臭妈转战厨房，欣喜ing。。。从图片上看，咖啡淡可能因为粉磨的太粗，这个壶要用细粉，粗粉适合法压。。。.

你做的菜感觉比避风塘的更让人有食欲，不知你家人是否有这种感觉？咖啡配西点才是享受，何不把西点也操练起来？你的功力肯定是干一行象一行！
PS.煮咖啡用的是冷水吗？.

要用冷水煮。我以为你用了热水，造成萃取不足呢？下次多放些粉试试。。。.

斑竹的欢迎辞?.

咖啡专家嗅到这儿来啦?正想请教您,想换个手磨,正晃行好用伐?如果可以,也麻烦推荐个电磨.Thanks!

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-3-26 13:04 编辑 ].

谢谢大师回复。正晃行A12不知好用否？有点想买这个。电磨的预算在千元之内，我就调研你推荐的小飞马或小飞鹰吧。
今天，有人送了印尼的GOLDEN咖啡豆，不知品质如何？你喝过否？PS.我也烘了KenyaAA，感觉一、二爆掌握的不好，今后要多向你学习。.

引用:

原帖由 grant 于 2009-3-26 16:46 发表


哦... 明白了。
我开始对自己的语文能力严重不自信了...
开单反帖，结果N多妈妈说被我的帖子吓到，玩单反太复杂，不敢下手了；
现在咖啡帖又是有不只一个妈妈说太复杂... 其实挺简单的啊。
嗯，对了，我先去 ...

不是你语文不好，是你的学术性太强。你发的是影响因子高的学术文章，不是科普文章，所以菜鸟们没看懂。。。.

那我就按你的指示下定单了。下次烘咖啡豆的时候，也要按你的指示，在一爆开始以后可以适当转小火力，以前失败的原因也许在此。细节决定成败啊！.

好象不是mandheling，如果是，我就留部分放成金黄色后送给你。.

我是菜鸟级，不是一个level.

我就是不喜欢这个酸味才严重怀疑自己的炒豆技术，莫非我歪打正着？.

接受指示，准备烘曼特宁。要不短我个买豆的地方，谢谢！
不好意思，臭妈家楼成比萨斜塔了。.

你又打击Grant？他的确适合做博导，不适合教本科，更没想到还有小学生。。。.

你已经涉深水了？Grant这回不哭帖子没人看懂了，看来他的帖子适合理工科出身的人阅读，逻辑性太强，缺少风花雪月。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-3-27 15:04 编辑 ].

逻辑性强的作文会得高分的，语文分数当然不会低。如果再有风花雪月？那就更完美啦。你给了Grant 很大的信心！.