61 12
发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[其他] 478元买了一口炒锅!很贵的说(添周末体验)

478元买了一口炒锅!很贵的说(添周末体验)

小家快有10年了,从来用的锅都是超市买的,不超过50元的铁锅!

第一次得知锅居然会卖到几百元,简直不敢相信!因为以前逛商场从来不看厨具

搬了新家一切齐备就差炒菜的锅。于是昨天休息日最后一天,一家三口吃完火锅,直奔华联商厦。超市的锅只要20多元,而外面商场最便宜的要买598元(打8折),贵的2000多元难以置信

听营业员介绍:一口锅可以用上10几年,这种锅油不起烟、不粘、省煤气。老公虽然觉得贵,还是同意提升服务待遇,给我买个好锅(周末假日,基本都是我烧菜

你们家都用得什么锅?锅真有还坏区别么?不就烧饭容器吗?

[ 本帖最后由 童童Mummy 于 2008-2-18 09:50 编辑 ].

TOP

也想买个好的,看来要像LZ一样,百来元的炒锅一炒菜就全黑了!不好,LZ你那么个锅用的怎么样?会炒黑吗?.

TOP

AMC锅,不一样的.

TOP

我家以前也用很便宜的铁锅,很容易黑,再加上脱排不好,所以油烟很多,一个厨房都是。去年搬新家的时候老公在东方CJ上买了套法格的锅子,再加上新的脱排,油烟少得多了。缺点是太重了,还有一个,就是因为比较贵,所以老公对清洗的要求高了,我洗的通常不入他的眼.

TOP

我家用AMC,不过不是我买的,我婆婆买的。说是三个锅要5000块,好贵。我是不太懂烧菜的,也不太注意锅的价钱。好锅擦的布也贵,买了一块50元。这个锅可以做PIZZA,烤牛排什么的。其中有一个像老早的高压锅,烧鸡汤一会儿就好,鸡老酥的。.

TOP

我妈妈买个也不便宜

报告!去年买的 要700不到的样子
现在用的还可以了  就是没有油烟  其他没什么特别的
不过 不过 有点不敢说哦
会不会又给什么人抓住“小辫子”大做文章  说咱们矫情啦.

TOP

偶很喜欢这种进口的新型锅子,虽然重,但是用起来油少、干净,省去了不少清洗的麻烦.

TOP

引用:
原帖由 浅浅妈妈 于 2008-2-13 17:09 发表 \"\"
也想买个好的,看来要像LZ一样,百来元的炒锅一炒菜就全黑了!不好,LZ你那么个锅用的怎么样?会炒黑吗?
还没用上呢?
这几天宝贝在他奶奶那里吃(过2天去幼儿园),老公公司里吃晚饭,我呢随便对付
等周六去请钟点工烧晚饭。.

TOP

引用:
原帖由 凯欣妈 于 2008-2-13 21:03 发表 \"\"
我家以前也用很便宜的铁锅,很容易黑,再加上脱排不好,所以油烟很多,一个厨房都是。去年搬新家的时候老公在东方CJ上买了套法格的锅子,再加上新的脱排,油烟少得多了。缺点是太重了,还有一个,就是因为比较贵,所 ...
这样看来,锅还是买对了。
我原来的厨房也是油烟很重,原来是锅是一个因素呀,没想到。现在给公婆住了,他们烧饭基本或炖或煮的。.

TOP

3年前,给我父母买的AMC,3个,加一个快速锅盖,共6000多。的确很少有油烟,灶台干干净净,摸上去,一点也没有粘手的感觉。特别是烧红烧肉,肉嫩且酥。很香。
缺点就是太沉了。.

TOP

法格
炒锅特别适合煎鱼、红烧.

TOP

AMC的 ,感觉蛮好,尤其煎牛排,WENDY超级喜欢,还有烧比较难烧的东东速度很快,虽说锅子有点小贵,但省了煤气和时间,清洁了用餐环境,还是觉得值得的。配了个电磁炉,可以做蛋糕和匹萨,只是太贵了,建议其他MM锅子买他家的,电磁炉就买别家的,再配个烤箱,要便宜许多,而且用处大。.

