[饮食] 关于高筋面粉

1楼amyyu妈妈 amyyu妈妈 (马虎组合好姐弟) 发表于 2009-5-7 12:45 显示全部帖子

关于高筋面粉

请教一下有经验的MM们，高筋面粉可以自己调制吗？
家里有一般超市卖的面粉和低筋面粉，看到个方子需要高筋和低筋的，
只是一次又不高兴特特地地买。
请问这种情况可以有什么方法吗？.

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2楼amyyu妈妈 amyyu妈妈 (马虎组合好姐弟) 发表于 2009-5-7 13:40 显示全部帖子

那么如果高筋面粉的量改用一般面粉的话，会出现什么效果呢?.

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