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[饮食] 请教烧菜饭的秘诀

烧这个我拿手来,米先淘好放水涨特些,同时将切好的菜,鲜肉咸肉香肠放进油锅里煸炒,放点盐鸡精,然后将材料倒进已经涨好的米里搅拌均匀,要注意水的份量,不能太多,太多要烂的。进电饭煲就OK了,等电饭煲跳到保温状态下时不要立刻开锅盖,可以拔下插头保温5-8分钟~~~~~~~再开锅盖,那个香啊!.

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