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[照片] 尧尧家的晚餐

回复 3191#xianyun18 的帖子

见笑了 还不是模仿你的菜来的 你没详细步骤我是做不来的 还要感谢你呢 我现在觉得都离不开你和晶晶这两个贴了 一早上就惦记着看你们的菜.

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我放的是松子仁和杏仁 没放花生 过段时间再给他吃花生.

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回复 3196#xianyun18 的帖子

豆爸一句话就能让你起个大早 哇 号召力不简单.

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回复 3200#嘉嘉爸爸 的帖子

嘉嘉爸爸 又多了个爸爸 很高兴认识做菜的爸爸
这个菜不芡厚的 酸甜可口.

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引用:
原帖由 嘉嘉爸爸 于 2009-2-20 10:31 发表 \"\"
有空我也烧两个班门弄斧一下,哈哈!
好啊 别忘记拍照 我又多了个老师 呵呵.

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回复 3209#wjbbmmjj 的帖子

二姐 好久不见 不是儿子要求高 看中这菜其实他想吃花生拉 没花生他就喊不象 呵呵 明天去松江划冰去 期待啊.

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尧尧妈 能把你家煮牛奶锅show出来吗 我想买个炸东西用 又不知道买什么样的 我家的锅子都很大 炸东西不方便 要加好多油.

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谢谢尧尧妈 下午我去趟宜家 据说这几天折扣很厉害 不知道过了没 再顺便买几盆花养养 抄锅我是网上买的 无油烟节能锅 就是重了点 感觉很好 我讨厌油烟 用铁锅的话擦厨房很痛苦的 现在好多了 上礼拜买的陶瓷不粘锅很灵 今天早上用来煎菠菜面饼  感觉比涂层不粘的好 一个是油烟确实少至少一半 还有个是受热很匀 原来的锅子摊饼只能用小火  火一大就会造成局部焦局部生 所以很耗时间 现在就不一样了 我火大点 饼很均匀地变黄色 火大就变色快点 火慢就变色慢点 非常节约时间 哈哈哈 满意的.

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回复 3358#xianyun18 的帖子

好 我把我家的锅子拍个集体照 明天给你上照片.

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昨天抄个油闷笋 很好吃 吃的时候把黄瓜搅拌进去 还蒸了个粉蒸肉 还有今天早上的菠菜饼 给大家看看 没尧尧妈做得漂亮 大家凑活着看看.

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2009-2-24 10:06

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2009-2-24 10:06

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2009-2-24 10:06

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回复 3374#云323 的帖子

谢谢亲家 加油啊 今天晚上做糯米偶 昨天我看了你的菜就烧了骨头淹拖鲜 今天吃.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-2-24 10:22 发表 \"\"
第三张图片明天上个成品好伐,我想学习一下。
不好意思 吃光了 大致是这样做的
肉切成0.8厘米的片 水中泡15分钟(我是倒的黄酒和生姜泡的 怕有肉腥气)
土豆切块铺在碗底 上面就铺沾好粉的肉片 均匀点(我另外加了点姜片和葱)
蒸45分钟(蒸肉类的东西我一般都要蒸个把小时 其实时间自己看着办)
超简单的 特好吃 我儿子喜欢 所以常做 土豆非常好吃 粉网上有卖.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-2-24 10:27 发表 \"\"
这个蒸肉粉在石门一路南京西路口有个江西土特产店买。有几个牌子,忘记哪个牌子好吃,问营业员,我买也是店员介绍的。不知带鱼妹妹在哪买的。
我是从湖北带回来的 那里的特色就是粉蒸 不过TB上也有卖的 你看我拍的照片 这个牌子是最正中的.

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回复 3409#云323 的帖子

我帮你搜索看看.

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回复 3411#xianyun18 的帖子

你搜索 沔阳三蒸 很多口味 只要卖家是湖北 就好点.

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回复 3412#宝贝niuniu 的帖子

面包灵的 谗~ 晚上烤面包.

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回复 3415#云323 的帖子

沔阳三蒸 是最有名的 产地是湖北沔阳 现在发展出很多品种 蒸法也各种各样 其实最原始的就是把肉淹入味后 外面裹米粉(就是大米磨成的粉 没其他味) 再蒸 完后用醋生粉和葱调糊 浇上去.

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回复 3419#宝贝niuniu 的帖子

厉害的 我出去了 去宜家买锅子拉 明见.

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尧尧妈 老不好意思的 想上照片了 发现相机忘家里了 昨天我去宜家买了奶锅了 顺便拍了家里2/3的锅子 还有今天的早饭 模仿你做了糍饭 豆浆
那个糍饭整形的时候真的不太好弄 粘得手上全是 好不容易整好了 发现台板上全是拈乎乎的饭粒 我想是不是糯米加多了 还是方法不对.

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回复 3499#xianyun18 的帖子

原来是这样 下次知道了 就是儿子不赏脸 只吃了一口 老公却说好吃 连吃两块 剩下的我带到单位 同事吃了都说好吃.

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在尧妈来前 把我家一部分锅子补上.

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爱仕达陶瓷煎锅.jpg (183.73 KB)

2009-2-26 08:54

爱仕达陶瓷煎锅.jpg

双立人抄锅.jpg (131.72 KB)

2009-2-26 08:54

双立人抄锅.jpg

无烟不粘抄锅.jpg (145.91 KB)

2009-2-26 08:54

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宜家奶锅.jpg (198.58 KB)

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蒸锅.jpg (160.63 KB)

2009-2-26 08:54

蒸锅.jpg

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昨天的早饭 模仿锈糍饭.

