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发糕VS馒头
1楼
万里晴空一缕云
万里晴空一缕云
(......) 发表于 2012-4-26 08:55
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我这么做发糕:
面粉和玉米粉的比例2:1或者1:1左右混合(玉米粉不能多过面粉),加入红糖,加入酵母,加温水和成比较软的面团(有点流动性的那种),等到面团发酵后,蒸锅烧开水,把面团放进蒸锅蒸,面团上面撒切碎的红枣,蒸20分钟-25分钟,就可以吃了。.
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