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我的松下面包机SD-P205

我的松下面包机SD-P205

每周一个超软吐司
每周,都要做一个超软吐司。超级好吃的吐司,放保鲜袋,第二天吃,居然更有嚼劲!
由吐司,变化出了儿子多样的早餐:葱香面包;自制三明治;简易PIZZA

高粉 250
液体 185 - 190 (鸡蛋1个+牛奶+淡奶油+水,任意配比)
糖 25 (2大勺)
盐 2 (半小勺)
酵母 3 (1小勺)
黄油 15 - 25 (切多少,放多少)

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-2-6 10:01 编辑 ]

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2015-2-6 10:01

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小小甜面包

高粉 200
液体 145 (1鸡蛋+淡奶油+牛奶+水)
糖 2大勺 (25克)
少许盐
酵母 1小勺 (3克)
黄油 20克

1. 和面: 10分钟醒一醒 + 1个饺子皮程序 + 10分钟醒一醒 + 1个饺子皮程序 + 手揉几分钟 = 手套膜
2. 一发: 30度 1小时
3. 二发 :整形后二发,38度 1小时
4. 烘烤 :涂蛋液,180度 15分钟, 最后5分钟,盖锡纸

豆沙面包,炼乳面包,奶酥面包,椰蓉面包

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-2-9 13:27 编辑 ]

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2015-2-9 13:27

豆沙包.jpg

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一直纠结要不要买面包机,忽然又心动了

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我家的面包机也是这个

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回复 3楼dingding75 的帖子

松下面包机,绝对不会后悔的选择!
轻轻松松,就可以做出比任何面包房都好吃的吐司。

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回复 4楼钊元妈妈 的帖子

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回复 5楼家有小龙儿 的帖子

松下105和205有什么区别??

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回复 7楼阿小小 的帖子

我自己用205,但我推荐105

205的容量大,但是,这个优势平时不太用。
一般做250克粉的面包,105也够了。

105的功能比205多
果酱程序,麻薯程序。。。自动酵母盒等等,205不具备

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回复 8楼家有小龙儿 的帖子

谢谢您,今天正在京东定了105

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满屋椰香

冬日的午后,
暖暖的阳光铺满整个阳台,
懒懒地翻着蒋勋的宋词,
慢慢地等着椰香的弥漫。。。。。。

面团:
高粉140克
液体100克(鸡蛋1个+牛奶或水)
糖25克(2大勺)
酵母2.8-3克(1小勺)
黄油15克
盐(1/4小勺)

椰蓉:
椰蓉40克
黄油20克
蛋液15克
糖15克
玉米淀粉少许(能揉成团即可)

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-3-26 21:14 编辑 ]

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2015-2-9 13:31

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回复 5楼家有小龙儿 的帖子

>轻轻松松,就可以做出比任何面包房都好吃的吐司
LZ哪里来这么大的自信?!

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这是烤箱版的,面包机不可能做出这样的,自家做,好吃是肯定的

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做了两次面包,皮硬……不知为什么

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回复 13楼阿小小 的帖子

1. 用淡式
2. 稍微多加点液体。。。试试
3. 提前5分钟拿出来。。。试试

我的面包皮,就是有点厚,不硬。
两边带皮的,我用来加工成“蒜香吐司”。涂抹些葱花,涂抹些菜油,烤箱里烤一下。

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-2-10 10:54 编辑 ]

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2015-2-10 10:49

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2015-2-10 10:54

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回复 14楼家有小龙儿 的帖子

今天又试了-一个,比昨天好,

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葱香吐司

吐司:涂点油,撒点葱,烤箱里再烤下。(185度 6-7分钟 不预热烤箱)
边烤着,旁边的不粘锅煎个蛋,煎2片培根。
大男孩的丰盛早餐出炉!

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-2-12 08:58 编辑 ]

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2015-2-12 08:57

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小年夜

不会感叹年味的越来越淡,
会仿效着老一辈的忙碌,烹制出我的年味,让孩子感受浸润,希望能传承。

备一桌祭祀的菜,是小年夜的味道。
1. 年年有鱼
2. 香菇红烧肉
3. 自制盐焗鸡
4. 黄豆芽+油豆腐,那是如意,那是金砖
5. 塔菜冬笋
6. 白灼虾
7. 四喜烤麸,上海本帮菜,从小到大的记忆
8. 豆腐, 祭祀必备

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-2-25 09:43 编辑 ]

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2015-2-25 09:43

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你的面包片切得真好,我怎么切不好呢?你是怎么切的?

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回复 18楼DanielFW 的帖子

用面包刀,放冷了切。

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谢谢!

