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[求助] 如何使用电炖锅

如何使用电炖锅

请教如何使用电炖锅?昨天炖得白木耳熟了,但是不粘,没有煮的好吃。求吨白木耳的方法?快炖?慢炖?时间长短?.

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用自动挡在晚上十点以后烧一个晚上就非常好吃了.
烧之前把白木耳撕小一些.我就经常这么做的..

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我也是的,用电炖锅,炖出的白木耳一点也不粘,炖了近三个小时也是一样.求教啊.....

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那可能是白木耳的问题吧,质量不好。现在的白木耳大部分炖出来都是硬硬的。.

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在炖品在放入电炖锅前先在煤气上烧开, 与此同时把电炖锅的电先插上把锅子预热.等炖品烧开后再倒入已预热好的炖锅里.这样比从冷水开始炖要节约不少时间,而且食品也容易酥烂..

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我在食品一店买的白木耳很好的,一直在那里买,超市里的有时候怕烧不糯..

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电炖锅的用处太多了,我家的几乎没有休息的时候,
炖排骨,煤气烧开开后放入炖锅1.5小时
炖牛腩,煤气烧开开后放入炖锅3小时
红烧肉,放好调料后炖1小时

还有很多很多。。。。。。.

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引用:
原帖由 琦20 于 2007-10-25 16:01 发表 \"\"
我也是的,用电炖锅,炖出的白木耳一点也不粘,炖了近三个小时也是一样.求教啊....
高压锅3个小时.

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