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[求助] 请问小黄鱼怎么去骨啊?

请问小黄鱼怎么去骨啊?

小黄鱼买多了想法要吃掉,想做黄鱼卷,请问小黄鱼怎么去骨啊?谢谢各位了。.

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把小黄鱼清蒸一下,就可以把大骨头拿掉。放点油炒,就成鱼松了。我喜欢试着做,虽然我不擅长家务。我觉得很好,可我妈说了,怎么用小黄鱼啊,都是小骨头。
你试试吧。.

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引用:
原帖由 想放慢生活 于 2012-3-12 17:15 发表 \"\"
把小黄鱼清蒸一下,就可以把大骨头拿掉。放点油炒,就成鱼松了。我喜欢试着做,虽然我不擅长家务。我觉得很好,可我妈说了,怎么用小黄鱼啊,都是小骨头。
你试试吧。
谢谢,是好办法。不过我还是想做黄鱼卷的。.

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引用:
原帖由 重温成长 于 2012-3-12 19:29 发表 \"\"
我学的方法是
先把头揪掉。然后用手压住小黄鱼,用片刀(窄窄的那种刀)贴着鱼骨从头切到尾,
翻个身,同样处理。
就好了。
就是像是贴着鱼骨,从两边划平行线一样。
不知道说明白了没?开始切不好,两三次下来 ...
谢谢,那请问背鳍下的那条小碎骨头怎么办?.

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回复 6楼重温成长 的帖子

我也是这样做的。鱼骨炸好后放点白芝麻和碎海苔片,拌一下很好吃得,补钙。.

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回复 6楼重温成长 的帖子

再问啊,骨头晓得咋吃了,剔下来的肉咋吃呢?.

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回复 8楼小宋的妈妈 的帖子

隔水清蒸放煮好的面上,加点雪菜,就成黄鱼面了。.

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回复 9楼重温成长 的帖子

听起来很好吃的样子。.

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回复 10楼哇萨咪 的帖子

我喜欢黄鱼面。.

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