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回复 18楼DanielFW 的帖子

下班回家,开始做吐司。吐司出炉,都已经11点多了。
我一般就搁置在架子上,等第二天早上切片,装保鲜袋。

我有一把双立人的锯齿刀,切面包,马马虎虎。
一直长草日本产的专门切面包的刀和盒子, 切出的每一片都很均匀。

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糯米烧麦

春节假期,包子铺关门了。自己动手,蒸馒头,做烧麦。。。。。。
笨手笨脚,忙乎着

1. 擀饺子皮
普通面粉+温水, 面包机的一个饺子皮程序
喜欢再手揉几下,醒30分钟后,擀皮
(不好意思备注一下,不会擀皮,用杯子扣出一张张饺子皮)
2. 馅料
糯米浸3小时,滤干水,
拌入肉糜,香菇,生抽,老抽,盐
3. 蒸
冷水开始,大火蒸25分钟,闷5分钟

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-2-25 11:24 编辑 ]

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2015-2-25 11:11

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元宵节

不会做汤圆,买了袋龙凤芝麻汤圆。

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我把闲置的面包机送人。打算入手一个搅拌机。

看到很多人秀松下面包机,我又开始长草,真是无语。。。

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回复 24楼悦悦孝孝妈 的帖子

你说的搅拌机,是厨师机吗? 那个高大上啊!我也一直长草的。

松下面包机有个好处,
什么都不想做懒懒的时候,就花5分钟投投料,做吐司。

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肉松芝士包

这款是咸面包。
面团擀开后,涂抹点色拉酱,加肉松
外面放半片芝士,再撒些意大利香草碎。

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-3-10 09:22 编辑 ]

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2015-3-10 09:22

肉松芝士包.jpg

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楼主,我做出来的有酸味,吃起来没有,房间飘着一种酵母的酸味,还有面包没有鼓起来,里面孔很松,没有拉丝,皮很硬厚,一切就掉屑屑。谢谢啦

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回复 27楼shtyzp 的帖子

刚出炉的面包,是有一股酵母的味道。
等冷了,就没了。

要追求拉丝的话,面团要揉到“手套膜”。

皮太硬的话,可以试试提早5分钟,从面包桶取出。

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谢谢,我再试试

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日式炼乳包

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2015-3-26 15:59

日式炼乳.jpg

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引用:
原帖由 家有小龙儿 于 2015-2-9 13:13 发表 \"\"
冬日的午后,
暖暖的阳光铺满整个阳台,
懒懒地翻着蒋勋的宋词,
慢慢地等着椰香的弥漫。。。。。。
请问椰蓉哪里买?也想做呢。

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回复 31楼湛蓝海天 的帖子

城市超市买的,那里有很多烘焙原料

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引用:
原帖由 家有小龙儿 于 2015-3-26 20:52 发表 \"\"
城市超市买的,那里有很多烘焙原料
多谢,下次去城市超市买椰蓉。

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叉烧包

没想到这么容易做,味道好极了!

叉烧馅
1. 山林熟食叉烧肉15元
2. 锅内少许油,倒入蚝油翻炒几下, 倒入切碎的叉烧肉, 加点糖,少许生抽,勾芡一下

面团(克)
1. 原料:温水75 + 糖10 +盐少许 + 油5克 + 中筋粉150 + 酵母3克(一小勺)
2. 一个披萨程序
3. 醒发(30度 1小时)
4. 分7个团,擀皮,包叉烧包
5. 上笼醒发15分钟
6. 冷水开始,大火20分钟

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刚入手了105,就看到这个帖子,生活充满了阳光

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回复 35楼qiqimm1999 的帖子

一起交流,一起品尝烘焙的滋味

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我这几天也在看205,没下手呢

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回复 37楼小甲虫妈妈V1.0 的帖子

我的烘焙,源于初三的儿子。
不是为了他吃的,而是让我忙碌在厨房中,不唠叨。
后来,慢慢地感觉,烘焙让我自己的心很安静,不烦躁。

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回复 38楼家有小龙儿 的帖子

嘿嘿,已下订单,明天就能收到了,期待呢

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205 做了白面包,发了面团 做馒头,包包子,蛮好用的

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回复 40楼小甲虫妈妈V1.0 的帖子


面包机能做很多面包:白面包,黄油面包,奶酪面包,葡萄干面包,芝麻面包,枣泥面包。。。。。。
慢慢琢磨,慢慢享受

推荐你一个网站:下厨房
有很多方子,可以参考用的

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回复 41楼家有小龙儿 的帖子

谢谢哦

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看到你们的帖子我也手痒痒了,是不是也要买个松下105的

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回复 9楼阿小小 的帖子

松下105面包机怎么样?

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面包机清洗方便吗

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刚在网上看了这款机器,买了这个面包机家里的烤箱貌似可以休息了。

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回复 46楼朝天椒 的帖子

面包机做出的品种比较单一,就是各种吐司。
烤箱,能做各种小面包,还能烤蛋糕。

松下105,不错的。
清洗,非常方便。
面包桶,水里冲一下就可以了。机器,湿布擦抹一下即可。

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回复 47楼家有小龙儿 的帖子

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回复 44楼朝天椒 的帖子

很方便清洗。。

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小四卷

一款方子很好记的蛋糕卷,每样材料都是4
1. 鸡蛋4个
2. 低粉40克
3. 油40克
4. 牛奶40克
5. 细砂糖40克

奶油馅 = 200克淡奶油 + 20克糖 (打蛋器打)

烘烤180度 12-13分钟

[ 本帖最后由 家有小龙儿 于 2015-5-7 13:48 编辑 ]

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2015-5-7 13:48

小四卷.jpg

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