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晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中
3651楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:32
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回复 8768#wjbbmmjj 的帖子
,我是直心肠,有啥说啥,你还不了解我吗?.
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3652楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:36
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,偶已经这么干了,偶家小羲羲有点意见哈,说,好吃好看的东西都没她的分,真的给她了,她又不好吃了,这孩子就是眼睛饿的慌.
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3653楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:40
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回复 8773#wjbbmmjj 的帖子
你们都发展了身边的人,共同语言也多了很多
可我怎么也发展不起来,还都到其他项目了,现在身边都是男人,更没发展的希望了.
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3654楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:42
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回复 8776#Zwiebel 的帖子
大姐,我们啥时候一起去看灵灵妈妈,现在我晚上也能出门的.
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3655楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:48
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二姐,酥皮的方子
【千层酥皮面团】
配料:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。
3、倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化,放入冰箱冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
8、把冷藏变硬的黄油薄片取出来,撕去保鲜袋。
9、把黄油薄片放在长方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油薄片上。
11、把面片的另一端也放过来。
12、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
13、把面片的一端压死,手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,把面皮中的气泡从另一端赶出来,避免把气泡包在面片里。
14、手移到另一端时,把另一端也压死。
15、把面片旋转90度。
16、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候,由中心向四个角的方向擀,容易擀成规则的长方形。
17、擀好以后的长方形如图。
18、将面皮的一端向中心折过来。
19、将面皮的另一端也向中心翻折过来。
20、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。
21、四折好的面片,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
22、松弛好的面片拿出来,重复第16-21步,再进行4折两轮。一共进行3轮4折。
23、这是第三轮四折完成后的面片。
24、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了.
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3656楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:49
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回复 8779#wjbbmmjj 的帖子
恩,我家附近有烘焙店,我负责买,告诉我要些啥,具体时间等大姐通知.
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3657楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:51
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恩,好的,到时候,你通知我们哈,你也知道,我是直心肠,好多事都是老公帮我考虑着,我想不大到,到时候,你要告诉我哈.
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3658楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 19:55
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这酥皮好吃,但太麻烦了,不适合我这性格哈.
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3659楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 20:04
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回复 8787#Zwiebel 的帖子
大姐,啥时候给我们来个现场吧,我提供场所,哪个要学啥,材料自备,一次不超过三样,行不?
你说的敲,是不是可以这样理解:黄油放面皮上面,敲啊敲,感觉差不多了,就叠起来?.
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3660楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 20:38
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回复 8789#Zwiebel 的帖子
明白了,如果我黄油里有淡奶油和糖的,会影响整体吗?.
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3661楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 20:40
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回复 8790#宝贝niuniu 的帖子
你们干嘛呢?我都要想去觉觉了,昨晚一晚没睡好,都是蛋糕惹的祸.
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 20:49
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我的黄油淡奶油还有一大半呢,再不用完,怕要发霉了
最近扔东西比较厉害,被老公太脑子了
.
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3663楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 20:50
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回复 8794#宝贝niuniu 的帖子
今天偶亏了聪明,赶早吃好了,否则,到最后,就没分啦.
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3664楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-10 20:51
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回复 8796#宝贝niuniu 的帖子
年货一般要买些啥?
偶除了肉和鱼,其他都不知道该买些啥?.
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3665楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 08:17
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昨天早上起来,忙着弄馄饨,弄好吃完,送医院,接着就在百联又一城逛了一个下午
天哪,人真多啊,咋都像不要钱的啊。
我花了1344元买了件羊绒衫,然后拿它送的1200元的券买了:女儿的卡西欧手表(548)、两套迪斯尼的棉毛衫裤(256)、两条他家的短裤(49)、我自己一套内衣加一条短裤
在宝大祥给女儿买了双运动鞋,今年任务完成
.
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3666楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 08:20
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回复 8843#蚂蚁妈 的帖子
方子见巧克力慕斯蛋糕,就是多了个装饰,其他都是一样的.
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3667楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 08:24
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回复 8807#wjbbmmjj 的帖子
,我也要吃.
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3668楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 08:28
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二姐,我昨天在食品一店看人家做蛋糕,看了他们的蛋糕胚子,我感觉我的蛋糕是成功的,回家又把那块蛋糕研究了在研究(哈哈,他们两个就不敢吃这块,因为我说咋会长这么高),又不想买那个贵的模子了,光的蛋糕不大适合送人,再说,它的高,靠的是中间的那个烟囱爬高的,所以,我准备自己给它加个烟囱试试看。.
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3669楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 08:32
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回复 8841#小臭臭妈咪 的帖子
现在胃好点了没有?.
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3670楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 08:34
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亲家,我对不起你
把你的乐扣乐扣带回家了,还有,你让我把年历发给小朋友,我随手放在袋子里,当时想,先把东西都放好了,我就让女儿发,谁知,到最后,我全忘了
.
