天越来越冷了。现在要打发黄油、面粉发酵揉面越来越难了，一直在犹豫是买面包机还是厨师机。最近刚刚下定决心准备败一个厨师机，想请教各位，哪个牌子的厨师机比较好。哪种型号比较实用。谢谢！.

推荐松下面包机，晚上放好面粉，第二天一早就有面包吃，次次成功哦.

KitchenAid的.

我用到现在了，很不错。http://ww123.net/viewthread.php? ... ;extra=&page=75.

想问一下厨师机能让面粉快速发酵吗?您用这个发酵揉面一般要多久?因为价钱太贵一直在纠结，现在气温越来越低发酵揉面越来越难！.

厨师机当然是建伍.

能推荐个型号么?.

厨师机不用于面团的快速发酵的。揉面一般一个吐司面团，20分钟能出膜。
冷天加快发酵，我现在用有低温发酵功能的烤箱。.

引用:

原帖由 swifthorse 于 2013-12-2 11:01 发表
能推荐个型号么?

我买的是SD104的.

引用:

原帖由 peterwl 于 2013-12-2 19:02 发表
厨师机不用于面团的快速发酵的。揉面一般一个吐司面团，20分钟能出膜。
冷天加快发酵，我现在用有低温发酵功能的烤箱。

请问你买的厨师机的型号和价钱。也想买一台。谢谢！.

3大品牌，首选bosch，第二选kenwood，第三kitchen aid
我用过前两个，最早是kenwood，觉得很不错，5年了和新的一样。后来到国外，机器又带不走，需要再买一个，这里主打是kitchenaid，但功率偏小，听说打面团容易烧坏。kenwood在这里没啥市场，最后买了bosch，感觉比kenwood更好，德国佬的马达真不是吹的，声音也轻许多.

引用:

原帖由 桃之夭夭也 于 2013-12-4 22:08 发表
3大品牌，首选bosch，第二选kenwood，第三kitchen aid
我用过前两个，最早是kenwood，觉得很不错，5年了和新的一样。后来到国外，机器又带不走，需要再买一个，这里主打是kitchenaid，但功率偏小，听说打面团容易烧 ...

你BOSCH买的是什么型号?价钱多少？谢谢！.

引用:

原帖由 千禧龙妈 于 2013-12-4 23:07 发表

你BOSCH买的是什么型号?价钱多少？谢谢！

同问.

Universal plus,含税350刀。这个型号我不是最中意，但这里只有2个型号，另一个很老了，没的挑。去德国官网看一下，他们有很多更新款的，真想从德国快递一个过来。.

引用:

原帖由 桃之夭夭也 于 2013-12-4 23:17 发表
Universal plus,含税350刀。这个型号我不是最中意，但这里只有2个型号，另一个很老了，没的挑。去德国官网看一下，他们有很多更新款的，真想从德国快递一个过来。

还是国外好，能直接快递到家。德国官网好象不能直邮国内的吧。.

我也想买BOSCH的，淘宝上看到德国代购MUM54251型号的2669元，就是不知这个型号的机子可以最多揉多少克面粉，不知有木有人用过?能否介绍一下.

就是可以邮，还是要考虑进口税以及售后服务，我因为担心售后，所以没有冒这个险，老老实实选了个在本地销售的型号.

我的型号号称可以揉10斤，不过我根本不用那么多。不用很担心它的缸大小，关键看功率，一般500瓦以下的就不要考虑了，如果你想面揉到拉膜的话，烧坏的可能性比较大。所以我不推荐kitchenaid，但做蛋糕饼干之类的它足够了.