原帖由 SHIRLEYXXY 于 2008-11-21 13:21 发表 现在有一个问题,那么多的烘培工具,你是集中放在哪的呢?零零碎碎的,我想不出怎么整理.
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原帖由 LUCK 于 2008-11-21 15:16 发表 LZ,能推荐好用又实惠的厨房用秤吗?
原帖由 calie 于 2008-11-21 16:23 发表 那天团购的是豆豆爸的徒弟带的,我在麦德龙看到过有卖的
原帖由 calie 于 2008-11-21 16:36 发表 我知道你的,我还看到你儿子了,很机灵的说
原帖由 calie 于 2008-11-21 16:53 发表 30日我要送女儿上兴趣班,不去了。因为LG要出差,以后再找机会吧
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 16:57 发表 到酒总去买,百利达的,真的,不要买便宜的哈
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 16:58 发表 ,一回家我就报道了呀
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 16:58 发表 ,我都已经对上了
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 17:04 发表 那你当然应该听点心师的罗,不过,我家我用蒸锅的,三层的,不过,发现,一下子三层,面发不好了
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 17:05 发表 罗宋汤已经烧上了,现在在等发面呢
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 17:21 发表 我今天烧的是大闸蟹罗宋汤,没听说过吧
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 17:24 发表 烧法一样的呀,就是用大闸蟹代替牛肉
原帖由 花悠 于 2008-11-22 12:47 发表 嘿嘿,就是我带的。是麦德龙买的,199贵了点。
原帖由 amy0202 于 2008-11-22 16:30 发表 哈哈~原来孩子干妈在这里建高楼大厦啊~ 呵呵~要捧场的...
原帖由 xianyun18 于 2008-11-22 17:00 发表 刚刚看了饼干的制作过程,学习了,并且感谢搂主。
原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-24 14:14 发表 谢谢,我问下徒弟各要多少,再看能否合买了。
原帖由 花悠 于 2008-11-24 14:20 发表 是啊!就是我呢,我也记得你还有你那很man的儿子
原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-24 14:37 发表 一个8寸的量,做两个6寸的,够小了吧。 再嫌大,试试装在塔模里…… 哈哈,成焦炭了别怪我,建议而已
原帖由 花悠 于 2008-11-24 14:32 发表 我正打算做小的迷你乳酪呢,等我做好了,你也可以试试看的。
原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-24 14:48 发表 有小纸托的么,跟小花模差不多大小了
原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-24 14:59 发表 你会一斤豆沙一做的么,我们肯定不一样的……
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 15:06 发表 ,看了半天,原来没我吃的分啊
原帖由 花悠 于 2008-11-24 15:10 发表 我高低各要10斤,再加上师傅的,好像还是不够啊,还有谁要吗?
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 15:14 发表 如果有人帮我送来,那我要高粉,没人送,那我就不要了
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 15:21 发表 偶已经给偶家两位洗过脑子了,让我要保持清醒的头脑,我现在处于初级阶段,哪天,技术退步了,都是你们的错哈
原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:25 发表 阿妹 高粉保质期多长 我要做面包用 不过还没备全东西
原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:26 发表 原来你也另起炉灶了 佩服佩服 我只喜欢看 跟着你一起疯狂吧
原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:34 发表 我要5斤吧 你给我带上 做面包用这个对哇
原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:35 发表 疯狂年代 疯狂阿妹 带鱼是清醒的 不过在你们疯狂的影响下 开始勤劳起来了
原帖由 calie 于 2008-11-24 15:52 发表 昨天根据LZ的方子做了8寸重乳酪蛋糕,很好吃啊。 还烤了鸡翅。味道也哈灵。 生活因为有了烤箱而变得精彩。
原帖由 两只老虎 于 2008-11-24 17:31 发表 一口气爬到八楼 我容易嘛我 学习 学习 加油 加油 跟风 跟风
原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-25 12:13 发表 我还没买烤箱,只能来你这儿解馋,等空下来去败吧!
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:20 发表 告诉大家哈,今天学到一样东东,粉不要一下买太多,因为打开后,随着时间的推移,筋度等都会受到影响
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:24 发表 ,反正我现在用一般的面粉做面包了,家里的那些,是前几天买的
原帖由 amanda23 于 2008-11-25 15:58 发表 我去过酒总,他们都是卖大家伙的,能否给个网上链接,可以短我。那么买个阳极的呢还是硬模的?
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:27 发表 试吧,不成功就自己吃了 我用的菜场的那种,1.8元一斤
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 18:17 发表 这家伙做了那么多好吃的,不给我是算了,还把我捧上了天,现在下不来了,偶真是痛苦啊
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 08:22 发表 为什么你们觉得叠被子很痛苦啊,我感觉还好啊,就是比较费时间而已 不过,这东西太容易长肉了,想想就肥啊
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 08:31 发表 是不是你让空气进去了?刚放进黄油的时候,一定要记得让它里面的空气排掉,还有就是不要硬擀,有时擀不开来,就算了
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 08:48 发表 我知道了,你们为什么容易失败? 因为你们太看中方子了,没有结合自己的实际,因为粉类吸水性、黄油的溶解度,都有很大的关系 我一般做东西,先想,这个方子里的难度是什么(对我来说),我要怎么去克服?要注意 ...
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 09:04 发表 ,笑死我了 其实,我做的真的不多的,很多人问我的问题,我从没试过,但我就感觉我自己做过了似的,多想,有好处也有坏处
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 09:07 发表 ,我上辈子是贵人,所以,这辈子来偿还
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 09:16 发表 就是啊,所以,家里有人抗议了
原帖由 LUCK 于 2008-11-26 10:12 发表 怎么取啊,方便的话,我要低粉 5KG。