有朋友送了一大盒拌在石锅拌饭里的那种辣酱。
有哪位妈妈会做的吗？
教教我吧！.

去51的老干部厨房搜搜吧!很多的.
但不要多做,太好吃了,会发胖的,去年冬天吃它胖了很多..

学好了传授一哈经验哦.

1、黄瓜半根去皮切丝，均匀的撒上盐，捏去水份
2、胡萝卜切丝，焯水
3、黄豆芽洗净，放在盐水里煮熟
4、黑木耳泡开，放在水里煮到软
5、米饭适量，建议不要太湿，略微干点无妨
6、户户辣椒酱

在陶煲里涂上麻油，然后把饭均匀的填上，开小火，先焖会儿，不久就会听到发出悦耳的滋滋声，大约2、3分钟左右，打开盖子，把菜分开铺上，这时不要关火，继续盖上盖子焖，这样会产生更多的锅巴，很香的，在焖的时候，煎一只单面蛋，等饭后好的时候放上即可！.

在老干部食堂炒来的

那个楼主家里没有石锅，
就用烧汤的陶煲代替了石锅，
看上去很不错的.

是学好了，烧点给我们迟迟 。FB带来哦.

引用:

原帖由 bang_bang 于 2007-9-12 12:19 发表
是学好了，烧点给我们迟迟 。FB带来哦

要求高来.

哪里有买拌饭的辣椒啊?.

超市,51都有!
国产的有户户辣椒酱 感觉还是进口的好吃.
再买个石锅就更好了!
我买了2个!和女儿每人一个,很过瘾..

这个容易做,喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜,石锅要烧得够热，最后再敲一只生鸡蛋进去，儿子好吃一锅．.

某天晚上，看电视节目里韩国人做石锅拌饭的，只记得韩国女人不停的用同几样佐料拌几种蔬菜，之所以不能放一起象做18鲜一样，是因为要放在饭的周围做造型，让人看完后再自己搅拌。 我只记得那个主持人到后来有些目瞪口呆。.

哪里有买石锅啊?.

学前街中华路转角的地方有卖一个卖酒店用品的.(敬业游泳馆那里),离我们公司很近.有一次陪同事买匹萨用具的时候去,结果发现很多家里也能用的厨房用品,我就是那个时候买个个石锅回家,没想过怎么做石锅拌饭,只为了那些锅巴,拌饭做的象蛋炒饭,儿子吃饭,我吃锅巴..

引用:

原帖由 玉玉豆 于 2007-9-12 16:31 发表
学前街中华路转角的地方有卖一个卖酒店用品的.(敬业游泳馆那里),离我们公司很近.有一次陪同事买匹萨用具的时候去,结果发现很多家里也能用的厨房用品,我就是那个时候买个个石锅回家,没想过怎么做石锅拌饭,只为了那些锅 ...

谢谢,可惜太远了,偶在长宁闵行这里的呀.有近一点的吗?.

所以让你搜搜有没有卖酒店和饭店用品的商店,我也是很偶然发现单位附近的那家,东西可真齐全,你想不到的很多东西,比如螃蟹样子的砂锅,就是饭店里用来盛蟹粉豆腐那个菜的.还有铁板及下面垫的木版,做匹萨和蛋糕的各种模具等等..

引用:

原帖由 玉玉豆 于 2007-9-12 17:03 发表
所以让你搜搜有没有卖酒店和饭店用品的商店,我也是很偶然发现单位附近的那家,东西可真齐全,你想不到的很多东西,比如螃蟹样子的砂锅,就是饭店里用来盛蟹粉豆腐那个菜的.还有铁板及下面垫的木版,做匹萨和蛋糕的各种模具 ...

我在淘宝上找到了,有好多家.上面19CM的石锅开价是45元,是这个价格范围吗?
谢谢.

差不多的,我家里那个当初网上买的,45元,忘了尺寸了,我记得我买的是大的那个,去年新鲜了几次,目前和烤箱一起睡大觉.

引用:

原帖由 杨小兔的妈妈 于 2007-9-12 17:12 发表

我在淘宝上找到了,有好多家.上面19CM的石锅开价是45元,是这个价格范围吗?
谢谢

19CM的是最大的锅,一般是2个MM 或饭量大的爸爸用的,  45--40
16-17CM的是饭量大的MM用的      35
14-15CM是最小的   25
去年我买了2个,比较了解!.

引用:

原帖由 杨小兔的妈妈 于 2007-9-12 16:40 发表

谢谢,可惜太远了,偶在长宁闵行这里的呀.有近一点的吗?

金棕榈旁1004超市有各款各种价位的.

龙柏有很多的韩国用品小店..

偷艺成功 .一直以来都想学这个拌饭..

记得还要放西葫芦切丝，吃的时候再放鲜酱油和少许泡菜韩剧里看来的.

引用:

原帖由 胖胖兔mom 于 2007-9-12 21:24 发表


金棕榈旁1004超市有各款各种价位的

胖兔,你也爱吃吧,我准备本周就一试身手,兔哥已经馋死了..

一帮有情调的MM，PF+XM。
偶是一把年纪，上周刚学会烫甲鱼（超市已洗干净），结果浪费很多“裙边”啊！
远离厨房很多年了，继续远离。。。.