TOP

我家的AMC是我在公司年会上中奖的,贵就一个字,自己不舍得买。.

TOP

买过一套AMC锅,包含4个大小不一的锅,外加一个快速盖,不过那时是在八佰伴搞促销活动时冲动的结果,现在的结局是三个锅是雪藏着,另一个锅和快速盖偶而用用,我现在得出的结论是:冲动是魔鬼!.

TOP

引用:
原帖由 翰翰妈 于 2008-2-14 11:14 发表 \"\"
我家的AMC是我在公司年会上中奖的,贵就一个字,自己不舍得买。

和我一模一样!要我自己花钱买了,脑海里肯定会出现这个锅可以是皮风衣、psp、一整套化妆品。。。反正会有很多画面的.

TOP

其实,用来用去,我后来还是买了一个20元的铁锅
两个锅同时使用
素菜还是铁锅炒的好吃
笨重的锅,蒸螃蟹,红烧肉,烧咖喱鸡比较合适
还有早上热PZ和面包,也很方便.

TOP

双立人的锅不知道怎么样?广告说很好!.

TOP

我也是两年前买了AMC的锅(当时单位同事都买了这个,都说用起来怎么怎么好,所以我也跟风买了),我家平时不烧饭,难得有机会用这几个锅,感觉用这锅烧菜总烧不好,不知道是锅没有传说中这么好还是我自己水平差不会用?.

TOP

我们家是煲汤和红烧的话用AMC,清蒸和炒蔬菜还是用原来老式的铁锅,那个AMC锅实在是比较重,但是煮出来的东东不错,三个锅用了5年,还是很光亮。.

TOP

偶家AMC用了近三年,别人送的还有菜谱的,的确不错,就是沉了点。
个人感觉,对于不太会烹饪的比较适用,至少不会出现惨败。如果是那种特别擅长传统中式烹饪的,估计不会觉得它有什么好。.

TOP

回复 11#普通妈妈 的帖子

请问,会不会粘底啊?也想买.

TOP

最重要的还是健康

家里用的都是FISSLER,传说是世界上最好的锅,俺硬从德国背回来的。

炒素菜最好,只要很少一点点油,不用放水,特别健康,而且烧出来的卖相很好。

沾底的问题,不锈钢锅最大的问题就是预热时间很长,不然就沾底。煎个荷包蛋都要先空烧个十分钟(小火)。偶和老妈开始老用不好,还怀疑锅不灵,专门跑到东方商厦去学习,

现在用的很好,尤其是没有油烟,对年纪大的人比较有益。.

TOP

那这个荷包蛋要怎么煎?
这种油放很少的锅,炒出来的菜好吃吗?

[ 本帖最后由 兔弟弟妈咪 于 2008-2-14 19:48 编辑 ].

TOP

就是平常的煎法,

该怎么煎就怎么煎,只是事先要预热10来分钟。尤其是煎鱼,预热不够准保一塌糊涂。不锈钢锅底传热慢,同样的,散热也慢,保温性能好,不失水。

据说老外烧素菜都是不放油的,偶们好象还是不习惯,就少放一点。难怪又叫懒人锅,不大烧菜的人也能把素菜炒的色味俱全。.

TOP

回复 24#nancy_MM 的帖子

是不是锅子越热, 越不沾底?
我只会用这锅来炒蔬菜, 从来不沾. 很好吃. 而且发现炒蔬菜可以起小油锅, 也没什么油烟
但是一烧荤菜就粘. 一锅咖哩牛肉会沾得满底都是. 煎鱼是想都不敢想.

到底什么温度下才不沾呢?

[ 本帖最后由 fairyzhu 于 2008-2-14 21:41 编辑 ].

TOP

是的,沾底主要是锅的温度不够。

当时去东方商厦“培训”时,小姐教我的方法:用手沾一点冷水,滴到锅子里,如果水珠迅速的聚拢,那就说明温度够了。回家试过几次,效果还不错。后来也懒了,索性就用小火空烧上十来分钟,基本上就到了。

还是很建议用好一点的锅,可以很快地提高厨艺(美食=好的原料+好的调料+好的锅)

更重要的还是健康,对自己、对家人。.

