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[饮食] 土豆饼的另一种做法

土豆饼的另一种做法

土豆带皮放清水中煮熟,取出,去皮
放在舂里(最好是石制的,也可以是木制的),舂15分钟,直到土豆泥变得有韧性(可以放些盐,也可以是原味)
这样舂出来的土豆泥才是真正的土豆泥,口味和随便捣烂的土豆泥有天壤之别。
以这样的土豆泥为原料,可以做很多其他菜,捏成饼,油锅里炸一下,就是喷香的土豆饼了.

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引用:
原帖由 笑笑的妈妈 于 2007-11-5 13:25 发表 \"\"
土豆带皮放清水中煮熟,取出,去皮
放在舂里(最好是石制的,也可以是木制的),舂15分钟,直到土豆泥变得有韧性(可以放些盐,也可以是原味)
这样舂出来的土豆泥才是真正的土豆泥,口味和随便捣烂的土豆泥有天壤 ...
笨笨地问一下,这个舂是什么样的?不知能发个照片看看吗?哪里有卖啊?谢谢。.

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