引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 10:24 发表


想个办法把他引出来，昨天晚上看到过的，看到你烧牛蛙，让大姐变成青蛙哦

不是啊，小小妈妈说她是那摩温，那长大了不就是青蛙了么…….

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-3 18:17 发表
我天天洗澡的，怎么还有味道？可能天热吧。

大家快来看，豆爸出洞了。

还好我在值班，这帮人都不知道跑哪里去了。

女人味和洗澡没关系的.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 22:57 发表
小时候为了不给宝宝买蝌蚪，就编个故事，那摩温的故事，骗他：那摩温长大后，聪明勤奋的会变成青蛙。懒惰不学习的会变成癞蛤蟆~

哈哈哈哈，希望小小妈妈看到后从此勤奋…….

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-3 18:29 发表
干吗突然拍我马屁，是不是有啥事要我帮忙？快说。

你都要用去买夹子了，我还不赶紧PMP啊.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 23:06 发表
不要光顾P撒面包屑人的MP呀，高级厨师国庆节菜谱编好了吗？除了老鸭芋艿汤之外，还有啥好烧的呀

国庆节我们全家出去7天，不用烧，所以没计划.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 23:06 发表
不要光顾P撒面包屑人的MP呀，高级厨师国庆节菜谱编好了吗？除了老鸭芋艿汤之外，还有啥好烧的呀

找出来去年中秋的菜谱，好像以前也发过的：
08中秋菜单
冷菜：
北极贝刺身
日式烤鳗
蜜汁腰果
卤水掌翼
五谷杂粮(糟毛豆、煮芋艿、玉米、紫薯、咸菜卤花生)

热菜：
白灼草虾
奶酪菜丝
干烧目鱼须
XO酱清蒸银鳕鱼
蚝油草菇
菲利牛排（每位一份）
泰式咖喱皇帝蟹
片皮鸭包饼（鸭王预订）

汤：
鸭骨毛菜汤

点心：
鲜肉月饼
桂花酒酿小丸子.

我也做过用芋艿、毛豆、烤鸭皮堆起来加甜面酱的披萨，味道也不错啦.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 23:03 发表
女科学家还不够勤奋啊，

还有壮士、勇士、猛士、烈士要读的么…….

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-4 09:40 发表

看,就我理解你,好好学习,加油
你还没说考出证书后有啥打算,开个学习班或扫盲班吧

考证书的唯一目的，是可以继续免费往上一级读…….

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-4 09:52 发表

豆爸作孽色了

哈哈，夹子好像你你建议去买的吧
奶酪菜丝，我是九用类似蔬菜色拉的原料，不加色拉酱，放奶酪，烤
高级上面是技师，最高级是特级技师，不过特级不免费了。.

还找到一个国庆中秋以前做过的菜，费工夫，做法简单，味道也不错：
蟹斗，就是清炒蟹粉，装会壳里，封面糊，烤。这盘蟹斗12个，用了大概16个蟹拆的肉

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2009-9-4 10:08 编辑 ].

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-4 10:09 发表
这是豆爸的手吗?指尖还纤细噢...

你家都吃高级菜

肯定不是我的啦，好像是弟媳。家庭聚餐时她们拍的，说是要带回加拿大慢慢回味.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-4 10:14 发表

夹子是我建议的吗?真的是我建议的啊, 我怎么现在变成这样啦

你志向远大的,我感觉这个考试有点像硕士,博士,博士后....

