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» 燕子家常菜——08月09日★鹌鹑蛋烧鸡翅
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[生活]
燕子家常菜——08月09日★鹌鹑蛋烧鸡翅
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1楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-6-14 08:22
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回复 145#lucy671021 的帖子
下次将阿姨烧出来的菜也帖一下,看看你调教的成果。知道你下半年起可能放弃这个好厨娘了,为了资源不外流,圈里有人可能会挽留的
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本帖最后由 harry2186 于 2009-6-14 08:26 编辑
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2楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-7-12 13:49
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天热了,燕子还是保质保量地传送新菜谱,PF.
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3楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-7-14 08:40
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回复 275#qiweimama 的帖子
燕子的LG也只能饱眼福,她的LM是最有福气的。.
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4楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-2 19:54
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献花,颁发特级厨师证书,鼓掌.
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5楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-11 19:24
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上菜节奏放慢了,从每顿到每天到每周,LM提意见了吧。不要懈怠呦.
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6楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-12 21:15
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SG吃了这菜还不长肉,真对不起你的用心良苦。要是我SG上你家蹭饭,早就成大胖子了.
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7楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-14 16:47
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回复 358#母子同行 的帖子
行妈最好教会阿姨上网,将燕子家的、海苔家的菜谱尽收囊中,时时更新,最后创新,直至上PP.
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8楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-30 13:29
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回复 382#fxt1226 的帖子
我们能体谅你的,因为侬太忙,能够回家定定心心吃饭已经不错了,燕子、玉儿的菜谱珍藏好,退休后再实践吧.
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9楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-30 14:48
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回复 384#yhxv001 的帖子
我连第二天的早餐都没想呢,燕已经未雨绸缪啦.
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10楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-8-30 20:02
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回复 386#yhxv001 的帖子
好,我就不客气地笑纳了.
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11楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-9-30 20:32
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回复 485#yhxv001 的帖子
看到后啥心情侬应该明白——可望而不可及.
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12楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-10-12 15:43
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回复 508#yhxv001 的帖子
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本帖最后由 harry2186 于 2009-10-12 15:47 编辑
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13楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-10-12 15:46
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回复 508#yhxv001 的帖子
这个菜简单又营养,我本来只是鸡+黑木耳,现在再加个草菇就是燕大师级啦
请问黑木耳、草菇何时加,有啥讲究伐.
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14楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-10-17 12:54
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回复 519#母子同行 的帖子
mi sao la sao
la sao mi sao
小SG喂胖点吗.
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15楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-11-7 07:08
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回复 585#母子同行 的帖子
3人的晚餐够丰富的,吃不完吧.
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16楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-11-7 07:36
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回复 564#yhxv001 的帖子
我家的调味品也很单一,糖、盐、醋、料酒、油、生粉、葱姜蒜。味精已被剔除了。酱油种类稍多——生抽、老抽、李锦记蒸鱼豉油。难怪我烧不出好口味来,必果家庭成员没看过“燕子家常菜”这个帖,所以也就心满意足地接受了我安排的食谱。.
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17楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-11-15 16:54
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回复 600#yhxv001 的帖子
我曾经勤快过:自己做水磨粉、做黑洋沙芯、揉面做成汤团。可惜那时没相机,更没网络,现在无法为自己作证了。最近又思念汤团了,刚到超市买来速冻的。.
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18楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-11-20 18:14
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回复 627#yhxv001 的帖子
超市里买来银耳,家里原来就有闲置的红枣,不等冬至了,准备进补。.
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19楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-11-24 17:51
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回复 636#yhxv001 的帖子
步骤再详细点吧,怎样腌制、装盆前好像还跟其他菜搭配着烧?我还有几块鳕鱼等着下锅.
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20楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2009-11-29 11:36
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回复 649#shuaishuaimm 的帖子
今天在家吃多春鱼,我洗鱼时看到它的腮帮子,不敢保留,干脆断首,顺便将它的小肚肠也带了出来,我就这样将鱼收拾干净.
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21楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-1-5 19:24
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一直听你说起编号为“母1”到“母4”,这回怎么出现“母5”啦。家乡鸡长个了吗?.
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22楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-1-8 12:55
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回复 708#yhxv001 的帖子
我最近也是经常吃鸽子汤,但家里烧的无鲜味。分析原因有二:1、非野生的;2、厨艺不精.
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23楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-1-9 09:37
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回复 711#shuaishuaimm 的帖子
谢谢LD的体贴,我还是继续“原汁原味”吧.
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24楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-1-21 11:12
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回复 772#linda998 的帖子
燕子的菜估计没人会挑食的,要知道真正是否挑食,上我家来鉴定.
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25楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-8-19 12:10
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我就不敢让家人看这个帖,怕他们对我提出高要求,等我退休了,来燕家学艺.
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26楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-9-6 10:06
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你家的早餐质量比我家的正餐都好,羡慕.
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27楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2010-11-24 17:24
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燕子,记不住那么多的配伍禁忌呀。看来下次一顿只吃一种菜最安全涞.
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28楼
harry2186
harry2186
(......) 发表于 2011-8-8 11:58
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回复 1038#yhxv001 的帖子
我们继续向你请教
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本帖最后由 harry2186 于 2011-8-8 12:02 编辑
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