亲爱的云妈你总算回来了,好想你哦,旅游回来一定是神清气爽的吧.

2天回不过神来，因为8天在那晚上都没睡好，白天吃了药荤睡。昨晚总算睡好了。.

那说明你恋你家的枕头.

我一般出去到宾馆，第2天才能睡着（同家宾馆）。这次惨了，7个晚上7家宾馆。晚上睡不好也是导致我白天晕车的原因之一。.

尧妈，孩子放假了，看到你的机会比以前少了，直到自己这几天休息下来，才知道孩子放假，大人有多累，整天想着孩子的事情，没有时间上网，没有时间做自己想做的事情，最多的也就是趁宝宝睡觉偷乐一小会儿，可怜我的最后一天休假.

离家几天旅游回来，打开房门想到了我的那些作坊里的实验品，它们该可以吃了吧~
按照帖子上的方子做的，买了养殖场的直销鸭蛋，小心伺候了20天左右，等着里面的蛋黄能有一层油水，可是~

咸蛋1.jpg (30.28 KB)

2009-7-31 23:12

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毕竟是第一次做的咸鸭蛋，不知道步骤错了啥地方，这次的和上个礼拜偷偷煮了的那个，没有本质的区别，蛋白淡淡的不咸，没有油，心灰意懒之际，过了2天我又蒸了3只，
这次的

咸蛋3_conew1.jpg (59.02 KB)

2009-7-31 23:18

这是我做的吗，简直不敢相信自己的眼睛~

咸蛋4_conew1.jpg (58.1 KB)

2009-7-31 23:18

再来张近点的哈

咸蛋2_conew1.jpg (64.43 KB)

2009-7-31 23:29

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-7-31 23:29 编辑 ].

我的酸豆角

配方是同事转教我的，要把豆角腌出水泡，回家看到一坛子水快要发霉了，心里很开心，想这样成了，
今天做了肉末炒豆角，外观还可以，但不酸吃口有些老

酸豆角_conew1.jpg (73.05 KB)

2009-7-31 23:23

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宝妈是你做的,我确定是你做的,太神气了,成功了,甩你同事的洋酒咸蛋十八条横马路.

看看它的前生

菜瓜_conew1.jpg (37.68 KB)

2009-7-31 23:27

那二根瓜瓜我实在喜欢，但吃不掉就做了酱菜~

酱菜1_conew1.jpg (59.29 KB)

2009-7-31 23:25

切好后

酱菜2.jpg (52.53 KB)

2009-7-31 23:25

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-7-31 23:27 编辑 ].

[quote]原帖由 wjbbmmjj 于 2009-7-31 23:25 发表
看看它的前生

出门前留了那么多惊喜等着回来揭晓
咸蛋流油了,豆角酸了,瓜瓜也酱好了,宝妈是个田螺姑娘,打开家门就是见证奇迹的时刻.

谢谢臭妈这嘛晚了还来看我，嘻嘻，你是第一个看到我的咸蛋的，.

为了配合尧妈我们今天调整了时间,提早了一天,不知道你行不行?.

我是第二个看到的。
真不错啊，二姐，羡慕的来。.

有些素材也可以这样利用有意思伐，为平淡的生活添一些乐趣.

没问题，我已经知道了，谢谢.

小E，收到你的爱心咸蛋时，我刚刚拿到鸭蛋，否则真的不会做的~今年家里咸蛋丰收.

你也够奢侈的，一下子切这么多。.

验证一下呀，我想看看油多不多，是不是跟盐水泡的位置有关，一看就很外行的.

味道一定也很好。.

验证了一条道理：蛋黄油多，蛋白就咸.

虽然我是第3名，但花撒的比前2名多 。我举报，前2名有光顾着搭话，却没有留下买路钱的。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-8-1 09:11 编辑 ].

我是第四名
宝妈节棍哦,咸蛋,酱瓜都自己做,评你为超级巧手主妇.
酱瓜炒菜也不错的.
咸蛋色咪绝对过关了..

我是第5名， ，好话都被她们说光了！花花吗也不好重复送！.

引用:

原帖由 云323 于 2009-8-1 15:30 发表
我是第5名， ，好话都被她们说光了！花花吗也不好重复送！

引用:

虽然我是第3名，但花撒的比前2名多 。我举报，前2名有光顾着搭话，却没有留下买路钱的。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-8-1 09:11 编辑 ]

准备下周拿到单位里去显摆了，明年我多做一些，抢在小E前送到大家手上.

尧妈我是心血来潮，做事情没有耐心的，即使酱菜也是简单的偷懒法做的，没有很复杂的操作，被你们大家一说倒是不好意思了，皮厚一记全部接受，下次再接再厉.

