1楼vivian912
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发表于 2008-3-8 23:44
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对爸爸的怀念
已经三年没有吃红烧羊肉面了。从我很小时候开始，每年的农历十二月十五的早晨，爸爸都会给我下一碗红烧羊肉面条，那是我的阴历生日，爸爸常说我是冬天至阴天气生的女孩，要多吃点热性的东西才不会怕冷。读书时一直不太喜欢我的名字，怪男孩气的，没有女孩名字的温婉。听爸爸说，是因为我五行缺火，才在我的名字里加了个火，这样人生才会顺畅。
那样的红烧羊肉面我整整吃了三十多年。爸爸总是提前一二天就开始烧羊肉了，先要用白萝卜混在切好的羊肉里用水煮上一遍，说是这样能够去掉羊肉的膻味。然后再把羊肉挑出来放在大砂锅里，放入好多桂皮、五香、八角什么的，重新开始用小火慢慢炖上几个小时，直到烧得酥酥的羊肉入口即化，带着一点皮也已是炖得很烂。
每年冬天，直要家里闻到那股诱人的香味时，我就知道，自己的阴历生日就要到了。生日当天早上，爸爸总是早早就起来了，从大砂锅里挑出几块特别好的放在奶糕锅里热好，在我刷牙洗脸时就开始下面条了，等我搽好面霜出来是，保准一碗热气腾腾的红烧羊肉面端在我面前。每年我都会和爸爸撒娇，明年可不许再放那么大蒜了哦！爸爸也总是笑呵呵的说，吃点大蒜不会感冒的。
记得小时候的天气特别冷，一不小心羊肉的汤汁滴到桌上，就会冻成一滴白白的羊油，要用抹布用劲摖才能摖去。爸爸这时也总是坐在我对面，也捧着一碗羊肉面陪我一起吃，只是他的碗里面条多羊肉少。每年爸爸都是那几句话，又大一岁了哦，要懂事体了哦。这样的日子年复一年，爸爸从不会落下搞混一次，即便是在婚姻的那几年，爸爸也总是在生日前一天就会把我叫回家住。
其实面食从来就不是我喜爱的，一年中吃面条的日子屈指可数，可是每年生日的这样一碗红烧羊肉面却是我年复一年的期盼.......
