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[家常] 香椿怎么吃呀?

香椿怎么吃呀?

朋友送来两斤腌好的香椿,不知如何下手,高手能指点下不?.

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回复 1楼zhanglan0429 的帖子

炒鸡蛋
我只知道这个吃法.

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回复 2楼揪揪大宝 的帖子

是不是像葱一样洒上点就行了?.

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回复 3楼zhanglan0429 的帖子

香椿切碎炒 和鸡蛋一起炒
还有我看到饭店里面做的 给你看图片.

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香椿炒蛋.jpg (112.73 KB)

2012-3-26 13:58

香椿炒蛋.jpg

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腌好的香椿很咸的,要泡在水里去掉点盐分,洗干净了再吃。多泡会儿。可以切碎拌麻油白糖,做喝粥的小菜。也可以炒蛋吃。但没有新鲜的香椿香。.

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一家门都吃不来的.

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这个东东很香的。不过我也弄不来,以前在人家家里吃过炒香椿瑶柱滑蛋,蛮赞的。.

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引用:
原帖由 阿霏霏妈妈 于 2012-3-26 14:42 发表 \"\"
腌好的香椿很咸的,要泡在水里去掉点盐分,洗干净了再吃。多泡会儿。可以切碎拌麻油白糖,做喝粥的小菜。也可以炒蛋吃。但没有新鲜的香椿香。
还可以凉拌豆腐吃,很爽口的。.

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这个超简单呀,就是炒鸡蛋吃最香,去掉老的梗子,泡掉点盐味,切碎,打入4~5只鸡蛋,放几滴黄酒,少许胡椒粉,多放油旺火炒,香!.

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周末刚好做了香椿炒蛋,不过是新鲜的香椿做的,方法就跟楼上说的一样,超级香的!.

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拌豆腐最好吃。.

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