时候是放蛋和小葱炒一下,膳食纤维很多的.

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引用:
原帖由 宁宁m 于 2011-12-7 11:48 发表 \"\"
你们早上要吃这么多东西啊,我女儿预初,顶多吃你们的三分之一,再多她就吃不下了.
我们也不吃光呀,每样吃几口就好.

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12月7日
白粥 紫薯饼  山芋饼 腊鱼   苹果四分之一个(上学路上吃)

总体来说紫薯比山芋好吃,这次的紫薯我是在批发市场买的越南紫薯,4元1斤,一点糖都不要放,有自然的香甜,味道也很香,本来准备用模具做成卡通形状在煎的,没想到调面的时候面少了,所以整个紫薯面团太稀太软,做成卡通形状后一拿就变形,因为时间关系,来不及调整了,就做成了不圆的饼,而且我找来找去没找到白芝麻,所以就这样了。不过一回生二回熟,下次我知道怎么改进了

做这个时间还是蛮久的,导致了今天早上没有蔬菜.

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2011-12-7 12:28

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这位妈妈厉害的啊!这些饼怎么做出来的呀:(
能不能上一点制作方法啊!.

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原帖由 子纯 于 2011-12-7 17:55 发表 \"\"
这位妈妈厉害的啊!这些饼怎么做出来的呀:(
能不能上一点制作方法啊!
上个做法:

紫薯蒸熟(我是放在单位蒸饭的蒸箱里的),捣成泥(这一步最好是趁热,我是拿回家晚上捣的,就比较费力),活上面粉(我看人家介绍用糯米粉,我也是用的,但经我自己的实验发现其实还是普通面粉好用,面粉可以多放一些,我这一步比较失败)把紫薯和面粉充分混合后变成面团(可以多加点面,稍微硬一点容易成形,我这一步就失败了,以后改进),然后用模具成形或者直接用手揉成面团后压扁,如果有烤箱直接烤,或者用少量油煎一下即可.

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12月8日

实在没什么可吃的了,也有点倦怠,就搞三明治,唯一吸引优悠的是让她自己动手把面包做成爱心状,这个模具我买过两个,所以还是很好用的
加上花生酱、番茄、生菜、荷美尔的火腿总体来看营养还是不错的,而且没有油脂很好

打豆浆的时候放了几颗核桃,我的心真疼呀,回头买点普通核桃给她打豆浆。.

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2011-12-8 10:08

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谢谢楼主!有空试试看。
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红豆粥(赤豆和花芸豆两种)
卤水鸭舌(这次是我自己做的了,比外面的略淡,适合优悠的口味)
干点继续三明治,只是今天没有荷美尔的火腿了,只能用雨润阳光劲火腿(说到这个,欧尚的这个火腿比农工商便宜很多来)
橙子(早餐吃得太饱,吃不下了)

给个卤水鸭舌的方子,很简单,很适合小孩子,我们老家讲究补哪里吃哪里,不知道优悠啰哩巴索,像个话痨是不是鸭舌吃得太多了
速冻鸭舌一斤(这个菜场买速冻鸡鸭食品有的,没有的话可以问问,他们可以代购,这次我买的时候是40元一包,说是有一斤)
李锦记卤水汁(联华超市有卖的,据可靠消息,沪上很多知名大饭店的卤水都是用这个卤水汁的,经过我多年的实践,确实很值得推荐呀)

先把水烧开,放点生姜,然后把鸭舌放入开水焯一下,主要是去掉一些腥气,另起锅,一碗卤水汁配4碗水,烧开后将焯好的鸭舌放入,开锅后转小火(我用电磁炉的,150度就可以了),根据个人喜好,喜欢淡一些,15分钟左右就可以了,想要味道重一点,可以卤20分钟,我们以前一直把鸡爪也一起卤,也非常好吃,同事说一起卤蛋也很不错,我还没试过。

[ 本帖最后由 yoyo_mama 于 2011-12-9 09:11 编辑 ].

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12月9日.jpg (17.01 KB)

2011-12-9 09:07

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