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八一八你最难忘的家乡美食或异乡美食

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原帖由 混凝土 于 2012-11-7 13:29 发表 \"\"
曾在意大利南部小鎮吃到過最美味的海鮮,只是一家6張桌子的小店,但卻有五星酒店大廚的水準,從頭盤到主菜都只用了簡單的調味料:海鹽、橄欖油和檸檬,但卻帶出了各種海鮮的鮮味,齒頰留香,回味至今。
好象去吃过。。。。

是不是下面的一家呢?.

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2012-11-7 16:19

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回复 102楼njlzc 的帖子

這是米蘭呀
我們去的是南部小鎮。。。不過,意大利這類型的小餐館很多,想想就覺得幸福。.

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回复 88楼overfloor 的帖子

這孩子很少老老實實讓我拍照的.

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回复 100楼子玖妈妈 的帖子

四年前了.

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台湾的酪梨牛奶一定要喝,有股特别的水果香,且据说有丰胸效果 但有季节性,春天比较多。我不喜欢加布丁的,百喝不厌。

台湾的京兆尹,惊艳可以把北京宫廷小吃做的这么精致,在北京我好像也没吃过.

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我怀念大学时候的白馒头,好好吃,一口气吃2个,应该有四两。没再吃过那么好吃的馒头。.

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回复 106楼子玖妈妈 的帖子

那一定是经过台湾人改良的吧?北京宫廷小吃,哪里会“精致”,溥仪年年必吃以示绝不忘本的,也无非就是涮白肉罢了。只有台湾人那,沾了小日本气息,才会弄出精致的小点心来。.

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回复 103楼混凝土 的帖子

对的,,那个地方真是好啊。

每年都去。。。

就是这些饭店,,周一都不开门。。。.

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回复 108楼chgtq 的帖子

这我不知道,难道宫廷小吃不应该是精致的?这是山药养生糊(山藥磨碎后做的),看了不就觉得很养生?.

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2012-11-7 16:49

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回复 74楼喜胖妈 的帖子

还有茴香陷的饺子 口水直流.

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回复 109楼njlzc 的帖子

每年去啊!羨慕忌妒恨!.

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怀念小时候大壶春的生煎馒头,大师傅掀开锅盖时飘出的葱香,肉香,面粉香犹如昨日再现。
小时候上海有一种很薄的面饼在油里煎,会Pao(上海话谐音)起来,吃起来很脆很香。
香港尖沙嘴的澳门茶餐厅咖喱牛腩很好吃,和上海的天壤之别。
美国德州奥斯丁的Rudy's的肋骨Ribs是我的最爱,配上他家自制的酱真是一绝。加州硅谷的越南面也很不错,随便哪家水准都不差。
威尼斯外岛彩色岛TRATTORIA LOCANDA的墨鱼面和炸海鲜拼盘有机会一定要尝尝。
San Giminigano有世界第一的冰激凌Gelateria Pluripremiata,没有之一。想念中。。。
罗马的冰激凌百年老店G.Fassi 1880也很不错。
佛罗伦萨的Za Za餐厅的松露饭和面非常香,好吃,总体水准很高。
巴厘岛Kuta的柠檬汁Lemonade是喝过最好的柠檬汁,店名忘了。.

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回复 87楼chgtq 的帖子

臊子也可以是素的,也叫臊子面。只要你确定汤里面确实是细面条。.

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回复 61楼chgtq 的帖子

三凤桥的香味与众不同,非常喜欢。.

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这个题目我喜欢。我常心心念念的
■新▲疆■:羊肉粉汤,奶茶(咸的),烤包子
西安:肉夹馍,擀面皮
上海:生煎(顺风),春卷(我妈做的)
香港:双皮奶,芝麻糊,虾云吞.

