引用:
原帖由 小老虎的妈妈 于 2012-9-18 11:13 发表 ![\"\"](\"http://ww123.net/images/common/back.gif\")
天哪,这怎么做出来的!太神了!
教教教教,下次也好在儿子面前展示展示!
哈哈，其实特简单，就是费点时间。
就是几层蛋糕片拼起来（戚风海绵都可以），外面裱花（5~8齿花嘴都可以），嘴巴、尾巴等也是蛋糕片，用牙签固定在身体上。眉毛和眼睛用黑白巧克力化了裱上去。
儿子周日请了15个小朋友来家过生日，我怕不够吃，做得很大，10寸圆模戚风切4片，另用怡宝的烤盘烤了一盘分割出3片圆片及其他部件。一共7层蛋糕圆片，从上到下是小-大-小的顺序。其实应该是个圆球形的，但是后来看着像半球形了。蛋糕片之间抹淡奶油加水果和蜜豆。外面裱花用的意式奶油霜，比较坚挺。因为这个裱花要花点时间，气温有点高的话淡奶油很容易塌掉。
你如果要做的话，根据人数来，可能不需要这么大和这么多层，蛋糕片厚点比较好搭成圆形。我这个用了14个鸡蛋，去掉边角料，应该有12个鸡蛋，后来10来个小朋友也就吃掉2/3，他们先吃了意面和比萨，战斗力不强了。
本来这个小鸟是红色的，但是要调出正红色的话要用很多色素，尽管用的进口色素，考虑到小朋友吃，还是少用点，就成了粉红色的小鸟。
还有用巧克力裱眼睛和眉毛时，巧克力化好后要在有点稠度的时候用，不然会流下来的，也不能太凝固。用手捏裱花袋感觉下程度再裱。
俺很啰嗦哦，希望对你有用，呵呵，小朋友都喜欢这个小鸟呢~~.
