如果感觉流动状很厉害的话，要放一段时间在冰箱，反之，就不用的.

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-20 17:37 发表

凉拌和做蛋糕等西点时用(代替色拉油).一下子用不完那么多的,当时我是和我表姐家分的,我们两家离得近. 其他烧菜的油是用融氏玉米油,我家油用得厉害,我LG奉行"好油不坏菜",一个月10斤是闭老眼睛的.所以他是三高.我也 ...

回去看了，买的橄榄油是EXTRA VIRGIN ，在这里学习到了是可以凉拌了吃的，决定以后多用橄榄油。我星期天，没放油烧好青菜，一盛出来就用橄榄油拌了，烧个菌菇虾皮冬瓜汤，也是烧的时候没放油，烧好了，再放橄榄油，都是象放麻油那样，只放一点点，也蛮好吃的。反正，以后少吃油，要吃尽量吃橄榄油.

200片左右，一片大约是5克，弄拿称秤一下就好了呀 .

好锅烧来烧去就那么几个菜，晶晶实在开发不出啥菜，只能选择放弃了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-2-23 09:25 发表
好锅烧来烧去就那么几个菜，晶晶实在开发不出啥菜，只能选择放弃了

那是真的，好锅烧来烧去就那么几个菜。我已经习惯了，你们喜欢美食的人估计是不能接受，这种锅，油炸不灵，不脆的，只有清炒，烧汤，红烧比较好。就一点好，烧出来原汁原味，比如，烧个洋葱土豆丝，红烧茄子，山药肉片，水晶虾仁，盐水虾，清蒸鱼什么的，肯定比传统的锅好吃，不用放味精，菜就会很鲜，就是原汁原味的鲜，传统的锅怎么都不是那个味道.

，又给我种草了，哈哈哈，我家味精好几年不进家门了，也是为了健康.

看看奶酪火锅。

汤汁.jpg (62.01 KB)

2009-2-23 10:08

番茄汤汁.jpg (165.05 KB)

2009-2-23 10:08

.

姐姐用的是哪种奶酪？.

晶晶乐啊，我烤箱还没买，除了怕做起来麻烦，主要是不想再多吃甜食，奶油重的点心了。不买也就没诱惑了，你能不能开发点，不要放很多奶油，咸的点心啊？就是苏打饼干，椒盐饼干之类的，给孩子下课回来吃吃，做起来还要简单点，不要老复杂的。我就有信心去买烤箱了[em19.

这么多，吃的只剩下几个小番茄，几块酸黄瓜。

合家福.jpg (348.61 KB)

2009-2-23 10:21

[ 本帖最后由 LUCK 于 2009-2-23 10:21 编辑 ].

晶晶 这几天我积累了很多疑问 想问问你
1 我逛超市的时候看看有卖风筝面包粉的 当时在想 面包粉不就是那个高粉吗 就兴奋地般了2.5公斤 价格15元 旁边还有小麦粉也是2.5公斤的 也搬了一袋 不过回家后我在担心面包粉不是高粉 晶晶 你说是不是高粉 我怕买错了
2 家里的不粘锅破了 涂层破了 我曾经听过 一但有破必须换 否则有毒 于是就跑到超市买不粘锅 我是用来滩饼 煎鱼 煎蛋的 结果那里的促销小姐告诉我 这种锅子不健康 推荐了爱仕达的陶瓷煎锅 为了健康就买了 本来50元不到就买的不粘锅 我花了159买了陶瓷不粘锅. 我想问的是涂层不粘锅到底是不是不健康? 我还是喜欢用这个锅子 主要是习惯了.

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原帖由 云323 于 2009-2-22 19:35 发表
我记住你了，你是那个做甜甜圈的妈妈，这次我也没参加团，因为还有一包，估计下次要参加了，一定通知你。如果你需要，我可以给你点，我住虹口区。

麻烦也通知我一下哦，我也想要黑巧克力。谢谢啊.