TOP

..

..

[ 本帖最后由 dundunbill 于 2010-1-27 19:37 编辑 ].

TOP

德国人是这样评价的:

最好的锅--FISSLER

最好的刀--双立人(德国原产的,现在国内大部分都是国产的材料,不可同日而语)

最好的不锈钢餐具--WMF

一套好的锅子都要上万的,我是在国内看好了再到德国去背。

在偶的带领下,公司同事凡去欧洲出差都要扛几套锅子回来,还美滋滋地说“这回出差赚的不少啊”.

TOP

天呢,老公出差去德国已经两次了,从没想过要让他扛个锅回来.楼上的妈妈厉害的..

TOP

回复 29#龙井茶香 的帖子

想去德国赚钱伐,扛锅子回来!

如果真的很在意锅的好坏,有机会到德国买,加上退税基本是国内的一半。

公司最近一次出差,四个人搬回来七套(注意是套不是只)。当地服务很到位的,跟他们说要坐飞机,包装的很好,直接托运就行,不会累着你家LG的。.

TOP

引用:
原帖由 nancy_MM 于 2008-2-15 13:01 发表 \"\"
想去德国赚钱伐,扛锅子回来!

如果真的很在意锅的好坏,有机会到德国买,加上退税基本是国内的一半。

公司最近一次出差,四个人搬回来七套(注意是套不是只)。当地服务很到位的,跟他们说要坐飞机,包 ...
5月底正好要去,
准备扛几套回来。.

TOP

回复 21#麦兜兜 的帖子

预热到位
不会粘.

TOP

引用:
原帖由 普通妈妈 于 2008-2-15 17:11 发表 \"\"
预热到位
不会粘
说要先将油烧热(看起来有波纹),然后烧冷却。这时下菜是不粘锅底的.

TOP

好像是先热锅
直到撒上水后成水珠滚动状
然后再上油.

TOP

回复 32#普通妈妈 的帖子

.

TOP

我买了三个AMC,感觉煎鸡蛋不行,每次煎鸡蛋最后总是变成炒鸡蛋
为此特意买了个普通的铁锅煎鸡蛋…….

TOP

从刀到锅全是双立人的,感觉非常好,特别适合我这种“懒”人,洗好的菜往锅里一放,盖子一盖就等着出气啦,因为家里人都偏好清淡的菜,所以用这款锅子不错,全套价格2000元不到,用了快一年了,家里的油烟机跟新的差不多,天天烧菜,大半年了油烟盒里都没有积油。.

TOP

引用:
原帖由 nancy_MM 于 2008-2-15 13:01 发表 \"\"
想去德国赚钱伐,扛锅子回来!

如果真的很在意锅的好坏,有机会到德国买,加上退税基本是国内的一半。

公司最近一次出差,四个人搬回来七套(注意是套不是只)。当地服务很到位的,跟他们说要坐飞机,包 ...
题外话
婚前公差去德意志,和朋友共三人,背了13个水龙头回来(三家要装修),海关那个惊讶啊......
十年了,13个龙头没出一点小差不说,买相还是老灵额.还真佩服人家的材质与工艺.......

TOP

回复 38#tianba 的帖子

强的!

偶背回来的第一口锅差不多也是十年前,德国货就是真材实料,坚固美观。那时候其实最想的是扛几扇窗户回来

LS晓得我说的德国那种双开的的玻璃窗吧。.

TOP

嘿嘿, 我家的锅01年在易出莲花买的, 20多元, 用到现在, 非常的棒
烧得菜全家都爱吃, 赚到了.

TOP

引用:
原帖由 tianba 于 2008-2-15 22:32 发表 \"\"


题外话
婚前公差去德意志,和朋友共三人,背了13个水龙头回来(三家要装修),海关那个惊讶啊......
十年了,13个龙头没出一点小差不说,买相还是老灵额.还真佩服人家的材质与工艺......
是的。偶家的水龙头也是偶LG扛回来的德国货,是好。.

TOP

回复 39#nancy_MM 的帖子

9494!当初最想扛的就是那双开玻璃窗,
那么多年,国内还是没见.......

