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云鱼之歌(分享美食!分享好心情!)1#、8#链接(4月16日更新)

明天外出疗养三天。提前祝大家节日快乐!.

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也祝云妈玩得愉快!.

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这道菜,值得推荐,电视上向周大厨学的,咸肉苋菜炖黄鳝,美味!
做法如下:黄鳝4条,8两多点,冲洗干净,剪成段,锅里放水烧开,下黄鳝,用锅产搅拌下捞起,放水龙头下冲洗干净白膜,沥干水。咸肉切成大约2厘米厚,4厘米长,3厘米宽的片,10片左右。锅里放油,先煸香姜片、葱段,再放入咸肉煸炒,加少许黄酒,加水(水量按你食材的量定),中火烧10分钟左右,加入鳝段,再中火一刻钟左右,加入洗干净的绿色苋菜(半斤不到点),盖盖,烧开,调味,出锅。
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[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-6-25 13:47 编辑 ].

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回复 15104楼云-妈 的帖子

灵灵灵!!!!喜欢!但是,想问下,云妈,你黄鳝哪里买?菜场里的会不会打BY药呀?哪里安全些!
我超喜欢你的这些菜!.

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回复 15105楼小wendy麦米 的帖子

我很喜欢吃黄鳝。就是这个原因不经常吃了。菜场买的,号称野生。不敢买太大,4条8两多点。.

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回复 15104楼云-妈 的帖子

这道菜老灵的,平时黄鳝只会烧红烧的,这个做法能说一说吗.

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回复 15107楼cindy0427 的帖子

黄鳝4条,8两多点,冲洗干净,剪成段,锅里放水烧开,下黄鳝,用锅产搅拌下捞起,放水龙头下冲洗干净白膜,沥干水。咸肉切成大约2厘米厚,4厘米长,3厘米宽的片,10片左右。锅里放油,先煸香姜片、葱段,再放入咸肉煸炒,加少许黄酒,加水(水量按你食材的量定),中火烧10分钟左右,加入鳝段,再中火一刻钟左右,加入洗干净的绿色苋菜(半斤不到点),盖盖,烧开,调味,出锅。.

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引用:
原帖由 云-妈 于 2012-6-25 13:45 发表 \"\"
黄鳝4条,8两多点,冲洗干净,剪成段,锅里放水烧开,下黄鳝,用锅产搅拌下捞起,放水龙头下冲洗干净白膜,沥干水。咸肉切成大约2厘米厚,4厘米长,3厘米宽的片,10片左右。锅里放油,先煸香姜片、葱段,再放入咸肉煸 ...
太巧了,这次端午我烧的黄鳝跟这道菜有异曲同工之妙,不过没加苋菜,我加的是南风肉,竹笋,木耳,胡萝卜,蚕豆瓣,颜色漂亮,味道鲜没的说。.

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回复 15109楼SZP妈妈 的帖子

你这几样食材也相当灵.还有个妈妈加了籽虾和蛤蜊.哈哈,大家眉毛都要掉了!.

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回复 15108楼云-妈 的帖子

学习了,我下次试试.

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昨天晚餐:
清蒸鳗鲞(很淡的,蘸醋吃,美味!)
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鱼腥草(种在花盆里,长出来,摘了吃点,家里只我爱吃.)
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笋干菜烧肉
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还有盘丝瓜毛豆(鱼腥草已被我吃了大半)
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回复 15112楼云-妈 的帖子

请问笋干菜在哪买啊?.

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回复 15113楼旻妈2002 的帖子

就是笋干多点的梅干菜。朋友送的。.

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马上要8点了,祝云云心想事成!.

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回复 15115楼麦兜兜 的帖子

语文109,数学127,物理126,英语128。总分490。第一志愿是华中科技大学。.

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回复 15116楼云-妈 的帖子

这个学校在哪里啊?这个分数不错啊,可以进上海的比如同济啥的吗?我是一点都搞不清状况.

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回复 15116楼云-妈 的帖子

祝贺云妈和孩子:).

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回复 15117楼麦兜兜 的帖子

在武汉.

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看到了,在武汉,是个好地方.

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回复 15118楼鸿飞妈妈 的帖子

谢谢!!.

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我愿他录取第二志愿。可以多留在身边四年。.

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祝贺云妈的孩子考得这么好!.

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回复 15116楼云-妈 的帖子

看了好感动,快流泪了。现在哭点笑点都很低。
好羡慕云妈,样样都称心如意。.

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回复 15116楼云-妈 的帖子

恭喜云妈,儿子考得非常好!.

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回复 15123楼leleqiqi 的帖子

谢谢!.

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回复 15124楼ellenxd 的帖子

失眠了!默默流泪!.

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回复 15125楼cindy0427 的帖子

正常发挥,非常满意。谢谢祝福!.

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回复 15119楼云-妈 的帖子

感觉武汉也有点远啊,云妈可会依依不舍呢。。。。。。.

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恭喜云妈!.

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恭喜恭喜!想开点,去外地能锻炼小子的意志!.

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回复 15129楼主的小羊 的帖子

哎,三个人,分居三地.不舍啊!.

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回复 15130楼zhimama 的帖子

谢谢!.

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回复 15131楼souptang 的帖子

是的!谢谢!.

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回复 15127楼云-妈 的帖子

难得云妈这么晚还在网上回复,抱抱。
就当儿子提早独立了,以后樱花开的时候到武汉度周末了。.

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恭喜云妈,心想事成!!!.

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回复 15127楼云-妈 的帖子

我知道这种时候不该说这样丧气的话,但是换了我肯定哭得不成样子了.

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孩子在身边有时候真心觉得烦,离开了看不到又不舍得,云妈,好在现在动车还蛮方便的,想念了就去一次.

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回复 15135楼小肉球她妈 的帖子

呵呵,武汉美食也不少!.

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回复 15136楼小邦妈 的帖子

,我心想的是第二志愿!但愿今年华中科技分数拔高!.

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回复 15138楼麦兜兜 的帖子

对的,对的.权当又多了个度假的地方..

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恭喜!
荆楚大地,有文化底蕴的地方,景色也不错。好在不太远,都在长江中下游,还共饮一江水呢!读大学是要到远一点儿的地方,尤其是男孩子。.

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云妈,一直喜欢看你烧的菜,还感觉你心地宽厚,喜欢你!儿子考得不错,为啥不去同济,财大,第一志愿填了外地呢?为什么不把孩子留在身边,哪怕四年也好?尽管我知道华中科技也是很好很好的大学!.

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回复 15142楼Ryan930 的帖子

填志愿时,儿子说可以去外地上大学,但不要去北方..

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回复 15143楼delphiann 的帖子

老公认为,男孩子,要出去磨练磨练!儿子不要学金融,不要做老师,不要做医生,不要读法律,更不要进了上海某个大学却被调剂到不喜欢的专业.思前想后,定了这个理工科专长的学校..

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回复 15143楼delphiann 的帖子

武汉,是我爷爷奶奶的受难地(文革时被下放在武汉郊区劳动改造).是老公人生的起航地.所以,我家与武汉颇有渊源啊!.

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回复 15140楼云-妈 的帖子

心仪的是什么专业呢?.

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恭喜云妈,也来沾点喜气,等着7月4日谜底揭晓.

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原来云妈家和武汉还是有很多故事呢,了解了!不要纠结,要欢喜才对阿!我觉得490分是高分了,儿子的智商是跟娘的呀,(我也希望这不是真的)。我同事的儿子交大附中的,考了470+,估计财大没戏。.

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回复 15147楼小邦妈 的帖子

机械类.

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回复 15148楼廷廷的妈妈 的帖子

好.

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