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以前喜欢西餐,现在还是觉得中餐技高一筹。
西餐没办法和中餐比的。虽然我可以顿顿津津有味的西餐。
威尼斯那个墨鱼面就剩下颜色有墨鱼汁的神韵,哪比得上我们宁波菜里的墨鱼汁烧墨鱼和墨鱼汁烧粥?
但一下子要说最难忘的东西,还真 没有。
奶奶炒的豆芽,生生脆脆的极高水准
外婆的红烧肉,和福1039一样的香味,目前没吃到过第二家能有这种味道的
阿姨烤的鸭腿,舅妈的烤夫,逢年过节自制的红曲米叉烧,四川大外公的熏香肠,第一次吃到鱼香肉丝是小阿姨烧的,娘娘包的荠菜园子和馄饨,另一个娘娘炒的青菜是一绝啊,爸爸的清蒸肉丸子暴盐香煎的小带鱼自制的酱油肉,还有乡下送来的臭豆腐。。。。。
初中时在展览会上吃到水汪汪的肉紧紧的粉色馅子的生煎馒头。
洁而精的陈皮牛肉卖相不灵,但馋得我隔一阵就去点一盆吃吃。
对了,不能漏了大妈妈蒸的蛋,晃晃悠悠一大碗,倒上麻油和酱油,热乎乎地舀一勺,天啊,她怎么能把蛋汁和水的比例调配得如此完美,蒸的火候又如此到位,精准呢?
好的菜品来自好的食材。
小时候爸爸炒给我吃的肉丝,现在猪肉不行了,味道也没了。
皱沙小馄饨离开了手工推的半透明的皮儿,简直不像话。
和牛在手,随便烧什么样式都美好无比。
排不出第一第二名,只能说吃货嘴里每样东西都有独特的魅力。

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2012-11-7 18:46 编辑 ].

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回复 9楼混凝土 的帖子

好看的,怪不得你那么开心呢!.

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我想想:
■新▲疆■:烤羊肉,花茶,马酸奶
甘肃:牛肉面,羊肉串,手抓
内蒙古:小肥羊的羊肉,奶茶,牛肉干
宁夏:羊杂碎(带灌羊肺)
上海:鳝鱼糊面
宁波:温蟹,自制黄泥螺
大连:炒焖子,海虹,海胆,朝鲜海鲜咸菜
杭州:龙井虾仁
四川:水煮鱼,老麻抄手
泰国:榴莲,生蚝,冬阴功汤
德国:肉肠,葡萄酒
法国:羊角面包

,我确实是个吃货。

[ 本帖最后由 fanny妈妈 于 2012-11-7 19:22 编辑 ].

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这个帖子比较害人,,我又去淘宝上逛了一圈.

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回复 1楼快乐123 的帖子

请问,你到淘宝去买什么了?.

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回复 121楼子玖妈妈 的帖子

岐山啥面额,还有王兴记小笼,三凤桥额排骨,,哈哈.

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回复 68楼overfloor 的帖子

写故事的赶角找不到,改看热闹了.

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我拒绝看这个帖子!.

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回复 124楼平常日子平常心 的帖子

看看美食,不代表自己长肉,再者你介绍难忘的美食后可以不要再进来 。.

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我觉得,目前能把中国老百姓团结起来的,唯有美食!.

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回复 123楼娃他妈 的帖子

哎,我多么喜欢你的文字啊!那么你现在都看什么书呢,没你的文字看,我就依照你的方向去看书吧!.

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回复 125楼子玖妈妈 的帖子

虽然我已经看两遍了......
南京的糖藕、连云港的凉皮、香港的肠粉、盱眙的龙虾、千岛湖的鱼头......
难忘的美食还有好多,带着各个时期美好的回忆,也带着各个时期减fei的心酸记忆.......

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回复 127楼overfloor 的帖子

看书?惭愧 基本扫扫电子杂志,哎,不过我每天读天妈的每日一诗,知道了不少名句的出处,也算坚持扫盲哦.

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回复 128楼平常日子平常心 的帖子

大家讲美食,你在讲减肥的心酸记忆.

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回复 49楼njlzc 的帖子

我知道豆丹,就是那个啥,从来不敢吃。.

