[家居生活] 家里想换个炒菜锅，请提供你们用的好的，谢谢~

1楼batman5 batman5 (......) 发表于 2007-9-17 15:13 显示全部帖子

不粘锅都是骗人的,严重抵制,还是普通铁锅好

买了一个爱士达的不沾锅,热的慢不说,煎个鸡蛋都粘的一塌糊涂,不要说炒肉丝煎鱼什么的了.
现在已经闲置,还站地方......
改用以前买的铁锅,除了油烟大一点,稍微注意一下是不粘的,几点体会供参考:
煎鸡蛋:锅热油热(注意别糊了)
炒肉丝:热锅冷油,中火
煎鱼:热锅冷油,之前用生姜抹一遍更好.

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