发新话题
打印【有2623个人次参与评价】

[照片] 尧尧家的晚餐

回复 11000#xianyun18 的帖子

贴子里链接,但没写具体做法.

TOP

自制凉粉 ZT

引用:
原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-26 13:22 发表 \"\"
贴子里链接,但没写具体做法
需要用到的工具:量杯、小锅、大点的碗(塑料保鲜盒)、绿豆淀粉

1 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升) 调匀成稀糊
2 小锅里倒入2杯水,烧开
3 转小火,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊
4 煮好的糊糊倒入碗内,直至完全晾凉
5 将凉粉块倒扣出,用刀切条、小块等任意形状。
6 加入生抽,醋,香葱,老干妈,榨菜末,姜末,蒜末,麻油,鸡精等自己喜欢的调料拌匀开吃!


绿豆淀粉跟水的比例为1:5或1:6

到3把稀糊到入锅内的时候要小火,然后倒的时候可以慢慢分次的倒入,而且要马上用筷子快速搅拌开,等倒入的完全成搅拌成透明状后再继续倒入一部分,直至完!

.

TOP

回复 11002#Zwiebel 的帖子

谢谢噢,写的真详细呀,这下可有的吃了。.

TOP

回复 11003#appleliaoliao 的帖子

不客气
绿豆粉家乐福有卖,12.9元一袋。.

TOP

回复 10972#xianyun18 的帖子

请问这碗放在平地锅里,然后将锅放在煤气上烧,就这样做蛋饺吗?.

TOP

回复 11005#zhangjiabin 的帖子

你这个问题太可爱了
尧妈不在我代她回答你,这个碗放在锅里是让大家比较着看这个锅的大小,做蛋饺不需要这个碗的,就是平底锅放在煤气灶上,开小火,锅底抹油,把调好的蛋液倒进去,再加入肉馅包裹住就行。
要是还不明白,下次让尧妈上个详细的步骤图吧.

TOP

回复 11005#zhangjiabin 的帖子

!你怎么会这样理解啊!!楼主放只盛饭的碗只是说明这个锅的大小而已!!.

TOP

回复 11006#小臭臭妈咪 的帖子

哈哈!我俩不谋而合!我在写楼上回复的时候没看到你的回复!.

TOP

回复 11008#云323 的帖子

说明我们同时空下来了.

TOP

又到周末,来楼里逛逛,寻寻觅觅.

TOP

回复 11010#云323 的帖子

你来正好,正好有事请教,一直有看到你们说的安佳黄油,我在淘宝上搜了一上,找到一个安佳无盐奶油什植物黄油,这个是不是就是你们说的黄油啊?如果在淘宝上买的话,黄油不是化了?外面有没有哪里可以直接买到的啊?或者能不能给我一个你们经常光顾的淘宝小店的链接啊?.

TOP

回复 11011#appleliaoliao 的帖子

难倒我了!我最近的安佳黄油是通过网友直接在安佳销售人员那买的。用过光明的黄油,就在超市买。在淘宝上曾在这家叫季欣蓝的店里买过。.

TOP

回复 10951#小猫宝宝 的帖子

哇,嗲猫啊,嗲猫,你做的衣服实在是太灵了
怎么有那么巧的手的啦
上一张手的图片上来
太灵了,真的做的太灵了,受不了 .

TOP

尧尧妈妈:[quote]原帖由 xianyun18 于 2009-11-22 14:28 发表
非常喜欢你做的黄油核桃蛋糕,能给个方子吗?

[ 本帖最后由 铁扇公主的妈妈 于 2009-11-27 14:51 编辑 ].

TOP

回复 11002#Zwiebel 的帖子

嘿嘿,洋姐姐,凉粉晶莹剔透,滑如凝脂

这个周末偶要烧红烧肉 ,牛肉汤
虽然点心做的不出色,菜式烧的不出挑,但是,偶还是会努力滴 .

TOP

引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-11-23 15:15 发表 \"\"
我发现
做菜好的人
做点心也好

反过来不一定成立

这款蛋糕也是我的烘焙处女作
距今差不多有20年
我要再复习一遍

PS.在别的帖子里看到这款蛋糕表面要划一刀,其实大可不必,只是面粉的筋度一定要低 ...
做点心不好的人,做菜也不好
做菜不好的人,做点心更差.

TOP

回复 11014#铁扇公主的妈妈 的帖子

TOP

回复 11016#兔子波波 的帖子

不要拍砖!心好、人好最重要!.

TOP

回复 11018#云323 的帖子

个么,要是我做了很难看很难吃的菜和点心,你们还要看伐
洋姐姐说我污染环境.

TOP

引用:
原帖由 云323 于 2009-11-27 14:53 发表 \"\"
http://ww123.net/baby/thread-4683587-3-1.html,108#
这个我也收藏了,家里还有存货,回家消灭掉
难看就难看了,菜如其人嘛.