我的最终目标，是学有所成，然后死皮赖脸的跟着豆豆做陪嫁…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 10:21 发表
豆爸，能否做法写的详细点啊？怎么清抄的？要放调料伐？面糊怎么调的？看你上面写的做法简单我有兴趣的，虽然拆蟹肉比较麻烦

清炒蟹粉啊。多点姜末（一定要切的很细），稍微多点油（猪油最香），先煸炒姜末，然后放蟹粉炒匀，然后多点醋、两三滴酱油，糖、白胡椒、都炒均匀了，勾芡。面糊么，就是面加水加蛋液少许盐和油，拌透，稍微厚一点就行啦。然后面糊朝上装烤盘进烤箱。我是180度，烤到面糊金黄色了孤寂熟了，就好啦.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-4 10:36 发表
这个。。。
太，太，太惊艳了

是啊，尧妈的菜，最大的特点就是勾芡手法很专业了.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 10:41 发表

谢谢豆爸，那进烤箱是面糊一面朝上还是。。。。？

谢的挺快，看的不仔细…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 10:49 发表
那么豆爸我再问个问题，尧妈不许笑我
这个蟹粉是怎么拆的啊？是不是要蒸熟了拆？

是啊，我熟练的时候，15分钟拆一个
尧妈不笑你，蟹笑了…….

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-4 10:58 发表

这大概就是城乡差异吧？
刚才我和露儿还在说不喜欢农村菜
看着土气的东西就没食欲

看到漂亮的尧家菜，顿时流口水

明知道没食欲，你看什么啊，我是不看的
不过夜不是所有的农村都土气的，就像城里也有变态人一个道理啦.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-4 11:27 发表

尧妈菜有很多特点，请高级厨师豆爸爸年底做一次系统性的总结

豆爸，我想问你上次推荐的淀粉是什么牌子的，我忘记了，看见尧妈勾芡的这么好，我没有这个水平，先准备点原料好了。

风车牌，进口生粉。我也不知道尧妈怎么勾芡的，能这么光亮，我们学的是要勾芡淋油的，不过我想尧妈家里烧的应该不会这样，下次有机会跟尧妈偷师一下.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 11:28 发表
对了豆爸，你拆蟹是不是还要用专业的拆蟹工具啊？

就一个类似挖耳朵的东西，剪刀，擀面杖，剩下的就是手和牙齿…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 11:39 发表

这个容易，我直接去买个新的挖耳朵的可以伐？擀面杖派什么用处啊

蟹腿剪去两头，用擀面杖一压，肉就完整的出来了。挖耳朵的用牙签也可以代替。超市也有卖两件套的，就是一个这个，一把剪刀.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-4 22:38 发表
晚上来巡逻……

怎么象西游记里的台词啊…….

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-5 15:38 发表

阿，原来还要用牙齿阿，以后拒绝吃一切蟹粉菜。

豆爸，如果聚餐，千万别做这个菜，只能看不能吃。

牙齿是为了不浪费，出不了肉的现场消灭啊。唉，不动手的是没想象力…….

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-7 17:25 发表
给臭妈送花！

干嘛大清早给老头子烧那么好吃的红烧肉，肯定得过老头子的好处

也不能这么说的，还是有很多人不是冲着利益去的。
不过，是爱好也难说的.

看样子都在等着抢一万号了，可惜我要出去了……
我等两万号算了.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-8 10:19 发表

猪排原本想炸成雁荡路那家面馆里面的猪排样子,可以炸不出来,就炸成这样的猪排了,儿子倒满喜欢吃的,肉质很嫩.
那个猪排不知里面还放了些啥......豆爸你知道吗?

要嫩，肯定放小苏打的，家里么，油多点、温度高点，炸的时间短点，还是可以勉强接近的。用脆炸糊试试，大排桨好，先拍粉，再上蛋清，最后挂脆炸糊或面包糠，外面多级层，里面就嫩些.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-9 11:23 发表
大肠烧粉丝

申请搭伙！
很喜欢这个菜，老婆女儿不喜欢…….

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-9 11:26 发表

口味相同哦,我外出吃面也喜欢点大肠面.
你插队了.

哈哈，我急性子，看见喜欢吃的就点回复咯.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-9 11:29 发表
我刚听说你昨天有一帮"欧巴桑"追你追到美食版来啦,你真帅....

是啊，我真衰…….