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回复 130楼子玖妈妈 的帖子

唉,吃啥都不pang的人永远无法理解喝水都长肉肉的人啊!.

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回复 129楼娃他妈 的帖子

你要坚持写故事就好了.

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引用:
原帖由 chgtq 于 2012-11-7 12:10 发表 \"\"
是西安人吗?我在咸阳吃到过一种面条,只有一小碗,汤很多,有点酸,面条小小的一撮,觉得真好吃。你知道这个叫做什么面吗?是和锅盔之类的小吃放在一起的。
这个是岐山臊子面.

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回复 6楼duzhip 的帖子

这个不是巧果么,小辰光妈妈还做咸的,揉面的时候放点苔条的.

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回复 133楼overfloor 的帖子

会写的,会写的.

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漏说一个很爱的东西,不过要被大部分人笑的。
臭的咸鸭蛋,蛋黄发黑流油的。
一口一个蛋黄,当零食吃。
又买了几十个.

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回复 131楼平常日子平常心 的帖子

要是不知道的话,挺好吃的,,,特别是和丝瓜,在放点红辣椒一起烧。。。。。。.

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回复 131楼平常日子平常心 的帖子

听上去很恐怖的样子,到底是什么东西?.

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回复 137楼ROBYN 的帖子

还有种叫毛蛋,南京人叫活珠子,,,,最好里面发育成长毛的。。。。开水煮熟后,加一点点盐吃。。。。.

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回复 139楼子玖妈妈 的帖子

这个。。。不恐怖,,,算是江苏北部一地方的美食。。。。吃这个东西的时间大概在八、九月份至十月份的时间吧。。。。.

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回复 141楼njlzc 的帖子

那为啥心心不敢吃?.

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谢谢楼上的好几位,告诉我一直怀念的这个面条还真是岐山臊子面啊,终于知道了。
另外看到有好几个回帖提到■新▲疆■美食的,你们去过北疆伐?接近俄罗斯的地方,那里有一种饮料叫做“格瓦奇”,据说源自俄罗斯,是啤酒味+果汁味+蜂蜜味,非常好喝。还有冰激凌,超级美味的,浓浓奶香,但是一点不腻。我第一次去■新▲疆■的时候还是九十年代,当时一块五能买好大的一个,■新▲疆■人大方,做的冰激凌堆得高高的,爽啊!.

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回复 139楼子玖妈妈 的帖子

我告诉你,听了不要害怕哦:就是毛豆上面长的大虫子啦,烫一下,拿擀面杖把里面的东东压出来。是有点恶心,但是其实很干净的。.

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回复 142楼子玖妈妈 的帖子

这个东西吧,得一开始在不知情的状况下吃,,基本上一吃就喜欢了。

我估计她肯定知道活物是什么,,这个东西,农村太常见了。。。。。。前提是不要上农药,,事实上,那个地方的很多人,为了吃这个东西,真的就好长一阶段不上农药的,这样才能长的大一些。。。。。。一上农药,,全死光光了。。。.

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回复 144楼chgtq 的帖子

我的妈呀 .

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引用:
原帖由 子玖妈妈 于 2012-11-7 16:49 发表 \"\"
这我不知道,难道宫廷小吃不应该是精致的?这是山药养生糊(山藥磨碎后做的),看了不就觉得很养生?
宫廷小吃也要看是哪个宫廷的,你说南宋宫廷,那可能是精致的。清朝宫廷,北方+满族,那会精致伐?不是那个风格呀。.

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回复 145楼njlzc 的帖子

当地有人专门养这个虫子的,还有人研究出保存活虫子的方法,天冷了也能吃到。人类为了吃,那个智慧真是无穷滴呀!.

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回复 148楼chgtq 的帖子

这个倒不知道,但是我知道冬天可以从土里挖出来,但是那个就是老的了,并且不是青色的,而是黄色的。。。.

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引用:
原帖由 overfloor 于 2012-11-7 20:15 发表 \"\"
我觉得,目前能把中国老百姓团结起来的,唯有美食!
民以食為天.

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