苏打饼干我做过，有方子的，做起来虽然有点点麻烦，但味道真的很好吃

其实，孟老师的方子都是用很少的油做的，可因为她是图片式的，我不方便看，所以就懒得做了。

烤箱不只是做点心，做烤鱼、烤肉，只要事先浸泡，一点也不比用油炒后红烧的味道差。.

姐姐，我这里到市北职校，我该怎么过去方便？.

火锅里面放啥东西？能够详细介绍一下，如火锅的奶酪如何配的？.

不用一个月，做一次就行。老实说，感觉做西点弄慕司最方便，淡奶也不用打发到硬性发泡，反正，你试试就明白了，这个绝对是讨巧的东西，让外行狂羡慕。.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-23 10:09 发表
姐姐用的是哪种奶酪？

是马苏里拉。.

加淀粉？.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-23 10:21 发表
姐姐，我这里到市北职校，我该怎么过去方便？

我不知道在哪里呃。.

回答：（仅代表个人意见哈）
1.有人告诉我，面包粉就是高筋粉（除了那种颗粒状的哈），我自己因为不常出门，所以，也没试用过，你可以做少量的，再说了，普通的面粉也能做面包，这个咋就不能了呢。

2.因为以前上过一次当，所以，现在买锅子，从来不听促销员的歪理，自己想好要买啥，就坚决的买，也不考虑那么多后果。.

宝山路北宝兴路口.

特地去看了看，原来是冰激凌啊，我这次是加了淀粉和蛋黄，大概是这个因素，所以，这次的冰激凌很松软，也很好挖.

要不，我啥时候也吃一顿？哈哈哈.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-2-23 10:29 发表
特地去看了看，原来是冰激凌啊，我这次是加了淀粉和蛋黄，大概是这个因素，所以，这次的冰激凌很松软，也很好挖

能不能公布一下方子啊，.

你可以看看这。http://channely.smg.cn/wqsh_news.aspx?news_id=12705
我用了大概300g多点的奶酪，半斤不到的白葡萄酒，但不是一次放入，没放果味白兰地。.

明天好伐？ 到时候，我心情好，我把做的过程也发上来，不过材料我都是大概多少，没有称过份量，我主要是想把剩下的淡奶油全部消灭了，放冰箱已经有2个多礼拜了，怕坏了

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-2-23 10:35 编辑 ].

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-2-23 10:27 发表
宝山路北宝兴路口

那宝山路上开的都可以阿，18、51…….

我有白兰地，但没有果味的，管他呢.

知道拉 谢谢 现在开始努力做面包拉 那么多粉 够我做的了.

应该是回答我的吧，好呀。淡奶油？是不是雀巢的啊？.

前几个月终于下手了电子秤，淘宝上搜了最便宜的一家，好像20多元，用到现在，.

春游的时候，等着再次吃你的面包.

恩，恩，这个无所谓的，只要是动物性淡奶油就可以了，我用的是安佳的，.

差头，差头，哈哈哈.

谢谢，打开看了一下，是不是要下载的呀？.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-23 10:37 发表
我有白兰地，但没有果味的，管他呢

果味的没买到，所以没放。葡萄酒不是一次放这么多，看有点干就加点。吃不出酒味的，都在房间里弥漫。.

同问，建议小臭臭妈妈策划一下，晶晶组织一下~.

亲家，知道吗，这次和两个老同学聚会，平时一直电话联系，四年没碰面。一见面，不得了，被她们批斗了半小时不止。命令我以后午饭，晚饭都免了。这是不让我活啊！！.

点击观看视频就可。.

是不是直接把奶酪融化掉放锅里，直接加葡萄酒，要不要放水？比例多少？要不要放盐？油？哈哈，问题多多，烦请指点！.

抱抱！我最理解你了.

好啊！.

啥辰光做个冰淇淋火锅馋馋大家？.

等这个了，有了冰淇淋管他什么减肥不减肥呢！吃了在说.