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3671楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 09:56
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回复 8851#豌豆妈妈 的帖子
这个不一样的呀,我的是重油蛋糕,你的蛋糕那么高,还我长草了,那天回家我才想起,我应该直接先拿回家哈
你的方子呢?.
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3672楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 09:57
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回复 8852#karena 的帖子
先把粥烧好,在放切好粒的红肠和切碎的菠菜进去。
同时,放点盐、油.
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3673楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:02
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回复 8860#wjbbmmjj 的帖子
别急哈,中间有空的,还有种是天使模,不一样的性质,等偶试试哈,试好了告诉大家。
我今天看了人家做的贝印戚风,感觉都是有那种帽子的,所以,我在给自己拔草.
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3674楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:05
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回复 8861#我爱上中人 的帖子
腥的话,多放点葱姜酒,应该可以掩盖一点的
嫩是要慢慢多加水,这样才会嫩,可把握不好,就会散了
加水,充分搅拌吸收,在加水,在充分搅拌吸收,一直重复到,肉糜有弹性,滑爽,就一般可以了.
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3675楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:06
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回复 8862#wjbbmmjj 的帖子
我还想和大家见面,咋办?.
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3676楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:13
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回复 8867#我爱上中人 的帖子
蛋清可以加,水一定要加的,否则,你肯定不嫩的.
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3677楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:14
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回复 8866#航航mm 的帖子
你干哈呀!人家小臭臭已经花得老辛苦个,你还想横插一挡啊.
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3678楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:21
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回复 8870#航航mm 的帖子
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:24
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回复 8872#我爱上中人 的帖子
,努力把自己也搞嫩点哈
我这次给自己买了件衣服,老公说偶装嫩
啥人晓得,难能把自己装嫩点哈.
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3680楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 11:35
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哈哈哈,.
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3681楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 12:10
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回复 8877#小臭臭妈咪 的帖子
我在考虑要不要换一件,营业员说我95的能穿的,我穿着觉得有点紧,老公和女儿说蛮好,可我的大肚子都出来了啊
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3682楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 12:13
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回复 8878#小臭臭妈咪 的帖子
那天不是说了吗?看他们孩子自己,偶们就把第一关,接下来,就不管啦.
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3683楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 12:22
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回复 8882#小臭臭妈咪 的帖子
,深深一口气后,偶就啥也不能吃了,我不干,要饿的胃痛的.
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3684楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:22
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回复 8886#海阔天空1688 的帖子
可坐下来,我的肚子包的牢牢的呀,本来还想今天穿的,
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3685楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:26
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哈哈哈哈,我听大家意见.
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3686楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:31
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回复 8889#海阔天空1688 的帖子
女儿对日本料理一直长草,啥时候去吃?.
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:35
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回复 8891#小臭臭妈咪 的帖子
这个要天气暖和点才行,否则,要冷死的,我怕冷
不过到时候,估计孩子上课了,大家又都没时间了.
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3688楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:37
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回复 8894#小臭臭妈咪 的帖子
啥牌子的比较好,不知道会不会浪费了?.
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3689楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:39
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回复 8899#小臭臭妈咪 的帖子
有这么大的帐篷?.
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3690楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:40
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回复 8901#航航mm 的帖子
我关心的是,她瘦了吗?.
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:41
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回复 8900#海阔天空1688 的帖子
采取自愿报名,短平快哈
时间长的话,偶过节要过不好的.
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3692楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:42
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回复 8905#海阔天空1688 的帖子
送85算了,我不嫌你穿过的
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:43
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回复 8906#航航mm 的帖子
哦哟,一老瘦个呀.
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:44
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回复 8909#小臭臭妈咪 的帖子
,华歌尔老西羌个,不参加任何商场的活动,不打折,不能用券的
估计效果是连体的好,但是,脱起来好像不是很方便也.
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3695楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:45
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回复 8912#小飞姆妈 的帖子
不要客气哈,记得带给我们吃才是硬道理,自己吃不算的哈.
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:46
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回复 8914#航航mm 的帖子
呼啦圈我不会晃的,女儿教的已经没有耐心了,我是怕我的大肠也呼呼呼的转起来了
.
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3697楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:51
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回复 8917#Zwiebel 的帖子
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3698楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:53
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回复 8918#小臭臭妈咪 的帖子
算了,听大姐的,偶不买了,买了自己活受罪,我一没胃口,就做不了好吃的.
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3699楼
晶晶乐
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 13:54
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回复 8919#小飞姆妈 的帖子
,人多的地方,我不能去的,去了准保呼吸不畅,.
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3700楼
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(不急不燥,一切随心) 发表于 2009-1-12 14:15
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引用:
原帖由
海阔天空1688
于 2009-1-12 14:12 发表
五星级酒店海鲜自助餐报名咯
下礼拜一晚上,无没空的哈.
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