家里有点存货，可我不知道怎么吃？
燕窝是单独炖着吃还是和白木耳炖着一起吃？是隔水炖还是放在炉子上烧？一顿吃多少？隔多久吃多少？
另外，想问问冬虫夏草小朋友适合吃么？因为我听我姐姐过去是放在鸡汤里一起炖，可我外甥现在好胖，怕怕，不大敢给女儿吃，想单独给老公烧？怎么烧法啊？另外需不需要单独买个炖锅，商店里卖得电子炖锅有用吗？
不好意思，问题多多，恳请各位MM指教，.

, ,没有人知道吗？.

关于虫草,我问过中医,说孩子可以吃的,但吃了基本没有用的.对于大人,我是指动过大手术的成年人,中医建议天3-7根(根据大小不同),初次隔水蒸半小时以上,喝水,第二次再蒸,连水带虫草吃完.一天2次,每周3-5次.我亲戚,坚持了3年,效果巨好(资金投入也巨大).如果不是身体特别需要的成人,不必常年吃,可在需要的时候吃一段时间.(中医的意思是一年吃个一半时间).如果偶尔吃点,是看不到什么效果的.除非很有必要或非常有钱..

二两西洋参、一两虫草磨成粉混在一起，每天清晨空腹用清水送服一小小匙，长年坚持，效果很好的。.

谢谢各位妈妈,.

学习.

我发现自从我上W网后,动笔的机会特别多,我得抄啊

象3楼,4楼的我就得抄下来,辛苦呀,值得呀.

燕窝的话,先拿清水泡,时间有长有短,看丝绿都分开了,就可以了.在淘洗几次,把毛和杂质去掉
洗干净后,放在墩钟里,加水起码要超过燕窝,加盖
水烧开后,放入墩钟,小火,一小时左右就可以了.
最好每天吃,数量各人随意..

偶老妈的做法是：
燕窝隔水炖好后，吃之前加入木瓜再炖一会儿。
虫草炖老鸭汤。.

我也想吃燕窝，大家的燕窝都是哪里买的？价格怎么样？.

引用:

原帖由 元元妈 于 2006-10-24 22:29 发表
燕窝的话,先拿清水泡,时间有长有短,看丝绿都分开了,就可以了.在淘洗几次,把毛和杂质去掉
洗干净后,放在墩钟里,加水起码要超过燕窝,加盖
水烧开后,放入墩钟,小火,一小时左右就可以了.
最好每天吃,数量各人随意.

还可以加些椰浆和冰糖.然后放冰箱,要吃的时候盛小碗,味道很不错的.

虫草我们也是放在鸭汤里..

我们刚吃了2顿虫草老鸭汤，放4-6根虫草在鸭子的嘴里，炖汤，鸭子一定要买活杀的。一周1-2次，准备吃上一个月，然后准备开始吃膏方了。听说未成年的小孩子不可以吃的，所以我家都是在厨房偷偷的吃，不给小的看到。 .

是的.我一般是一次弄三四天的量,早上加在牛奶里吃..

1 食谱名称 冰糖燕窝

功效 滋阴润肺 益气美颜
做法 1. 燕窝先用清水浸透，洗净沥干
2. 将燕窝放入炖盅内，注入2碗热开水，盖好后将炖盅放在锅内，隔水慢火炖30分钟，加入冰糖再炖15分钟即成
材料
(2人份量)
燕窝 5钱
冰糖碎 1两

心得
冰糖燕窝简单易做，亦是最广为采用的方法

2  食谱名称 燕窝瘦肉粥

功效 滋养强身 健脾开胃
做法 1. 先将燕窝用清水浸发，洗净沥干，放入炖盅内，加入适量热开水，隔水慢火炖45分钟成即食燕窝
2. 瘦肉切丝，用少许油、盐腌半小时待用
3. 白米洗净，放入煲内加入适量清水煲滚，改用慢火煲至稀稠，加入瘦肉煲25分钟
4. 将炖好的即食燕窝加入粥中，以少许食盐调味即成
材料
(2人份量) 燕窝 4钱
瘦肉 2两
盐 少许
油 少许
米 3两

3  食谱名称 燕窝营养粥
功效 滋补肾脏 强肝健体
做法 1. 先将燕窝浸透，洗净沥干，放进炖盅注入适量热开水，隔水慢火炖45分钟备用
2. 粘米及元贝先行洗净浸透约1小时，再将瑶柱用手撕成幼丝连同粘米一起放入煲内，并注入清水约10碗
3. 煲成稀粥后加入已炖好的燕窝、食盐、姜丝及葱花即可食用  
材料
(4人份量) 燕窝 1两
粘米 4两
元贝 4粒
盐、姜丝、葱花 少许

注意
感冒发热未愈者慎食
心得
元贝有盐份，如与燕窝一起炖，会分解燕窝的成份，令燕窝爽口。如分开做，便可保留燕窝的腍滑口感
营养百宝箱 元贝：滋阴补肾，增强肝功能，病后调理，产后复元

还有很多，大家参考下 www.hkjebn.com
楼上燕窝庄  网站, 有很多常识以及介绍.

食谱名称 南北杏雪梨炖燕窝  
功效 清热解毒 止咳定喘
做法 1. 燕窝先用清水浸透，洗净沥干
2. 雪梨洗净，去心、切块；南、北杏仁洗净待用
3. 将以上材料一同放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，隔水慢火炖30分钟，加入适量冰糖，再炖15分钟即成
材料
(2-3人份量) 燕窝 5钱
雪梨 (连皮) 1个
南杏仁 1钱
北杏仁 1钱
冰糖 适量

营养百宝箱
南北杏：清热润肺，解燥润肠，化痰止咳，顺气平喘.