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糍饭.jpg (126.8 KB)

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糍饭.jpg

圆子.jpg (89.88 KB)

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圆子.jpg

豆浆.jpg (99.11 KB)

2009-2-26 09:02

豆浆.jpg

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回复 3672#豆豆爸爸 的帖子

啥意思 想要这个颜色 简单 秘诀就是 全部更新换代.

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回复 3675#xianyun18 的帖子

我每次烧完菜 就全部用洗洁精擦一遍 没啥妙招啊 主要是平时油烟少 就比较干净点
你告诉我后我便去宜家了 还买了几个大的塑料盒子 特价呢 我用来装做西点的东西 那些都太零了 用大盒子装起来比较整齐.

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回复 3676#xianyun18 的帖子

不是啊 是太粘手了 用了心形煎蛋摸子整形的 等脱出来的时候粘来粘去 就不成样了.

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还有今天的早饭.

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咸泡饭.jpg (90.1 KB)

2009-2-26 09:21

咸泡饭.jpg

早饭.jpg (127.23 KB)

2009-2-26 09:21

早饭.jpg

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昨天晚上自己做的糯米藕 一共烧两只  非常好吃的~~~.

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看下 我儿子的最爱.

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糯米藕.jpg (110.28 KB)

2009-2-26 09:26

糯米藕.jpg

切开后糯米藕.jpg (129.91 KB)

2009-2-26 09:26

切开后糯米藕.jpg

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回复 3687#云323 的帖子

恩 向亲家学习 很多菜我都是第一次做的.

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回复 3695#云323 的帖子

以前我用铁锅的时候也是这样做的厨房都油腻腻的 而且贴着桌布感觉不整洁 自从换了无烟锅后 好多了 洗碗的时候 把瓷砖全抹一便 不用花很大力气 很干净的 看起来也舒服.

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回复 3700#云323 的帖子

不是的 那只大抄锅网上买的 要便宜很多 什么牌子忘记了 我可以给个连接你.

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回复 3702#xianyun18 的帖子

其实很简单的 糯米泡好塞进藕 塞的时候用筷子桶结实 烧的时候水没过藕 加了半包红糖 时间是我用的双力人深烧锅小火煮了三小时 没糖桂花 用了蜂蜜釉子茶两调羹.

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http://item.taobao.com/auction/i ... 9598294.jhtml?pm1=1
好象便宜了很多 我是去年买的 近4百 但忘记是哪个卖家了 你看看介绍好了.

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我昨天踩在最低点买入 今天走得非常好 红啊 我的运道还是挺好的.

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回复 3726#云323 的帖子

这锅子说是不粘 但还是粘的 还很重 这点你要注意的 我为了无烟 前面两点忽略掉的 不过很节能 一锅子水很快就能开 比其他果子快
突然发现还漏上了两个锅子 补上.

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脑子不灵了 还漏了两个.

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火锅.jpg (174.38 KB)

2009-2-26 10:27

火锅.jpg

面锅.jpg (166.33 KB)

2009-2-26 10:27

面锅.jpg

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回复 3731#xianyun18 的帖子

也是宜家 煮面条方便 特别是做冷面 但用下来感觉很费煤气 同样一锅水 量也不大 但烧很长时间才开.

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回复 3733#xianyun18 的帖子

主要看你注重哪方面  你要不粘的话买爱士达陶瓷抄锅比较好 你注重习惯方便的买生铁抄锅 你要无烟的就买上面我介绍的 就是没有十全十美的.

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都这么早 吃过早饭了吗 我来上早点拉.

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五谷浆(麦片玉米黄豆).jpg (109.92 KB)

2009-2-27 08:51

五谷浆(麦片玉米黄豆).jpg

炒面.jpg (135.07 KB)

2009-2-27 08:51

炒面.jpg

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尧尧妈妈 虾仁鲜贝炖蛋 怎么弄的 明天模仿这个.

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回复 3805#xianyun18 的帖子

在市区我从来没买到过好吃的肉皮 我家的肉皮是从乡下带过来的 非常好吃 是乡下人家自己做的 我出钱买了一斤 肉皮的价格很贵的 要70~80元一斤 我买半斤吃了好几个月.

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我还要做耶香咖喱粉丝蟹 哪能做的? 我家没椰浆
黑木耳金针菜考夫就算拉 感觉有难度.

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我还要做亲家的红膏蟹 就是没材料 .

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回复 3811#云323 的帖子

恩 有机会我带几斤来 快递给你们 乡下很近的 就在浦东 就是天快热起来了 吃肉皮时间快过了.

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回复 3813#xianyun18 的帖子

我不晓得这家人家用啥油 但是很多饭店都到他们家买的 生意特好 我们这一片人家肉皮就是吃他家的 从不在外面买.

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回复 3818#xianyun18 的帖子

好的 一斤太多了 我家是吃不掉的 今年冬天我来张罗 呵呵.

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回复 3823#云323 的帖子

天热放不长 我平时很少回家 劳动节我看能不能带点来.

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回复 3825#云323 的帖子

好.

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回复 3858#云323 的帖子

亲家 腌笃鲜哪能吃了一礼拜 我家今天最后一顿腌笃鲜 吃三天 明天有要钝鸡汤了.

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鹅干是生的还是熟的 哪里买达 从没抄过.

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