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[饮食] 请推荐一下自制酸奶的方法

请推荐一下自制酸奶的方法

[ 请推荐一下自制酸奶的方法

[ 本帖最后由 一片云彩 于 2007-8-14 15:34 编辑 ].

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买一个酸奶机,几十块钱就可以了.

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很方便的,一个酸奶机,40元,一袋500ml牛奶3元,半杯酸奶0.75元,一个晚上电费? , 早上就好了!.

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请问那有买酸奶机?.

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也想知道.

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东方CJ.

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旺旺上搜索下,前面有帖子说的.

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我们先在一个玻璃中倒入牛奶和酸奶,比例是每100克酸奶就要放入2克酸奶;接着放入白砂糖,比例是100克牛奶就要放入20克白砂糖,这是为了增加甜味,如果喜欢吃甜的,可以适当多放点。再用一根筷子顺着同一方向搅拌均匀,然后把杯盖盖上,把做好的东西放入了37度的恒温箱4小时,这是为了让乳酸菌更好地发酵。如果你们家没有恒温箱,可以把它放在热水袋旁,也可以达到使乳酸菌发酵的效果。象现在这样的夏天就放在阳台上即可,不过可以多发酵一段时间,我一般是6个小时左右,最后把这个杯子放入冰箱内冷藏24个小时就大功告成了。很浓,屡试不爽!.

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这是高中生命科学书中的实验。嘿嘿!.

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回复#9yuanyuan-mama

太感谢了,我已收藏 .

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淘宝网上有酸奶机卖的,我上个月买了一个.然后就是买一杯达能小杯装酸奶,加1升装光明鲜牛奶,倒在盒子里,放进酸奶机,定机6-8个小时(时间短一些的嫩一些,时间长一些的做的厚一些),一般我是晚上做,到第2天早上就好了..

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好东东.请问自己做好的酸奶可以保质几天.嘻嘻,就是有点懒惰,想做一次吃2--3天,可以吗?谢谢了!!!.

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自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧!.

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引用:
原帖由 yuanyuan-mama 于 2007-8-25 11:46 发表 \"\"
自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧!
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