经常在菜场看到这种可爱的红萝卜，不知道做法,饭店里吃过（是做成泡菜），不知道还有啥吃法阿，在这里请教各位能干的爸妈，
先谢了.

我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点 .

这种可爱的红萝卜是不是很辣的呀?.

引用:

原帖由 千慧妈 于 2007-12-17 11:06 发表
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点[s:000.g ...

我们也这种吃法，放在过年的时候吃，油腻的吃多了，咬一口特爽口.

泡好后不辣,生的萝卜嘛,总归有点辣的.

我老公东北人,他们沾大酱吃.

偶很喜欢吃的。听说吃了还能清肠，减肥哦。 .

做成糖醋的，萝卜我支持这种做法的。.

我是买来做四川泡菜的，结果切开一看，空心了，掼特……后来买的白萝卜还比较成功.

这个是我们那的特产。可以烧肉，也可以葱油拌。.

好像说胡萝卜要用油炒过营养才容易吸收.

是不是红皮，但肉是白色的那种？我曾在北方吃过直接蘸大酱.

前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。.

引用:

原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。

这个萝卜在南京很常见的啊，我家几乎天天买了凉拌，方法同亮亮妈妈的办法。或者烧汤，同大萝卜，省去切的功夫。.

引用:

原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。

下次去你家吃,我就不用腌了 .

记得小时候看国外的一部童话剧里，一个女巫是把这种小红萝卜浸在巧克力浆里，取出再吃的。这个方法我一直想试试，很美味的样子。。。。.

我是用醋调芝麻酱，加少量白糖，再凉拌的。也很好吃！.

我也是糖醋的，只是腌制一个小时左右，就开吃了。很爽口！.

是很小的胡萝卜是吧？还有一种很小的园的红萝卜是不是也是这么做啊.

生的沾黄油吃， 老外的吃法， 味道不错.

淹着做泡菜，味道很清爽。.

回家试试一定试试 ，感谢各位。.