切洋葱时想要不流泪最好最方便的方法是切时口中含一大口清水。
看到电视里介绍时我也不相信，昨天自己试过了，太神奇了！大家如果试下来好的，请都帮忙顶一下，让旺网的家庭主妇都能知道一下。.

帮顶.

好办法啊！煮咖喱的时候要切很久的洋葱，这下解决了。.

我是举刀前看准了，然后闭眼开切，需要看时后退远观。当然效率不高。
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这个方法是国外一家电视台从一千多个切洋葱的方法中筛选出来的，当时看时虽然有真人现场实验，但是我也不是很相信（这个节目就叫“信不信由你”），昨天家里烧咖喱饭要切洋葱，我抱着试试看的心情用了这个办法，结果真的是一点也不辣眼睛。
其实这个节目播放时，电视台请来的科学家说，其原理是：切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放出蒜酶，在它的作用下，洋葱挥发性油脂中含硫化合物，会被转化成一种气体状的化学物质，但是这种物质碰到水分子后就会被中和。
请大家一定要试一试！.

所以可以把刀用水冲一下再切，切的过程中经常用水冲一下刀，或者把洋葱放在水里切，都可以不流泪。.

顶.

我切洋葱怎么从来都不流眼泪呢.

强人！！！.

真是好办法,要不每次切洋葱时候都泪流满面的.谢谢.

回去就试，我最怕的就是切洋葱同。.

可以先把洋葱对切后，直接把切面用水冲一下就可以了，更简单方便。我一直用这方法的，很管用。.

偶是戴着游泳镜切的，效果也蛮好.

引用:

原帖由 陈陈妈妈 于 2007-8-2 14:34 发表
偶是戴着游泳镜切的，效果也蛮好

这个办法
偶是把刀冲一下水再切的，不过多切几下就不行了，看来还得试试其它的办法.

偶从没切过洋葱，不知道切洋葱是什么感觉。

[ 本帖最后由 宣丞妈妈 于 2007-8-5 20:40 编辑 ].

我切东西很慢的，看来得换几口水才行的。.

好的,我 try try!.

引用:

原帖由 陈陈妈妈 于 2007-8-2 14:34 发表
偶是戴着游泳镜切的，效果也蛮好

来，抱抱！终于找到跟我用同样方法切洋葱的人了，偶也是带着泳镜切的，哈哈。.

有空要试试看的~~~~~~.

引用:

原帖由 卡宝宝 于 2007-8-2 18:46 发表


来，抱抱！终于找到跟我用同样方法切洋葱的人了，偶也是带着泳镜切的，哈哈。

妈妈们的智慧真叫人佩服！这么有创意的办法都想得出，而且，戴着游泳眼镜在厨房里面进出，多酷！.

用餐巾纸塞住鼻孔就不会沧眼睛了，这是央视二套的智慧星教的.

不用含水我也不流泪，估计是俺口水过多啦。卡卡。.

那干脆放在水里切算了！.

我一直都是切之前去皮，然后冰箱冷冻半小时，拿出来切，切完差不多

小时候可是老爸一切我都受不了，自己跑到房间关起门的，特敏感！.

引用:

原帖由 mamawawa 于 2007-8-1 17:07 发表
这个方法是国外一家电视台从一千多个切洋葱的方法中筛选出来的，当时看时虽然有真人现场实验，但是我也不是很相信（这个节目就叫“信不信由你”），昨天家里烧咖喱饭要切洋葱，我抱着试试看的心情用了这个办法， ...

试过了，还不错。
不过，如不赶时间，还是在冰箱里冰一下。.

真的吗??

我下次也试试

以前只是知道放在水里切,原来这样也可以啊.

试了，切了一个洋葱 .

可以用纸巾把鼻孔塞柱。再切洋葱就不会流泪了.

我也是看了电视,试了一次,哈灵.
这个电视满好看的,好像是德国的.

试了，一只洋葱切好，一点感觉都没有。 .

引用:

原帖由 陈陈妈妈 于 2007-8-2 14:34 发表
偶是戴着游泳镜切的，效果也蛮好

高!!!看了这个办法我倒是流泪了---不过是笑的 .

电视上也说过一种,就是用面巾纸或者其他东西堵住鼻孔,不过,我没试过.

引用:

原帖由 风妈妈的愿望 于 2007-8-2 12:16 发表
可以先把洋葱对切后，直接把切面用水冲一下就可以了，更简单方便。我一直用这方法的，很管用。

同意，很有效.

试过了，有效果。只是......可能含的水太多了，切得又慢，切好后两腮酸酸的.

引用:

原帖由 泰然妈妈 于 2007-8-7 00:32 发表
电视上也说过一种,就是用面巾纸或者其他东西堵住鼻孔,不过,我没试过

我用过，挺有效的．面巾纸或者其他东西堵住鼻孔用嘴呼吸.

回家试试看,顶!.

试过了，效果很好！.

含一口水，会呛到吗？
只需将菜刀的两面保持湿润，试一下吧！.

哈哈~~我是戴大墨镜切的~~不过MS游泳眼镜更好点.

引用:

原帖由 陈陈妈妈 于 2007-8-2 14:34 发表
偶是戴着游泳镜切的，效果也蛮好

真上服了你.

引用:

原帖由 CASEWANG 于 2007-8-5 22:46 发表
可以用纸巾把鼻孔塞柱。再切洋葱就不会流泪了

是的，这个办法我试过的，有用！眼睛不再流泪了。.