可以到小葱网上去查一下。
把热的饭吹冷，然后伴上寿司醋（超市有卖，不过挺贵的，自己也可以做。就是把白醋、糖、盐搅拌在一起）。
还要买做寿司的竹帘（超市也有卖）。
然后就可以把海苔、饭一层层卷起来就行了，当中可以放一些肉松、蟹肉棒等等，能加一些色拉酱更好。
我自己做过两次，味道挺不错的。.

1、先烧饭（笔平时吃的饭稍微硬一些），然后将饭盛出后放在容器里将其冷却备用。
2、将白醋（大概小碗的半碗左右）倒入锅中，然后加入一匙盐（5克左右）、六匙糖，在火上加热，待糖与盐溶解即可。冷却后备用。
3、将醋与饭拌匀，放醋的量自己定，反正觉得味道比较接近就可。
4、在竹帘上铺上海苔，薄薄地铺上寿司饭（不要太厚），然后加上其他东西，可以是蛋皮、黄瓜、肉松等等，看个人爱好。然后将其卷起来，再用竹帘卷一下，用手握住竹帘大概十多秒终，松开竹帘，将其放在砧板上用刀切开。刀一定要快，且刀背要薄一些，否则就象钝刀子斩肉。.