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[求助] 玉米粉

玉米粉

买了包玉米粉, 不知道该怎么做,求教..

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回复 1#宝宝猪的妈 的帖子

你想用这个做什么呢?.

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我曾经用玉米粉加牛奶和面粉混和在一起给孩子做过用油煎的饼,但女儿说太干了不好吃..

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玉米粉一般都是做配角的呀.

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回复 1#宝宝猪的妈 的帖子

烧饭时,在上面洒一点,很香滴.

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烧粥的时候和大米一起煮,很好吃的!

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教你一招,弄一点玉米粉大概3汤匙这样,放冷水调匀,然后小锅烧大概半锅水左右开了后把调好的面糊倒进去,拿筷子搅动,最后就变成好喝有营养的玉米粥了。时间为5分钟,适合早上.

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回复 6#沁沁我的心 的帖子

你说和大米一起烧粥, 那什么时候放进去呢, 是烧好以后, 还是开始就放呢, 是直接放吗, 要调成糊状吗.

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烧前要洗吗,怎么洗?.

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做饼哦.4调羹面粉2调羹玉米粉,再放1只鸡蛋香葱.很香的.

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我家也是烧粥吃的。 很有营养的哦.

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回复 11#劲深妈妈 的帖子

具体怎么烧的呀.

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烧粥,可以买那种叫“玉米碴子”的,就是碎的玉米,加在大米里,多少随意,煮前就一起放好.

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烧饭时也抓一小把"玉米碴子",洗时和米混在一起,烧出来的饭,颜色很好看的.烧粥我也放的..

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回复 8#宝宝猪的妈 的帖子

和米一起放入,但是不要用手穷抓,不要用流水冲洗,会把玉米粒冲下来的,放点水,等米和玉米沉淀下来了,再把水倒掉,重复几次,等水比较清澈了,就可以象平时煮粥那样煮了。.

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学习学习再学习,都好会烧菜哦.

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上次有个朋友也问过我同样的问题,一般玉米粉可以像藕粉一样泡制,就是7楼那个妈妈的做法,先用凉水调开,然后冲入滚烫的开水,同一方向搅拌一下,可以加一点点糖,或者是调开后加水放锅里直接加热。
把以上方法告诉我那个朋友,但她说总是做不出玉米粥,后来才搞明白她的是玉米淀粉 搞笑死了。扯远了…….

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引用:
原帖由 kelly 于 2007-9-23 14:22 发表 \"\"
教你一招,弄一点玉米粉大概3汤匙这样,放冷水调匀,然后小锅烧大概半锅水左右开了后把调好的面糊倒进去,拿筷子搅动,最后就变成好喝有营养的玉米粥了。时间为5分钟,适合早上
试过了,不错,就是没有经验,搞了满满一锅。。。照这个样子,这一包玉米粉可以对付半年早餐

再请教一下,豌豆粉可以做什么?新买的,扫了一眼,可以做凉粉,兴冲冲买回来,再一看还需要什么矾来配,我嫌烦,求简单食谱.

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试试:玉米粉+穤米粉+鸡蛋+牛奶+糖.  煎饼

[ 本帖最后由 双鱼 于 2007-10-4 17:28 编辑 ].

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引用:
原帖由 天龙妈 于 2007-9-24 14:08 发表 \"\"
做饼哦.4调羹面粉2调羹玉米粉,再放1只鸡蛋香葱.很香的
我今天还加了一些豆浆剩下的渣子,煎出来的饼真是太香了 .

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做小烙饼或者窝窝头都行。.

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请问楼主,你的玉米粉是在哪里买的啊?
我找了好久都没有买到.
谢了先!.

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农工商超市,有个东北的品牌,玉米粉、大豆、玉米渣子、赤豆等都有,袋子上有一抹枣红色,牌子不记得了,质量不错的.

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引用:
原帖由 格格妈 于 2007-9-24 15:34 发表 \"\"
烧粥,可以买那种叫“玉米碴子”的,就是碎的玉米,加在大米里,多少随意,煮前就一起放好
同意,也可以煮饭。
玉米粉可以做玉米糊,就像煮芝麻糊一样,加点糖,不过孩子不知道会不会爱吃。.

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用玉米粉+ 牛奶+熟黑芝麻按7楼的做法,5分钟就能炮制出一锅又香浓又营养的玉米牛奶芝麻糊. 烧玉米糊要一直用调羹搅动以防搭底..

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培根玉米煎饼--好吃啊

材料:玉米粉50g,  面粉150g, 培根3片, 牛油50g ,糖10g ,盐 5g.
制作:
牛油软化,培根切丁
所有材料加水或(牛奶)混合成面糊,入锅煎至两面金黄即可。
早餐吃配一杯果汁,最好。

真是很好吃,可惜没有留照片。.

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引用:
原帖由 青春期pk更年期 于 2007-10-26 12:51 发表 \"\"
材料:玉米粉50g,  面粉150g, 培根3片, 牛油50g ,糖10g ,盐 5g.
制作:
牛油软化,培根切丁
所有材料加水或(牛奶)混合成面糊,入锅煎至两面金黄即可。
早餐吃配一杯果汁,最好。

真是很好吃,可惜没有留照 ...
试试。放鸡蛋可能还好吃。.

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