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[饮食] 求助 很小很小的那种迷你红萝卜 咋个吃法

求助 很小很小的那种迷你红萝卜 咋个吃法

经常在菜场看到这种可爱的红萝卜,不知道做法,饭店里吃过(是做成泡菜),不知道还有啥吃法阿,在这里请教各位能干的爸妈,
先谢了.

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我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点 .

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这种可爱的红萝卜是不是很辣的呀?.

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引用:
原帖由 千慧妈 于 2007-12-17 11:06 发表 \"\"
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点[s:000.g ...
我们也这种吃法,放在过年的时候吃,油腻的吃多了,咬一口特爽口.

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回复 4#芝麻糖 的帖子

泡好后不辣,生的萝卜嘛,总归有点辣的.

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我老公东北人,他们沾大酱吃.

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做糖醋萝卜。

偶很喜欢吃的。听说吃了还能清肠,减肥哦。 .

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做成糖醋的,萝卜我支持这种做法的。.

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我是买来做四川泡菜的,结果切开一看,空心了,掼特……后来买的白萝卜还比较成功.

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这个是我们那的特产。可以烧肉,也可以葱油拌。.

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好像说胡萝卜要用油炒过营养才容易吸收.

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是不是红皮,但肉是白色的那种?我曾在北方吃过直接蘸大酱.

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前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下,15分钟后滗出水,加入糖、醋、麻油拌匀,就可以吃了。

吃的时候脆脆的,不过最好一顿吃完,否则第二天就萝卜不脆了。.

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引用:
原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表 \"\"
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下,15分钟后滗出水,加入糖、醋、麻油拌匀,就可以吃了。

吃的时候脆脆的,不过最好一顿吃完,否则第二天就萝卜不脆了。
这个萝卜在南京很常见的啊,我家几乎天天买了凉拌,方法同亮亮妈妈的办法。或者烧汤,同大萝卜,省去切的功夫。.

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引用:
原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表 \"\"
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下,15分钟后滗出水,加入糖、醋、麻油拌匀,就可以吃了。

吃的时候脆脆的,不过最好一顿吃完,否则第二天就萝卜不脆了。
下次去你家吃,我就不用腌了 .

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记得小时候看国外的一部童话剧里,一个女巫是把这种小红萝卜浸在巧克力浆里,取出再吃的。这个方法我一直想试试,很美味的样子。。。。.

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我是用醋调芝麻酱,加少量白糖,再凉拌的。也很好吃!.

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我也是糖醋的,只是腌制一个小时左右,就开吃了。很爽口!.

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是很小的胡萝卜是吧?还有一种很小的园的红萝卜是不是也是这么做啊.

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生的沾黄油吃, 老外的吃法, 味道不错.

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淹着做泡菜,味道很清爽。.

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回家试试一定试试 ,感谢各位。.

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