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原帖由 yueyue妈 于 2008-10-25 19:46 发表 
是不是叫“季欣蓝”烘焙坊,我在淘宝上看到她家,打算去一趟买烤箱呢,还要买点工具。记得你说过你买烤箱时卖家配的工具很多用不上,不知道有哪些工具你是常用的,想和你学做蛋糕呢。

,你离我家很近的?好像就是这家,在永吉路上的,今天我问过了,他家没有长帝烤箱,号称这个不好用,我看他自己也有一个是这牌子的。他家的一个电子秤,和我刚买的一模一样的,比偶贵了13元,其他因为我并老了,不想要,也就没问价格。
因为我比较懒,家里的两位越来越胖,(买好烤箱,就要做好越来越胖的准备,西点这东西实在是太容易胖了),所以,我一般就做做蛋糕,首先是材料放心,外面的东西好看,都是放东西的(这是人家学过西点的人告诉我的)
我觉得常用工具:烤箱、活底模、电动打蛋器、橡皮拌刀(一把就够了)、刷子(最好是硅胶的,羊毛的容易掉毛),如果你要做一个个小蛋糕的话,最好还要准备些纸膜,这样就多了固定纸膜的底模(我是特力屋买的,硅胶的,15连,40多元),如果还要做披萨,还要被派盆(我上星期刚买的),其他的就慢慢添吧,想到用了再买,或者,你到我这里借了用一下也成,这太占地了。
对了,还有锡纸、油纸,只要是为了防沾的作用.