TOP

AMC我第一次在正大看到时想买。结果人家到德国去出差,跑遍没有找到这个牌子。

后来我自己在上海买了双立人。刀和锅都买了。锅一般,刀比较快。

[ 本帖最后由 ostrichbaby 于 2008-2-17 20:38 编辑 ].

TOP

我妹夫每年都去德国出差的,他说德国遇到打折时买WMF最合算,和国内的差价最大。AMC他说德国的价格并不比国内便宜,因为德国的AMC是全部德国产的,而上海的AMC其实是在上海组装的,据说锅子的有些配件(比如:锅柄)是国产的。
我当时买AMC也是听人说它有温度计什么的,最适合不会烧菜的人了。结果用下来才知道,象我这种不会烧菜的人用什么锅也没用。现在我是明白了,烧菜就是要靠经验和技术,没有捷径可走。当然,烧菜的人对使用锅具的熟悉度也很重要,我家的阿姨用一般的铁锅烧菜哈灵,用我的AMC她就烧不好了。
炒复杂的菜(包括烤牛排、烤鸡翅和煎鱼)我还在不断摸索中,目前基本上是屡战屡败、屡败屡战。。。。。。
但是经过我的多次锲而不舍地尝试,现在我已经熟练掌握了用AMC锅炒青菜、煎荷包蛋和烤蛋糕。我发现不能迷信那个温度计,因为冬天和夏天温度计显示的温度和锅子的实际温度是有区别的;开大火预热和开小火预热也会对温度计有影响。所以还是要靠实践才能出真理啊!
一般我都是开大火预热两分钟左右就可以了。煎荷包蛋我发现只要锅子有点热了(也就是8点的温度),然后开小火烘就不会粘底,要是真的等到9点的温度反而会粘底。
不过这个锅子炒青菜是真的好吃,而且我炒青菜是一向不加油的,用普通锅子的话必须加水进去,这样口味就是煮青菜了,但是用AMC只要菜叶子有点湿就可以了,不加油味道也和加油炒的一样好,而且颜色碧碧绿。.

TOP

我也用的国产无油烟锅,的确比老式的铁锅要好。
唉,等着谁去德国,帮我扛口锅子回来,国内买太贵了,下不了手啊~~.

TOP

引用:
原帖由 nancy_MM 于 2008-2-14 19:17 发表 \"\"
家里用的都是FISSLER,传说是世界上最好的锅,俺硬从德国背回来的。

炒素菜最好,只要很少一点点油,不用放水,特别健康,而且烧出来的卖相很好。

沾底的问题,不锈钢锅最大的问题就是预热时间很长,不然就沾底 ...
请问下,空烧时,也就是预热时,要放油吗?
我的总是占底.

TOP

周末新锅体验

锅重!!太重了,简直是锻炼我的左手肌肉。此外有以下几点

1)以前看到油冒烟了,就知道锅热了。可这个锅,判断油是否热有难度,不知道什么时候下菜
2)炒青菜,老式锅都能听到劈劈啪啪的热炒声音,有很大的蒸汽,要少量加水;可这个锅性情不一样,没动静 ,也不失水,我估摸着时间装盘,味道还真不错!
3)省水省火,煮焖肉什么不需要加太多水,否则烧好水还是那么多。开后火可以调小点,一样很热
4)烧鱼、荷包蛋,粘得一塌糊涂 还是预热没掌握好

油烟确实少了,如果是开放式厨房,最好用这种锅。还有一点也不生锈,锅刷完,不用擦干!

[ 本帖最后由 童童Mummy 于 2008-2-18 09:59 编辑 ].

TOP

德国还有什么好货?我老公不太会买东西,去年去德国尽带些小东西回来,下次去我准备开张清单给他。.

TOP

回复 46#liangliangma 的帖子

是空烧的,开小火,烧热了再放油。多试几次,就有自己的经验了。.

TOP

回复 48#gln060901 的帖子

厨房用品:不锈钢的锅、刀具、餐具、茶具(三个著名品牌,和国内价差很大的说)

羊毛、羊绒制品:围巾、毛衣

皮装:打折的时候非常划算.

TOP

 61 12
发新话题