56 12
发新话题
打印【有2个人次参与评价】

[求助] 面包机的选择

面包机的选择

想买一个面包机,请教各位BBMM,大家都用什么牌子,质量好,价格实惠.

TOP

我用的ACA。也就是用来和面,面包还是要烤箱来的好吃。.

TOP

我也新败了一个ACA,朋友推荐的,而且,我是吃了她做的面包以后才买的,有那味道就满足啦。.

TOP

记得以前的一个帖子里说她的面包机的搅拌棒上的涂层会脱落的,所以一直没买面包机。请问哪位知道搅拌棒不带涂层的面包机?.

TOP

我最近买了柏翠的8800s,主要用来做酸奶和和面。烤用烤箱。第一次用配方做面包,水多得不得了。根本不准的。后来我就按照自己的配方,面包机揉面,我手工做。效果和纯手工差不多。人是省力多了.

TOP

买了松下的面包机,三个星期用掉8斤面粉,还做了几次馒头,每次都成功,你可参考网上的小单快乐烘焙和爱和自由的配方。.

TOP

谢谢各位.

TOP

面包机没什么用处,还不如直接买个烤箱,烤箱烤出来的面包比面包机好吃多了。我家的面包机买了5/6年了,就用过不到10次,基本上现在是一直闲置.

TOP

提示: 该帖被自动屏蔽

TOP

面包机还是很有用的,我买的是柏翠:
1。 做大个的面包。
2。当揉面机用,配合烤箱:小面包、皮萨饼、饼干
3。当揉面机用,做肉包子、花卷
4。当揉面机用,不加发酵,做饺子皮

我的面包机几乎一直不停的,很有用。.

TOP

回复 6楼cindy妈 的帖子

http://www.360buy.com/product/279570.html
是这个么?
做起来复杂么?

PS:
偶属于烤箱PIZZA烤不成功的级别。

[ 本帖最后由 渺渺眯眯 于 2011-10-20 17:07 编辑 ].

TOP

买的松下面包机,已经了无数个面包了,每次成功!.

TOP

回复 10楼ananbaby 的帖子

楼上的妈妈,也想买个面包机,就当揉面机用,看到你写的,感觉当揉面机用的话,很不错,想问下,
如果就当揉面机用的话
1:能预约吗,可以晚上吧所有的东西放好,早上起来就是发酵好的面吗?
2,能放南瓜,紫薯什么的揉面吗(就是我要做紫薯馒头的话,用面包机来和面发酵吗?).

TOP

回复 13楼乐宝宝0804 的帖子

1.面包机上有预约功能的,但我没使用过,所以,不知效果如何
2.我放过南瓜的.南瓜先切块蒸软,捣碎,然后与面粉一起进入和面发酵程序.要注意的是,南瓜本身有水分,所以,面粉和水的比例要注意.我做过南瓜馒头,成功了..

TOP

回复 14楼ananbaby 的帖子

謝謝樓上的妈妈,谢谢你的回复啊,看来面包机当揉面机用的话,还是蛮实用的,可以省很多力气,不错,呵呵,打算败一个。
能问下,你用的那个牌子什么型号的啊?.

TOP

回复 14楼ananbaby 的帖子

哦,不好意思,看到你帖子里面说了,你用的是柏翠的,那就不用回复我了。.

TOP

今天刚在京东上败了一款面包机:东菱(Donlim) XBM-1028GP面包机 粉色升级版   主要看中有单独和面功能,可以做酸奶。
比较了淘宝上,京东价格更便宜呢,刚好又是特价299,需要的可以上京东看看哦。.

TOP

回复 17楼小眼睛大发现 的帖子

东菱的黑泥问题,很麻烦。.

TOP

是吧,我还真不知道有这个问题,刚在网上百度了一下,东菱和ACA面包机都有黑泥问题,只有柏翠说是没有,看来现在什么都靠不住啊,我上京东退货去.....

TOP

回复 18楼雪国 的帖子

谢谢你的提醒,已经退货了。.

TOP

回复 20楼小眼睛大发现 的帖子

请问后来你买了啥面包机啊?我也刚订了个ACA的,现在不知咋办呢..

TOP

几年前买了个ACA的,面包做出来不错,就是太大吃也吃不完,蛋糕从来没做成功过,不知什么原因.

TOP

回复 11楼渺渺眯眯 的帖子

看起来比其它牌子的要贵很多..

TOP

不用买很贵的,都差不多,我再易迅刚买了东菱,特价,准备动手,有没有最成功的简单面包制作方法啊?.

TOP

推荐松下,真心的好用。.

TOP

松下和象印,没有黑泥问题,口感好于东菱和ACA。.

TOP

买了松下,只做吐司面包。
个人认为还可以,达到面包店的水准,超过面包店的原料。.

TOP

回复 21楼kelly_y_chen 的帖子

你好,我的面包机当天晚上就取消了订单,现在不打算买面包机了,我买面包机主要是想用来和面的,可是还是觉得不放心,准备下次败一款好点的搅拌机和面,一直在寻觅中......

TOP

回复 28楼小眼睛大发现 的帖子

谢谢,我朋友用的是ACA,她告诉我没有黑泥,看来还是要碰运气的。我的面包机已经到货了,只好做做看看再说。.

TOP

松下的好用.

TOP

引用:
原帖由 小眼睛大发现 于 2011-11-14 16:46 发表 \"\"
你好,我的面包机当天晚上就取消了订单,现在不打算买面包机了,我买面包机主要是想用来和面的,可是还是觉得不放心,准备下次败一款好点的搅拌机和面,一直在寻觅中.....
我也想买和面用的机器,找到麻烦告诉我一下哦,谢谢啦.