很不错的蛋蛋呀
我去年也做过，感觉要很咸才出油，今年放弃了.

这个最佩服你
快教我做法，我等不及想要尝试了.

我是看了一个台湾人介绍的方子做的，做法超简单：
1、准备好黄瓜、或者菜瓜（洗净后少许太阳下晒半天）
2、准备生抽、糖、八角、茴香、味精（能够浸没瓜的量为准），放在煤气上烧热至沸腾
3、关火，将1放入2中，浸10分钟
4、把瓜取出，继续加热酱油汤至沸腾，关火趁热加入瓜，如此反复3-4遍左右
5、最后等到酱油汤冷了之后，将瓜浸入，放入容器中，放冰箱3-4天即可。
感觉黄瓜做的比较脆，这个菜瓜做的比较酥，可能跟浸的遍数有关，你可以试试看~.

刚刚在另一个帖子里看到酱瓜的做法，差点要 ，非常费功夫，这个简单多了，比较适合我这种没耐心的人.

我也看到了，可能那个方法是正宗的，但程序太多了，估计要整上好几天时间，还要看天气，所以自己吃嘛，简单一点意思意思就可以了，.

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这个喜欢的,操作也简单.明天会有太阳吗?!.

但愿是个好天气！.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-8-1 19:24 发表
我也看到了，可能那个方法是正宗的，但程序太多了，估计要整上好几天时间，还要看天气，所以自己吃嘛，简单一点意思意思就可以了，

这点我和宝妈想法有点一样,不管过程,只要最后结果对,就对了.
当然过程越简便越能得到推广了..

尧妈,我的冰淇淋做得不好,而且我做得还挺多
吃口有点粉,有点沙,不知道是什么环节出了问题,我好伤心啊.

奶油没打好？牛奶放多了？桃子也放多了？入冰箱后搅拌次数不够等？我认为无非是这些原因。.

我是严格按照咖啡大哥的方子做的，就是不能确认奶油打发得是不是恰当
在打奶油的时候还打了电话给尧妈，她说尖尖头垂下来就可以了，也不能打太久太硬
最后这位高手来了句：这个说不清楚的，要靠感觉。我倒
我非常自信地相信了我的感觉，过程是美好的，充满了希望的喜悦
全家齐坐在餐桌边每人分配一个小碗，满心欢喜地等我把冰淇淋舀到他们碗里，大家吃了以后都默默无语
老公同情地看着我说：蛮好的，还可以
老妈说：满健康的，不甜
儿子说：桃子呢，桃子在哪里？
最后他终于找到了里面的桃子碎果肉，挑出来吃了，冰淇淋他没吃.

好咸蛋啊！！！真棒！.

我觉得这个方子比较好，比你用的那个受小孩欢迎。
DIY暴风雪冰淇淋
1、原料：鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g
2、牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀，鲜奶油打到五分发，刚刚成固体就好；
3、全部混合，进冰箱冷冻3~4小时，期间可以拿出搅拌2~3次。
ps：可以用蓝莓、草莓、巧克力酱、抹茶粉代替黑加仑。.

遇到好鸭蛋是真道理，当然做的人也比较认真了一回.

这个场面我也常常遇到，新产品没人叫好，自己先喝彩，叫上三下：好吃！灵。然后会有一个小馋牢虫出来翘边，“嗯，真的好吃”，最后勾住我家的大馋牢虫，边吃边嘀咕：黄婆卖瓜 ，我先斩后奏回应一下，下次再改进一下.

非常感谢，姐妹们推荐我不用淀粉和蛋黄的方子，跟你这个差不多，我下个星期再试一下，争取有进步.

早上尧妈和露儿已经传授过她们的方子了，再参考小宝妈妈的，我一定会成功的.

嘿嘿,原来臭妈也是凡人哪.
原来以为失败是我的代名词,这下重拾信心了..

我们是失败姐妹花.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-8-3 09:32 发表
我是严格按照咖啡大哥的方子做的，就是不能确认奶油打发得是不是恰当
在打奶油的时候还打了电话给尧妈，她说尖尖头垂下来就可以了，也不能打太久太硬
最后这位高手来了句：这个说不清楚的，要靠感觉。我倒
...

描绘的好生动。我不加蛋黄，只加少量的淀粉。.

冤枉啊,我一点不花的..

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-8-3 13:06 发表
冤枉啊,我一点不花的.

那天说我着火的是你吧……
不是冤枉，鉴定完毕！.

还想赖，跟豆爸眉来眼去的.