TOP

回复 11019#兔子波波 的帖子

因为你的孝心,要看!知道红烧肉是做给老外婆吃的!.

TOP

回复 11020#兔子波波 的帖子

还有,那个牛排,西兰花虾仁什么,非常好看呀!一定好吃!.

TOP

回复 11022#云323 的帖子

那两个菜是半成品,炒炒就可以的,不是自己做的,不算。
谢谢云姐姐,今晚回家烧牛肉汤去了
先征得洋姐姐同意,如果她觉得污染,我就不发上来了.

TOP

引用:
原帖由 兔子波波 于 2009-11-27 14:48 发表 \"\"

做点心不好的人,做菜也不好
做菜不好的人,做点心更差
反对第2条

偶做菜不好,做点心还可以.

TOP

回复 11023#兔子波波 的帖子

发吧,发吧

最好发个红烧狗肉.

TOP

回复 11002#Zwiebel 的帖子

太专业了,这个也会做.

TOP

回复 11026#evekissoscar 的帖子

不是我做的

是我从篱笆上偷来的.

TOP

回复 11027#Zwiebel 的帖子

我说我阅读障碍满严重了,愣没看见ZT两字.

TOP

引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-11-27 15:23 发表 \"\"
发吧,发吧

最好发个红烧狗肉


你反对的第二条,个么我改一改,菜烧的不好的人,人长的好.

TOP

回复 11028#evekissoscar 的帖子

幸亏写了这2字,否则就犯了剽窃罪

PS.图片上有作者名字.

TOP

引用:
原帖由 兔子波波 于 2009-11-27 15:34 发表 \"\"



你反对的第二条,个么我改一改,菜烧的不好的人,人长的好


菜烧的不好的人,人长的好
比如兔子 .

TOP

回复 11031#Zwiebel 的帖子

偶么有夸自己啊
表往我身上套啦
回家烧牛肉汤,如果能烧的好,就上菜谱哦.

TOP

回复 11032#兔子波波 的帖子

肯定比我烧的好

等着看你的PP.

TOP

回复 11033#Zwiebel 的帖子

好吧.

TOP

能介绍下您的经典炒菜:糖醋小排的具体做法嘛?因为我家做的老是不烂,谢谢。.

TOP

回复 11013#兔子波波 的帖子

实在是。。。太不好意思了.

TOP

回复 11002#Zwiebel 的帖子

啊~~这个凉粉真灵~~方子收藏了,谢谢大姐~~~.

TOP

回复 11033#Zwiebel 的帖子

忙了大半夜,牛肉汤烧好了,没有放萝卜,就不端出来了,闻上去味道蛮香的。

红烧肉马桥香干,味道超级好7,就是肉太酥了,不过老外婆肯定喜上眉梢



牛油蛋糕,蛋糕跟我一样,不能看正面,那么就瞧瞧背影吧

没有核桃肉,没放朗姆酒,不过用的货真价实的牛油,140克,好油啊

[ 本帖最后由 兔子波波 于 2009-11-28 01:58 编辑 ].

TOP

回复 11017#云323 的帖子

Thanks,云.

TOP

: .

TOP

回复 11002#Zwiebel 的帖子

不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?.

TOP

这个红烧肉马桥豆腐干灵的.

TOP

回复 11042#peterwl 的帖子

豆腐和肉都 太酥了,老妈嫂子都看不上 外婆喜欢,没有牙齿也能 7.

TOP

回复 11038#兔子波波 的帖子

哇,兔子
你让我大跌眼镜

这个红烧肉有尧妈烧肉的风采
你自己不米西米西太遗憾了

牛油蛋糕像7风
为啥说自己只能看背面?
变相夸自己身材好?.

TOP

回复 11044#Zwiebel 的帖子

报告:红烧肉千真万确是偶自己烧的,不过看上去卖相好,其实很酥很烂了 不过,味道蛮好滴

蛋糕后来送给朋友了,因为她正好来家里,就被她打劫了

你么听二当家讲嘛,兔子属于后面可以看看,前面不咋滴的.

TOP

引用:
原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-28 20:12 发表 \"\"
不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?
绿豆粉糊倒入开水前要转小火
是否在这个环节出了问题?

我瞎猜的
其实我也没亲自操练过.

TOP

回复 11045#兔子波波 的帖子

二当家讲你前面看也是美女
她在你面前非常自卑

我觉得二当家就够好看的了
可想而知你有多么美.

TOP

回复 11045#兔子波波 的帖子

对了,还给你献了9朵小花

我的邀请能力为啥降为9? .

TOP

回复 11047#Zwiebel 的帖子

天哪,她故意的
姐姐,这个问题不争论了,总有机会碰头的对吧,丑媳妇总要见公婆的
这个二当家,偶恨她

花的问题,偶不知道
谢谢姐姐的花 .

TOP

回复 11038#兔子波波 的帖子

兔子波波!太谦虚了吧! .

TOP

发新话题