TOP

回复 29楼kelly_y_chen 的帖子

我买的也是ACA,没有发现黑泥现象.

TOP

我也想买和面用的的机器,大家麻烦推荐下.

TOP

引用:
原帖由 coala妈妈 于 2011-11-14 12:33 发表 \"\"
推荐松下,真心的好用。
樓上媽媽,请问你用的松下哪款啊?有单独发酵功能吗?
能介绍一下吗,有些什么功能啊?
一直想买,就是没有选定型号.

TOP

回复 34楼乐宝宝0804 的帖子

我建议你就买个 300多的 面包机

其实面包机大同小异的 送下贵很多的哦.

TOP

回复 35楼揪揪大宝 的帖子

是哦,其实我就想买个面包机和面用的,好像是不用买贵的哦,谢谢楼上妈妈提醒.

TOP

mark.

TOP

回复 36楼乐宝宝0804 的帖子

面包机和面达不到出膜效果,侬要出膜效果的面团,只有买昂贵的厨师机了。面包机单独发酵功能我没使用过,但是松下的这个有单独和面功能。因为我的烤箱带发酵功能所以对发酵功能我没有过多的关注。
    面包机的打面时间,发酵时间,烤的温度都是有区别,一份价钱一分货吧。.

TOP

回复 38楼coala妈妈 的帖子

謝謝coala妈妈,介紹的很詳細, 其實我就是懒得和面,到不一定要达到出膜效果,周末家电城去看看.

TOP

求美的面包机成功的方子?.

TOP

本来我也想买面包机用来和面做面包的,研究了好几天,从300块的面包机一路研究到了三五千块的健伍厨师机。但是研究下来好东东太贵,普通面包机出黑泥还占地方,最后索性什么都不买,开始网上研究手工和面的贴子和视频,经历2次失败以后,第三次终于成功拉出了膜,耗时40分钟,我相信有了感觉以后和面会越来越快的,呵呵,仅供和我一样没钱但有时间的妈妈们参考。.

TOP

引用:
原帖由 ananbaby 于 2011-11-10 17:30 发表 \"\"
1.面包机上有预约功能的,但我没使用过,所以,不知效果如何
2.我放过南瓜的.南瓜先切块蒸软,捣碎,然后与面粉一起进入和面发酵程序.要注意的是,南瓜本身有水分,所以,面粉和水的比例要注意.我做过南瓜馒头,成功了.
刚刚买了东菱面包机,想先做一次馒头试试。你能跟我说说一次放入面粉和酵母吗?还有放多少水呢?.

TOP

回复 42楼晴晴妈 的帖子

应该有说明书吧?我买的不是东菱,不好意思!通常而言,水和面粉的比例是1:3。.

TOP

回复 43楼ananbaby 的帖子

谢谢。我回去看看。
那么我借宝地求东菱做面包成功的方子,谢谢。.

TOP

也想买个面包机,出黑泥是怎么回事?.

TOP

双十一买了东菱的面包机,做了很多次面包,挺好的,发面效果也好的。黑泥是怎么回事?马上去百度一下。.

TOP

引用:
原帖由 丁丁兔妈妈 于 2011-11-18 09:03 发表 \"\"
也想买个面包机,出黑泥是怎么回事?
就是面包机搅拌棒那里会有黑糊糊的东西出来,糟蹋了面团。那个东西应该是润滑油与液体混合的产物。所以投料的时候先放粉类的干料,再放液体类的。这样会好点。我用了一年左右,发生过三四次,很郁闷。.

TOP

引用:
原帖由 晴晴妈 于 2011-11-17 16:15 发表 \"\"

刚刚买了东菱面包机,想先做一次馒头试试。你能跟我说说一次放入面粉和酵母吗?还有放多少水呢?
我用东菱面包机做了好多次馒头了,馒头最简单,最不挑面粉,配料比例要求也不严格,我的方子如下:
面粉两杯(东菱面包机配的量杯)--高,中,低我都试过,做出来没有大的不同。
盐 一小勺(一点点就行),糖 一大勺(女儿喜欢甜的奶香馒头,就多放一勺),鸡蛋一个(我偷懒都不打散) 油一大勺(随便什么油都可以,有回忘了放油,结果面团特粘手,其它没影响) 水三分之一CUP (量杯上有这个刻度的,喜欢奶味的可以放牛奶)
酵母一又三分之一小勺(几次试下来,发觉放多点到一勺半也可以,但不要放少了)
好了,以下这些都一古脑倒入面包桶,放进面包机,按发面团就行了(我是1028G粉色版,这个功能就是和面+发面团一起OK了)
发好的面团取出,你想做成啥形状就啥形状,成型后放在那里醒个15分钟就可以上笼蒸了,从冷水开始总共20分钟,就可以关火了。记住蒸好后15分钟内不要开盖子,不然胖胖的馒头转眼就像变魔术一样憋下去了。.

TOP

回复 47楼苹果梨 的帖子

谢谢!前段时间的电视上海说过豆浆机什么用的润滑油不是食用的,好像对身体不好。
这个还是挺讨厌的,不过,好像我同事买的没听说有这种情况。.

TOP

太感谢你的详细介绍,回去按照你的做法试试。
我还想问问,这个放面粉、鸡蛋、油、盐什么的有顺序要求吗?
我做面包时看到是先要放水,然后放盐、放糖、油,最后放面粉,奶粉,最后最后放酵母粉。.

TOP

 56 12
发新话题