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-9 11:37 发表

帅,是因为你一个人好似面对一群八抓鱼,还很镇定地独自还击.
还好你粉丝多哦.

我连婴儿都很有耐心对付的，别说一群会说话的啦，我有耐心的。不过后来来的几位都太厉害了，特别是那个CCMM，很P得……下次千万记得不能得罪她.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-9 11:47 发表

别没良心了，你看过我几时跟人家斗嘴了，要不是为你打抱不平我才懒得浪费我的口水呢，什么叫很P得，你给我说说清楚

罪过罪过，我刚还说不能得罪的，哎…….

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-9 11:50 发表

你想搭，人家也不理你
你没看尧妈和豆爸也志趣相同吗？

那里挑拨这里拉和，王母娘娘？.

总算找到了，P的正解：.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-9 11:56 发表

你也别没良心
昨天的粉丝团是我组织的

我们菜刀帮强吧？

哈哈，下次一起大碗喝酒，大块吃肉！.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-9 14:13 发表
我外公以前是丹麦大使馆的大厨，中餐西餐做得都很好。所以我妈妈结婚前根本不会烧饭的，家里都是吃现成的，她现在能帮我做饭已经很感激不尽了，等她烧不动了我来伺候她

以后我家豆豆大了，估计也是这个口气了，哎…….

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-9 14:22 发表
爸爸能干的下场就是养刁了女儿的嘴，怪不得你要赖着做豆豆的陪嫁，看看将来谁能伺候得了她

是啊，女儿都这样的，乖。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-9 16:56 发表

算你养到女儿了，看你得意的，小心笑得牙掉了都找不到

这个也好嫉妒的啊，我不是也没嫉妒你家二老么。看来男人气量是要比女人大的！.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-9 17:44 发表
你气量大，我是气量小，我把我瞎起劲的口水都擦干净了，你以后再说我P我就全部赖掉

你上班很空的，擦擦写写也不累…….

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 14:55 发表




大家角度不同，说我胖我就喘，说我泼我就喊，说我漂亮我就开展览，反正我尽量配合筒子们

喘？喊？？展览？？？
少儿不宜.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-10 15:04 发表


豆爸、宝玉、沾花惹草  哎，天下的男孩子啊

.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 15:40 发表
开放到头颈以上，随便参观

为什么只开放到头颈啊，脸大家也要看的啊…….

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 16:00 发表
你，你，你~~~~~~~~~你断章取义，不怀好意

你酒量不错啊，今天怎么象喝多了，说话都押韵了.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 16:04 发表
你怎么知道我酒量不错啊，认错人了吧，我是白天上班的，晚上没有兼职

我会看相么
再说了，也不是只有兼职的才酒量好么.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 22:17 发表
把衣服脱了,让我好好跟你亲热亲热,爱油,看见肉肉了,嫩来,鲜来


370961

备份，防赖账…….

技术都很好，我不做了，哎.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 22:24 发表
避开榴莲味的,先来根有豆的棒冰吃吃

这个豆豆爸爸真可气,我咬,我咬,我使劲咬

370964

再取证！
明天楼倒了也有交代.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-10 22:36 发表


浦西的筒子不游
我马上组织浦西下之角筒子聚会
让豆爸做200只月饼

200个太多了吧，这几天我颈椎又犯病了.唉
下周先熬点猪油，试试做点，看看手生伐。不过别指望我做的过这些MM，都是疯丫头出身的…….

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 22:38 发表

你别转移话题,1人200个别想赖掉

你还准备脚踏浦江两岸？.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-10 22:46 发表


还剩8只，我要末丢掉算了，发正下次豆爸人均200只加班做

哎，可惜我以前去的那个培训学校这个月装修，不然有大烤箱，20分钟200个！.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-10 23:31 发表
算了，每人两百个豆爸要做的累死了，汗也要滴进去了。
就做两百个好了。
再说豆爸颈椎不好，站着很累的，让他跪着做好了。

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