前2天买了个花鲢鱼头，烧了个酸菜鱼头豆腐汤，味道很好，可是吃着吃着，发现有部分骨头发绿，无奈这锅汤进了垃圾桶，近段日子，也不敢再买水产品了，都是一路货色，唉。.

骨头发绿是因为。。。。。。？.

鱼都不要吃了，全部汞超标！.

会不会是酸菜里有色素啊?.

引用:

原帖由 taozi妈 于 2012-1-12 12:49 发表
会不会是酸菜里有色素啊?

怀疑是这个：
孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，既是杀真菌剂，又是染料。一些养殖渔民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石绿”，个别运输商用“孔雀石绿”对运输水体消毒，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。其实早在2002年，农业部即将 “孔雀石绿”列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。.

我买的进口银鳕鱼上面加了点咸菜清蒸的，雪白的鱼肉上有点发绿的荧光。.

为了安全，还是不要吃了.

我也吃到过绿色的鱼头！哎！现在还让不让人活啊！.

我大概五年前就吃到过发绿的鱼头，后来再也不敢吃了。恐怖！.

好象酸菜鱼的骨头是会有绿色？就是下锅前是白的，吃的时候是绿的。淡淡的一点绿。这种我想是酸菜把鱼骨染色了。.

引用:

原帖由 cindyshi101 于 2012-1-12 15:38 发表
我买的进口银鳕鱼上面加了点咸菜清蒸的，雪白的鱼肉上有点发绿的荧光。

我在大润发买过一次烤鸭，回家用油爆炒下后发现有几片肉有发绿的荧光，吓得全倒了，以后再不敢在超市买熟食了，现在熟食几乎不吃。.

感觉是酸菜，菜场卖的酸菜问题多。.

引用:

原帖由 臭鸡妈妈 于 2012-1-18 15:37 发表

我在大润发买过一次烤鸭，回家用油爆炒下后发现有几片肉有发绿的荧光，吓得全倒了，以后再不敢在超市买熟食了，现在熟食几乎不吃。

说到鸭肉上有荧光，看到过，感觉是放的时间长了，不新鲜了，吃过好像没什么——不过那也是蛮久前的事情。.