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[饮食] 挣分儿3:狂吃小龙虾

真好。想吃,又怕脏,看来经过这样的清洗肯定没问题。一定要做做看的。.

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嘿嘿
昨天老爸就买了小龙虾自己炒的吃的
味道那个叫好啊
以前还自己钓龙虾呢,现在找不到这种地方了.

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昨天刚刚吃好家里自己作的,真是美味啊!就是数量少了一点,老爸只买了2斤。
今天要去看电影,明天回家继续干小龙虾!!.

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我觉得西康路的“冬冬小龙虾”味道不错.

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回复 #54 莹莹妈妈 的帖子

很好吃的.

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看着贴子,也想着试试,趁今天不加班,回家叫了3斤复茂的,微辣.刚试过,还行,可能是刚吃完饭,觉得小龙虾肉太多了,而且不够辣,和LG两人才消灭了一半..

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lz有没有烧螺丝的经验啊?我小时候有个同学是广西来的,她自己捞自己烧,好吃的要命,突然想起来了,想吃啊!.

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回复 #57 xiaoximama 的帖子

有啊,经常烧的.

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酱爆螺蛳,过程以前没写过,家常菜,也没什么好写的。

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田螺倒是写过一个。

田螺剪尾,沸水捞出,洗净。
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把刚才的螺肉剥出
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大火,螺肉。投入葱姜,小茴香,谜迭香。如果找得到,要用紫苏。看着有点不干净哈,因为用了香料的缘故。
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爆炒盛出。
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郫县豆瓣剁碎,炒
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[ 本帖最后由 writerpc 于 2006-5-24 22:37 编辑 ].

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加高汤,烧螺肉,盛出。
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蒜油,六成热,烧冬笋片,加入刚才郫县豆瓣烧过的螺肉,翻炒,勾薄芡。入盘。
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好了。

哦,里面的那些田螺壳其实是空的,洗干净和螺肉一起炒,是为了摆盘的时候视觉丰满一点。.

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其实田螺塞肉是最好吃的田螺,我觉得。
用起司局也不错,不过与中橱的道理就相去甚远了。

要吃嘬的味道,显然螺蛳比田螺要好。.

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受,受,受不了,应该明早来开这个帖子!!!

明天,中午,新旺,先来一盘解解馋,对自己的水平没把握啊!!!

改天学好来汇报。

那个口水滴着的图标呢???.

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回复 #68 writerpc 的帖子

其实田螺塞肉是最好吃的田螺,我觉得。

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恩,要加老壮肉一起煮。.

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小龙虾我们这里的菜场没有,用大头虾来烧可以伐?.

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回复 #71 安奕妈妈 的帖子

可以的.

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回复 #63 writerpc 的帖子

这个火在锅子上腾起的是你家的杰作?欧一直认为只有在饭店里才做得到,换做在我家肯定要因为有闹火灾嫌疑而紧张S了,没办法,这就是菜鸟和高手的区别。.

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回复 #73 hling2000 的帖子

同感。.

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好想吃!!!
请问郫县豆瓣哪里有买?.

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