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生栗子皮如何剥

生栗子皮如何剥

想做栗子鸡可是生栗子皮很难剥,哪位有剥栗子皮的窍门吗?.

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回复 #1yingyingma 的帖子

生栗子可以先放在水里煮一下,再剥,看见老爸做栗子鸡时就是这样的。.

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很方便,用开水烫一会儿就可以.

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同意2#的,我家也是这么做的.

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我们家是先在栗子背上切一刀,不要切断,然后再烫,拿出来后趁热手一捏,肉就出来了。.

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同意2#的,我家也是这么做的。不过5#的做法感觉更省力。.

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学习.

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我们也是用热水泡感觉蛮方便的..

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学习一下.

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我们家是先在栗子背上切一刀,然后放在微波炉里高火转一分钟,就比较容易剥了。.

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各位MM本领高强,.

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引用:
原帖由 afra_song 于 2006-12-28 18:33 发表
我们家是先在栗子背上切一刀,然后放在微波炉里高火转一分钟,就比较容易剥了。
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我看我爸一刀都不切的,直接放微波炉里转的,.

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生栗子可以先放在水里煮一下,再拿出来就很容易剥掉了。.

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还有个办法,如果天好,我是把栗子放在阳台的太阳下晒个把小时后,皮会变硬、变脆,一剥就剥掉了。.

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回复 #16ROSE8888 的帖子

和微波炉转的原理差不多.

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又学到一招 .

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引用:
原帖由 羊嚒嚒 于 2006-12-29 13:09 发表
我看我爸一刀都不切的,直接放微波炉里转的,
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学习.

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菜场上有卖剥掉硬壳的,回家用开水烫一下,软皮就很容易剥了.

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