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[生活]
燕子家常菜——08月09日★鹌鹑蛋烧鸡翅
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1楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-8-30 14:57
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我只会买现成的 佩服楼主 能干的.
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2楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-10-1 09:56
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我晓得一句话:好菜是用心烧出来的。
燕子用4个小时做的菜,吃菜的那个人能体会到燕的那颗心。
.
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3楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-10-17 12:43
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回复 519#母子同行 的帖子
噢哟,行妈可真会烧呀,连主食都带变花样的,佩服得五体投地哦。
你这还算懒啊?!那我算什么呀。.
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4楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-7 08:47
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回复 594#harry2186 的帖子
现在酱油里也掺有味精,你可以看一下标签,那个谷氨酸钠就是。还有什么焦糖色、防腐剂、看不懂的化学名字,人造成分老多的。找纯酿造的酱油很难啊。.
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5楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-27 09:29
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回复 646#shuaishuaimm 的帖子
我们家没这么多的讲究,就学日本人的吃法,内脏不去,整个儿烤熟,再撒点儿柠檬汁就好了。连盐都不需要。.
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6楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-29 22:27
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回复 650#harry2186 的帖子
我们家阿姨也是这样弄的,外皮感觉比囫囵烤要湿一点,不够脆。
其实囫囵烤头和尾是不吃的,所以腮帮子留着也无所谓。.
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7楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2010-1-10 13:01
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回复 712#harry2186 的帖子
我们家也是“原汁原味”的。LG在镇宁路菜场买的活鸽子,现杀的。老鸽子炖汤,年轻鸽子清蒸。
炖汤很简单:砂锅里冷水+姜+葱+鸽子,大火煮开后撇掉沫,再小火炖烂,喝前洒点儿盐。汤鲜美无比,肉和骨也酥烂易吃。.
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8楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2010-7-9 13:19
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回复 885#母子同行 的帖子
CS那天农家乐也吃到了,吃的时候不晓得是什么鱼,看了燕的照片,终于晓得了,昂刺鱼的那两根须太有特征了。.
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